鯖缶 : ザリーとお茶を Ⅱ

無塩そうめんでバジルそうめんとサバ缶そうめん

おそうめんもレンジでできるっていうから
やってみた。

おそうめんの長さにちょうどいいわ！って
シリコンのレンジ容器を使いました。
お湯を入れた時点で、しまったと思ったわ。
シリコンの容器は持つところが熱くならなくていいけど
熱湯が入ってるってのにふにゃふにゃ～～ぼよよ～～ん

お湯こぼれ～～～

チンする前から大掃除～～～

シリコンの容器はお薦めしませんm(__)m
あればハンドル付きのレンジ容器をお薦め(^^)v

表記時間プラス2分って、多くのサイトに書いてあったけど
次回からは表記時間（3分）プラスアルファでやってみます。
ふにゃふにゃぼよよ～んってぐずぐずしてるうちに
煮えちゃうし(-_-)
味もしない

コシもない

じゃがっかりだもの

1人分レンチンで茹でて、
減塩ながらなんとかアレンジしてごまかそうと(^^;)
1/6くらいを
🍜バジルそうめん

まだジェノベーゼが少し残っていたので。

残りを
🍜サバ缶そうめん

自家製麺つゆ少量に
減塩サバの水煮缶1/2くらいを入れただけ。

たっぷりネギ、ミョウガ、シソで薄味をカバー！

とはいえ・・・どっちも薄味は薄味(-_-)
おつゆが飲めるからと思って、何度か無塩そうめんを食べたけど
むしろ、いつもの揖保乃糸を半人前だけ食べた方がストレスフリーな気がする(･∀･)

無塩そうめんの創作料理（？）は果てしなくつづく
つづくったらつづく～～

無塩そうめんアレンジメニューはこちら

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このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。

タグ：: #減塩料理; #腎臓病食; #無塩そうめん; #麺; #鯖缶; #バジル; #そうめん

サバのガーリックソテー

オペ翌日のジュース3本（笑）の翌日からのおかゆ食メニューは
お魚が多かったので、おうちでもおさかな中心

🍚ミネストローネと鮭のバター焼き

何でもバターかオリーブオイルで焼けばいいって思ってる？
はい、(*･ω･)/そのとおり（笑）

鮭のバター焼きにはマッシュポテトを添えておかゆいらず。
おかゆもいい加減飽きますからね～～～(^^;)

小さい切り身を何枚か一度に焼いて、急速冷凍しているので
だいたい同じメニューを繰り返しますが(;´∀｀)
おいしいから、いいんです！！

ミネステローネも（真冬だったので）2～3日持ちますし。
冷蔵庫の残り野菜を無塩トマトジュースで煮込みます。
あればお豆やショートパスタを加えても。
ベーコンやソーセージを入れた場合はお塩いらず。
お野菜だけの場合は顆粒コンソメ小さじ1/4くらい入れるとおいしいです。

🍚鯖缶とネバリスター（長芋）煮込み

お助け食材の鯖缶！塩分の少ないタイプをチョイス。
お水を少し加えて煮るだけ。調味料不要！
煮込むお野菜は何でもいいのですが
ネバリスターという長芋とカブを煮込んでいます。
ネバリスター特集は近日公開(^_-)

🍚減塩鯖缶と野菜の煮込み

減塩鯖缶を見つけたので。
減塩だから？？なんか色が薄いですよね、、、ええ味も😒
缶詰は軟らかいのでおかゆ生活にはぴったりです。
だいたい3切くらい入っているので、3食分作れます。

🍚鶏ひき肉と春菊ワンタンと白菜の煮込み

入院前に作って冷凍しておいたワンタンです。

鶏ひき肉
春菊（サラダタイプ）
ユズ皮　すりおろしたっぷり
ショウガ　すりおろしたっぷり
ごま油
よ～く粘らせて、ワンタンの皮で包みます。
熱湯で茹でてから、急速冷凍

冬場は煮込むと体も温まりますが
暖かい季節にはタジン鍋でいかがでしょう？
減塩ポン酢などでいただきます。

🍚レンズ豆とパプリカとズッキーニ煮込み

レンズ豆は下ごしらえがいらないし、やわらかいし
おかゆ生活中にいろいろな味付けでよくいただきました。

おかゆ生活・おかず特集その１と雑炊特集はこちら

長年の扁桃腺の炎症で癒着していたために
切ったり縫ったりしたもんだから
完治まで1か月以上かかっちゃったんです。

おかゆ生活っていうか、、、パン禁止生活のつらいこと(^^;)
解禁日にはとんかつ！！からしたっぷり！！
翌日にはもちろん無塩パンをいただきました！！

あ、もう一つ悲しいことは
完治しちゃったので、
耳鼻科のイケメン先生に会えないことですね～～(*ﾉωﾉ)

タグ：: #減塩料理; #腎臓病食; #野菜; #魚; #レンズ豆; #鯖缶; #扁摘; #おかゆ; #スープ

ザリーとお茶を Ⅱ

「減塩料理」編、始まりました！

タグ：鯖缶

減塩料理　バジルそうめんとサバ缶そうめん

減塩料理　おかゆ生活・おかず特集その２