真鯛のムニエルプレート
ナス味噌の石窯玄米ブレッドオープンサンド
真鯛のムニエルを２切れ焼いて、
ランチで石窯玄米ブレッドとワンプレートに、
晩御飯では十六穀米でワンプレートに。
真鯛のムニエルプレート
ナス味噌炒めと焼き芋バター
真鯛は下処理をしておきます。
スモークシーソルトとブラックペッパーで下味
米粉をほんの少し茶こしではたいて
ディルとタイムを乗せたら
たっぷりオリーブオイルと発酵バターでこんがり焼きます。
真鯛はふっくら、味付けはほんの少しなのに
バターとオリーブオイルでとってもいいお味（๑´ڡ‘๑）
晩御飯の方には、おしょう油をほんの少したらして和風に(^_^)v
石窯玄米ブレッドにナスの味噌炒めはどうかしら？と思ったけど
思いのほかパンにも合っておいしかったです(*‘ω‘ *)
ナスの西京白みそ炒めの作り方はこちら ↓
真鯛のお料理いろいろ ↓
<塩分表>
真鯛のムニエル ２切
スモークシーソルト ひとつまみ：約2ｇ
PRESIDENT発酵バター 約10ｇ：0.2ｇ
タカギベーカリー石窯玄米ブレッド
１枚：0.5ｇ
パンに塗るバター：約5ｇ：0.1ｇ
ナスの西京白みそ炒め 3〜4食分
西京白みそ 大さじ１：0.73ｇ
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
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