セリとマッシュルームのチャーハン
肉巻きで残ったセリはチャーハンにしてみました。
冷蔵庫に残っていたマッシュルームとハムも入れちゃいました。
いろいろアレンジしてつかんだコツは
チャーハンの場合：普通のおしょうゆと減塩しょうゆを使う！
普通のおしょうゆもきっちり計量すれば恐れるなかれ！
ってことで
1人分
セリ 1把近く
厚切りロースハム 30g（約0.7g）（タンパク質5g）
マッシュルーム 2個
ご飯 お茶碗1杯
卵 1個（タンパク質6〜7g）
ごま油
皆様のお墨付き減塩鶏がらスープ 小さじ1/4（約0.18g）
普通のおしょうゆ 小さじ1/3（約0.26g）
減塩しょうゆ 小さじ1/4（約0.1g）
ブラックペッパー
今までは減塩しょうゆだけで味付けしていましたが
いまいち味が決まらないんですね。
普通のおしょうゆを混ぜるだけで、本当においしくなります。
全卵の塩分（0.2gぐらいあるらしい）を加えても
1食分の塩分約1.5gで、しかも、しっかり味付け(^^)v
さて、残った春菊は胡麻和え、
セリはチャーハン、クレソンは、、、、
もちろん、パスタです！！！(^_-)
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
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