ザリーとお茶を ��

「減塩料理」編、始まりました！

タグ：皆様のお墨付き減塩チーズ

リンゴと九条ネギのグラタン
リンゴと九条ネギの米粉グラタン

冷蔵庫で皮がしなびてしまったリンゴ、、、
リンゴ農家さんがリンゴグラタンを紹介していたので
フードロス解消かねて、物は試し、的グラタン(^_-)-☆

バターを塗ったグラタン皿に
ジャガイモ（スライスしてレンチン）
冷凍カボチャ、
リンゴ、
ベルガヴルストを重ねて
リンゴと九条ネギのグラタン (リンゴ)

バターで九条ネギを炒め、
米粉をかけて牛乳でのばした九条ネギホワイトソースをかけたら
リンゴと九条ネギのグラタン (九条ネギ)

皆様のお墨付き減塩とろけるチーズをかけて焼くだけ！

リンゴと言わなければわからないかもしれないけれど
ジャガイモとカボチャとリンゴ、それぞれの
食感と味が楽しめるグラタンです。
九条ネギのホワイトソースもなかなか合います(^^)v

<塩分表>
ベルガヴルスト　１本：0.5ｇ
皆様のお墨付き減塩とろけるチーズ　30ｇ：0.3ｇ
よつ葉減塩バター　10ｇ：0.05ｇ
卵・牛乳：0.2ｇ〜

このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症G4の主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。

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#減塩料理
#腎臓病食
#リンゴグラタン
#皆様のお墨付き減塩チーズ

ムサカ風 (1)
ムサカ（風）

前日のミートソースの残りでギリシャ料理のムサカ風
ジャガイモとナスとミートソースとホワイトソースを重ねて
チーズをかけて焼きました。

🍝前日のミートソーススパゲティ
ミートソース発芽玄米スパゲティ


ミートソース（食材） (2)

<ミートソース>
牛ひき肉　100g
新玉ねぎ　１個
ニンジン（小）１本
ニンニク　１かけ
オリーブ　大さじ１
トマト水煮缶　１缶
あきたこまち発芽玄米スパゲティ　90ｇ

カゴメ濃厚リコピンケチャップ　大さじ１
スモークシーソルト　ひとつまみ
ココナッツシュガー　小さじ１
ナツメグ
バジル

パルメザンチーズ
タバスコスコーピオンソース

<ムサカ>
ミートソース
新じゃがメークイン　２個
ナス　２個

ホワイトソース
　米粉　大さじ１
　牛乳　100ml
　有塩バター　10ｇ

オリーブオイル
皆様のお墨付き減塩チーズ　40ｇ

トマト水煮缶は
ボウルに出して荒くつぶしておきます。
牛ひき肉をオリーブオイルとスモークシーソルトで炒めたら
粗みじんにしたタマネギとニンニクを加え
ニンジンをお鍋に直接すり入れて炒めます。
荒くつぶしておいたトマト水煮缶、
ブラックオリーブ、カゴメ濃厚リコピンケチャップ、
ココナッツシュガーを加えて
水気が少なくなるまで煮込んだら出来上がり！

茹でた発芽玄米スパゲティにたっぷりかけて、
※ゆで汁に塩は不要です。
バジルとパルメザンチーズ
お好みでスコーピオンース（タバスコでも）をトッピング(^^)v

🍆ムサカ
ムサカ風 (3)

写真だとただのグラタンに見えますが(^^;)
本格的なムサカはもっと高さがあって、
層になっているのが見えるのですけど、
薄いグラタン皿で焼いたので、こんな低さ(^^;)

マッシュポテトにするのが面倒だったので(^▽^;)
新じゃがを薄くスライスして茹でて、
スライスしたナスはオリーブオイルをたっぷりかけてグリル
（ちょっと焦げた💦）
ムサカ風 (食材)

米粉と溶かしたバターと牛乳を
”レンチン→混ぜる”を数回繰り返してホワイトソースにします。
あまり加熱するとミルク餅になっちゃうので（笑）
かたまり過ぎないように様子を見ながらレンジするのがコツです。

ジャガイモ、ナス、ミートソース、ホワイトソースを重ねたら
皆様のお墨付き減塩チーズをたっぷりかけて
230℃のオーブンでチーズに焼き色がつくまで焼いたら
出来上がり！

ナスはもっと多い方がおいしかったかも。
ミートソースとホワイトソースとチーズという
黄金の組み合わせで
減塩なのに満足満足（๑´ڡ‘๑）

<塩分表>
スモークシーソルト　ひとつまみ：約0.5ｇ
カゴメ濃厚リコピンケチャップ　大さじ１：0.2ｇ
ブラックオリーブ　大さじ１：約0.15ｇ

有塩バター　10ｇ：0.16ｇ
牛乳　100mi：0.1ｇ
皆様のお墨付き減塩チーズ　40ｇ：0.44ｇ

🧀グラタン特集もどうぞ


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#発芽玄米スパゲティ
#グルテンフリーパスタ
#ムサカ
#皆様のお墨付き減塩チーズ

タケノコと新玉ねぎのグラタン風
タケノコと新玉ねぎのグラタン風

ゆでたけのこと新玉ねぎとスナップエンドウに
チーズをかけて焼いただけのお手軽週末料理です(^_^)v
タケノコと新玉ねぎのグラタン風 (食材)

スナップエンドウは前日に下茹でしてあります。
小さい新玉ねぎは２つに輪切り
タケノコは縦にスライスして
発酵バターでこんがり焼き目をつけます。
バターを塗ったグラタン皿に並べたら
タケノコと新玉ねぎのグラタン風 (バタ焼き)

米粉をアーモンドミルクで溶いたものを回しかけて
皆様のお墨付き減塩チーズを乗せたら
タケノコと新玉ねぎのグラタン風 (チーズ)

230℃のオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼きました。
タケノコと新玉ねぎのグラタン風 (焼き)

有塩発酵バターとチーズだけの味付けで
野菜の甘みが楽しめるひと品でした！

<塩分表>
雪印発酵バター　15g：0.21g
皆様のお墨付き減塩チーズ　40g：0.4g
アーモンドミルク　約100ml：0.17g
※２食分

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#皆様のお墨付き減塩チーズ
#雪印発酵バター
#春野菜

ズッキーニとトマトのチーズトーストオムレツ添え
ズッキーニとトマトのチーズトースト
パセリとトマト入りオムレツ

前日の具だくさんサンドイッチと同じ具材ですが
🥪オムレツとズッキーニの具だくさんサンド
オムレツとズッキーニの具だくさんサンド

今日はオープントーストに。
オムレツとピクルスは挟まないで別添えにしました。
昨日はチーズを入れ忘れてがっかりしちゃったので(^^;)
皆様のお墨付き減塩チーズ、乗せましたよ(^^)v

ヤマザキ超芳醇減塩食パン　１枚
ズッキーニ
トマト
パンに塗るバターとリアルマヨネーズ
皆様のお墨付き減塩チーズ　約15g

卵　１個
パセリ
トマト
有塩バター　10ｇ弱
スモークシーソルト　0.3g弱

こふき芋とニンジン
KALDIスイートピクルス

バターとマヨネーズを塗ったパンに
ズッキーニ（今日は生です）とトマトを重ねて、
ズッキーニとトマトのチーズトーストオムレツ添え (焼く前)

皆様のお墨付き減塩チーズ（約15g）を乗せてトースト。

ダイソーのミニミニフライパンでオムレツを焼くと
卵１個でも、具が入っていても、形よく焼けて気分も⤴


ヤマザキ超芳醇減塩食パンのサンドイッチいろいろはこちら　↓


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#ヤマザキ超芳醇減塩食パン
#皆様のお墨付き減塩チーズ

チーズオムレツ
チーズとパセリのオムレツ

タンパク質の豊富なお肉やお魚やチーズ食べたさに(^^;)
卵やお豆系はついつい控えめになってしまいますが
卵も食べたいんですよ、卵がこんなに高騰してても(-_-)
卵　１個
皆様のお墨付き減塩チーズ　約10ｇ
パセリ　大さじ１くらい
有塩バター　10ｇ
リアルマヨネーズ　小さじ１/６

ヤマザキ超芳醇減塩食パン　１枚
パンに塗るバター　約５g

レタス・マッシュルーム・セロリ・キュウリ
レモン汁
ジャネフ　減塩フレンチ　少々

トマトも入れたいところですが
卵１個にこれ以上入れると固まらないので(^^;)

チーズと有塩バターの塩気と
焼きたてのとろけるチーズがとってもおいしい(๑´ڡ`๑)

※お皿に乗りきらなかったので
実際には写真の2倍食べてます(^_-)

気になる塩分は
皆様のお墨付き減塩チーズ10ｇ：0.1ｇ
有塩バター　15g：0.24g
ヤマザキ超芳醇減塩食パン１枚：0.28g
マヨネーズとドレッシング少量：0.3gぐらい？

タンパク質は
卵１個：6.2g
ヤマザキ超芳醇減塩食パン１枚：6.1g
皆様のお墨付き減塩チーズ10ｇ：2.45ｇ

パン特集はこちら　↓


トマト入りオムレツはこちら　↓


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#ヤマザキ超芳醇減塩食パン
#皆様のお墨付き減塩チーズ

ベイクドビーンズのホットサンド
ベイクドビーンズとベーコンのホットサンド

ブリトーボウルに入れたベイクドビーンズが残っているので
ポンパドール無塩食パンでホットサンドにしました。

ベイクドビーンズのホットサンド（食材）

ポンパドール無塩食パン　２枚
ベイクドビーンズ（汁を切って）大さじ２
厚切りベーコン　20ｇ
皆様のお墨付き減塩チーズ　20ｇ
イタリアンパセリ（茎ごと）２茎

サンドする側に塗るバター　5ｇ
パンの外側に塗るバター　10ｇ×２

ベーコンは角切りにして、
ホットサンドメーカーの片側で焼いておきます。

バターを塗った無塩食パンに
ベイクドビーンズ、
ベーコン
イタリアンパセリ
皆様のお墨付き減塩チーズを重ねて
ホットサンドメーカーではさんだら
弱火でじっくりこんがり焼きました。
ベイクドビーンズのホットサンド (焼く前)

ところで、ベイクドビーンズの缶詰、
白いんげん豆と書かれていますが
日本で白いんげん豆と言ったら、もっと大粒ですけど
これは大豆にしか見えないんですよねぇ(^^;)
おいしいからいいですけど(*^。^*)

無塩食パンなのでフィリングやバターの塩分も気になりませんね😉
バター　25ｇ：0.4ｇ
皆様のお墨付き減塩チーズ20ｇ：0.22ｇ
ベーコン　20ｇ：0.38ｇ
ベイクドビーンズ　大さじ2（汁なし）：約0.5g
朝とお昼にいただきましたので、２食の塩分1.5g

たっぷりバター、
とろけるチーズ、ベーコンの甘い脂、
イタリアンパセリの香り、
お豆の食感、
減塩なのに味も濃くて、おいしかったです(^^)

🍞無塩パンや減塩パン特集はこちら　↓


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#ポンパドール無塩食パン
#皆様のお墨付き減塩チーズ
#ホットサンド

ダルカレー
ダルカレー


ダルカレードリア
翌日のダルカレードリア

もう、またかぁ、って話ですけど（笑）
レンズ豆の缶詰の賞味期限が切れちゃって💦
いつもは乾燥レンズ豆で作るのを缶詰のレンズ豆で
ダルカレー。

缶詰のレンズ豆は塩分が入っているんですよね。
減塩生活になってからは乾燥レンズ豆を使っていたので
缶詰が賞味期限切れ、っていう言い訳でした(^▽^;)

なので、缶詰のレンズ豆を水洗いしたり水に漬けたり
塩分が薄まる効果があるかわかりませんが、、、💦
塩分0.5g/100g（400g入り、固形量240g）なので
結局どのくらいの塩分なのか不明
ダルカレー（レンズ豆缶） (食材)

基本のダルカレーは
バターでクミンシードを炒めて、
ニンニクと玉ねぎのみじん切りとトマトをじっくり炒めたら
レンズ豆と水少々を加えて
S&B赤缶と海塩少々とチリペッパーで味付けするだけ！
レンズ豆はすぐ煮えるので時短で簡単です！
レンズ豆カレー３〜４食分
レンズ豆缶詰　１缶（普段は乾燥赤レンズ豆で）
新玉ねぎ（小）１個
完熟トマト　１個
ニンニク　１かけ
ショウガ　１かけ

クミンシード　小さじ１
S&Bカレー粉赤缶　小さじ２〜３
チリペッパー　お好みでたっぷり

発酵バター（無塩）10g
スモークシーソルト　1g
冷凍しておいたパクチーの根っこ

ダルカレー（レンズ豆缶） (鍋)

新じゃがが食べたくて、
ご飯の代わりにふかした新じゃがにかけていただきました。

付け合わせも新じゃがで紅白ポテサラ(*^。^*)
ビーツ入りポテサラ＆ビーツ入ってないポテサラ🥔
ビーツ入りはピンク色でとってもキュート(*‘ω‘ *)
新玉ねぎとリンゴとパセリ入りです。
ビーツ入りポテサラ


翌日のダルカレードリア（ホワイトソース入り）
ダルカレードリア

ご飯にダルカレーをかけてチーズを乗せて焼く
焼きカレーでも超簡単でおいしいですけど
米粉とアーモンドミルクで作ったホワイトソースがふんわり甘くて、
ホワイトソースがあった方がおいしいです(*‘ω‘ *)
簡単ホワイトソース
米粉　大さじ１
無塩発酵バター　10g
アーモンドミルク（無糖）100cc

米粉とバターを合わせて様子を見ながらレンジで溶かしたら
アーモンドミルク（豆乳でも牛乳でも）を加えて
さらに様子を見ながらレンチン、
泡だて器で混ぜながら固いようならアーモンドミルクを足して
混ぜ混ぜします。

バターを塗ったグラタン皿に
ご飯、ダルカレー、ホワイトソース、パセリ、
皆様のお墨付き減塩チーズの順に乗せて
230℃で10分焼くだけ！
ダルカレードリア (グリル前)

ご飯とダルカレーとホワイトソースとチーズが混ざって
減塩ながら満足のいくお味です(^^)v

レンズ豆特集はこちら　↓

タグ ：
#減塩料理
#腎臓病食
#レンズ豆
#S&B赤缶
#クミンシード
#皆様のお墨付き減塩チーズ

タラとレンコンとシイタケの餅グラタン
タラとジャガイモとレンコンとシイタケの餅グラタン

試行錯誤の減塩生活1年目を経て（？）
ちょっとずつ傾向の固まりつつ(^^;)
減塩生活2年目「リピ大賞その１」は、
グラタン！！


タラとジャガイモのグラタンは長ネギとジャガイモのグラタンと並んで
殿堂入りですよ(^_-)

最近のマイブームは、ジャガイモを下茹でしないで
たっぷりオリーブオイルでグリル方式！
新ジャガを皮ごとレンコンとタラに
オリーブオイルをたっぷりとかけて
ブラックペッパーとタイムを振りかけてグリルします。
タラとレンコンとシイタケの餅グラタン (オリーブ油グリル前)

レンコンがまたおいしいんですよ。甘くて。
グラタンに入れないでこのままで食べる場合は
クミンを振りかけてニンニクも一緒にグリルすると
お塩ナシなのに驚きのおいしさ！

ほかの材料は何でもいいのですけど、今回はお餅を入れました。
あとはシイタケとラディッシュとマスト食材の長ネギ。
タラとレンコンとシイタケの餅グラタン (野菜・餅)

グリルした後、グリルパンにオリーブオイルが残るので
もったいないのでネギとシイタケに絡めました(^^)v
タラとレンコンとシイタケの餅グラタン (グリル後)

バターを塗ったグラタン皿に食材をお好きな順番で並べたら
生クリームをかけて、皆様のお墨付き減塩チーズを乗せて
コンベクションオーブン230℃で15分焼くだけ！！！
タラとレンコンとシイタケの餅グラタン (ベイク後)

3食分
<グリルしておく食材>
甘塩タラ　1切れ（塩分約0.7g）
新ジャガ（皮ごと）小2個
レンコン　小1節（縦に切る）
オリーブオイル　たっぷり
ブラックペッパー
乾燥タイム

<生のままの食材>
長ねぎ　1/2本
シイタケ　2個
ラディッシュ　3個（葉っぱごと）
切餅　1個

生クリーム　100cc
有塩バター（グラタン皿に塗る用）
皆様のお墨付き減塩チーズ　おすきなだけ



さて、お助け食材、皆様のお墨付き減塩チーズは
西友ブランドですが（塩分1.1g/100g）、
皆様のお墨付き減塩チーズ

イトーヨーカドーでもセブンアンドアイブランドの
減塩ミックスチーズを見つけました！
塩分0.8g/100g
7&i減塩ミックスチーズ

減塩チーズの種類が増えるのは本当にありがたいことでございまする(*‘ω‘ *)

とはいえ、
チーズですから、タンパク質も気になるところ。
そんな時には、ビオライフのシュレッドタイプ。
植物性なのでタンパク質は　0　(^^)v
塩分も意外と減塩の2.2g/100g、1.7g/100g　(^^)v
ビオライフシュレッドモッツァレラ・チェダー


さて、殿堂入りグラタン、2022年のラインナップでございます
🍄シイタケとネギとパン耳の米粉グラタン
シイタケとネギとパン耳の米粉グラタン


🎃カボチャとレンコンの米粉グラタン
カボチャとレンコンの米粉グラタン


🍆ナスとマッシュルームとほうれん草のサルサグラタン
ナスとマッシュルームとほうれん草のサルサグラタン


🥔ポテトとツナ、ポテトとマッシュルームのグラタン
ポテトツナグラタンビシソワーズポテサラ

ポテトとマッシュルームのモッツアレラグラタン


🐟生鮭と春野菜のマヨネーズグラタン
生鮭と春野菜のマヨネーズグラタン


グラタン特集はこちらから　↓


2022減塩料理アワード、続きます😉
もちろん殿堂入りの塩麹編とか(^_-)
編集部の「推し」でご紹介いただいたサルサ編とか(^_-)
おなじみすぎる発芽玄米スパゲティ編とか(^_-)
お助け食材春雨編とか(^_-)
やたら登場した焼き芋編とか(^_-)
2021アワードに続く「ダメ出し大賞編」もあるかもです(^_-)

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タラとパン耳のグラタンシチュー
甘塩タラと焼き芋のパン耳グラタンリメイクシチュー

前日の無塩食パンのパン耳を入れた減塩グラタン
おいしかったんですけど、せっかく無塩食パンだし
ベーコンとか甘塩タラとか入れてもよかったかな、と思ったので
さっそく甘塩タラを入れてシチューにリメイク。

甘塩タラの塩分は0.7g／100gという表示を信じて(^^;)
だいたい30gくらいをオリーブオイルで焼いて
タラとパン耳のグラタンシチュー (タラ)

スーパーの焼き芋シルクスイートのかじりかけと（またか😆）
昨日の残りのシチューをお鍋に流しいれて
お水と牛乳を適当に加え
いい感じにとろみをのばして出来上がり！！
タラとパン耳のグラタンシチュー (鍋)

チーズが入っているのでとってもコクが出て
甘塩タラの塩気とシルクスイートの甘みが絶妙(^^)v
無塩食パン耳入りなのでボリュームも(^^)v

グラタンよりシチューの方がおいしかった(*´艸`*)
やっぱり塩気があると格段よね(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
と言っても、甘塩タラの塩分0.3gが加わっただけなので
超減塩シチューです(^^)

昨日の超お手軽減塩グラタンはこちら　↓
シイタケとネギとパン耳の米粉グラタン


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#パン耳
#甘塩タラ

超お手軽！シイタケとネギとパン耳の米粉グラタン
シイタケとネギとパン耳の米粉グラタン

シイタケとネギの相性ってとっても👍
お酒とおしょう油で炒めてもおいしいし、
クリーム味にしてもおいしい💓

ということで、シイタケとネギのグラタンにしようと
ふと思いついて、
パンの耳を入れて焼いてみました。
ポンパドールの無塩食パンにはパンの耳（端っこの部分）
がついているんですね。
パン耳はいろいろと使い道はあるんですが、今日はグラタンにIN〜
シイタケとネギとパン耳の米粉グラタン (食材)

シイタケとネギは炒めないで直接グラタン皿で焼いちゃいます。
少し牛乳が残っていた牛乳パックに直接米粉を溶いて
超お手軽グラタン！！(*´艸`*)

グラタン皿に有塩バターを塗って
残っていた牛乳パックに直接米粉を溶いて
パン耳を適当に切って浸したら
ネギとシイタケとブロッコリーを並べて
シイタケとネギとパン耳の米粉グラタン (焼く前)

皆様のお墨付き減塩チーズをかけて
コンベクションオーブン230℃で10分焼くだけ！！
2個だけ残っていたラディッシュも乗せちゃいました。
シイタケとネギとパン耳の米粉グラタン (チーズ)

パン耳なので、米粉牛乳に浸した方がいいかな〜と
一番下に敷き詰めてみたのですが、
チーズが絡むように一番上に乗せてもよかったかも。
グラタン２食分
パン耳　１枚
ネギ　１/２本
シイタケ（大）２個
ブロッコリー
ラディッシュ

牛乳　30㎖くらい？
米粉　大さじ１
皆様のお墨付き減塩チーズ　30ｇ
有塩バター　5g

グラタン皿に塗った有塩バターと
皆様のお墨付き減塩チーズの塩分だけなので
超減塩グラタンです！
減塩ながらのおいしさですけど、、、
パン耳が無塩なので、ベーコンとか甘塩タラとか
入れてもよかったんじゃない。。。。。。？

ってことで、もう一皿のグラタンのリメイクは
なんと（笑）
甘塩タラを入れてクリームシチューに(*´艸`*)
タラとパン耳のグラタンシチュー


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#米粉
#パン耳

カボチャとレンコンの米粉グラタン
カボチャとレンコンとカリフラワーの米粉グラタン

カボチャと玉ねぎの甘さと柔らかさ、
レンコンとカリフラワーのシャキシャキ歯ごたえ、
昨日の残りの秋サケのレモンバターをちぎって入れて💦
ビオライフのシュレッドモッツァレラタイプと
皆様のお墨付き減塩チーズのダブルチーズ！
ダブルチーズなのに減塩で低たんぱく(*‘ω‘ *)
3食分
カボチャ　小1/4くらい
玉ねぎ　1/2個
レンコン　小１節
カリフラワー
赤ピーマン　１個
昨日の残りの秋サケレモンバター　1/2切れ

ビオライフのシュレッドモッツァレラ　30ｇ
皆様のお墨付き減塩チーズ　30ｇ

みたけ米粉　大さじ1
グリコアーモンドミルク　100㎖
有塩バター（お皿に塗る分）5g

カボチャはカットして根菜モードでレンチン
玉ねぎとレンコンは葉物モードでレンチン
カリフラワーは茹でてあった残り
赤ピーマンは生のまま
秋サケのレモンバターは小さく切って
グラタン皿に層にして並べたら
米粉を溶いたアーモンドミルクを回しかけて
カボチャとレンコンの米粉グラタン (チーズ)カボチャとレンコンの米粉グラタン (米粉)

ビオライフのシュレッドモッツァレラチーズタイプと
皆様のお墨付き減塩チーズをかけて
コンベクションオーブン230℃で10分ほど焼きます！
カボチャとレンコンの米粉グラタン (焼き上)

・植物性ビオライフのシュレッドモッツァレラチーズ
　タンパク質：0g　　塩分：0.5g／30g
・塩分45％カット皆様のお墨付き減塩チーズ
　タンパク質：7.4g／30g　塩分：0.3g／30g
・グルテンフリー　みたけ米粉のタンパク質：0.9g／15g
・グリコアーモンドミルク砂糖不使用
　タンパク質：0.5g、塩分：0.2g／100㎖
・有塩バター5gと秋サケのレモンバターの塩分と
・お野菜のタンパク質を足しても
塩分：1gちょっと／3食！！
タンパク質：10g以下／3食！！

で、お皿のグラタンの横に見える超おいしそうなのは
たまに無性に食べたくなる鳥久のから揚げ💓
おいしいってことは、塩分やばそうですけど(^^;)
グラタンが超減塩だからいっか〜〜〜！(*‘ω‘ *)

グラタン特集はこちら　↓


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#ビオライフシュレッドモッツァレラ
#みたけ米粉
#グリコアーモンドミルク
#鳥久のから揚げ

サルサチーズトースト
ピザトースト風サルサチーズトースト

材料がまだあるので追加でサルサを作って
私の朝ごはんはほぼ、このサルサチーズトースト（笑）

ポンパドールの無塩食パンで
サルサの酸味と辛味で飽きないおいしさです(^^)v
サルサトースト食材

サルサが染みないようにバターはたっぷりぬってください！
皆様のお墨付き減塩チーズをひとつかみ乗せて
チーズが溶けるまで焼きます。
パプリカとハラペーニョが入っているので
ピザのような美味しさで飽きません(^^)v

トーストしなくても！
ハムとサルサのオープンサンド
ハムとサルサのオープンサンド


サルサの材料　↓
サルサハラペーニョ入り食材 (2)

塩は小さじ1/3だけしか入れないので
この陽気ですし、作り置きはお薦めしないです(((ｕдｕ*)
チョッパーでみじん切りにして
瓶の中で全部の材料を混ぜるだけの簡単さなので
材料があるときにその都度ササッと作りましょう(^_-)

トマト　小玉5〜6個
紫玉ねぎ　1/4個
ニンニク　1カケ
赤パプリカ（冷凍しておいたもの）適当に
ハラペーニョ（種を除いて　1本
ライム　1/2個
レモン　1/2個
オリーブオイル　たくさん
海塩　小さじ/3



🌶手作りサルサソース特集はこちら　↓


🍞無塩パン特集はこちら　↓


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#皆様のお墨付き減塩チーズ
#サルサソース

レンジラタトイユ
バジル入りレンジでラタトイユ

暑くて火を使いたくない日のレンジ料理
冷たく冷やしていただきます(^^)v
レンジラタトゥイユ 食材)

4食分
ナス　3本
ズッキーニ　1本
トマト　中玉3個
玉ねぎ　1個
ニンニク　3カケ
昨日のナスの皮　1個分
バジル　3茎

オリーブオイル
白ワイン　少々
海塩　小さじ1/4
濃厚リコピンケチャップ　お好みで
ブリオッシュ・パスキエ ミニトースト

玉ねぎとニンニクと昨日のナスの皮を粗みじんにして
（玉ねぎは小口切りの方がいいですが、レンジで早く煮たかったので）
レンジ用の器に入れ、オリーブオイルをたっぷり回しかけたら
乱切りのナスとトマト、輪切りのズッキーニを加えて
白ワインをひと回しかけたら

レンジラタトゥイユ (3)

ふたをしてレンジでち〜〜ん(￣ｍ￣〃)🛎
うちのレンジは500ワットなので、10分、
かき混ぜてさらに10分、
ふたを外して3分（水分が多く出たので）

レンジラタトゥイユ (1)

ふたを取ってバジルを混ぜて
冷やしていただきます🍨

そのままでも、クラッカーやパンに漬けても。
今日は常備食のブリオッシュ・パスキエ ミニトーストを添えて。


ご飯にかけてチーズをのせて焼けば
🍴レンジラタトイユの彩ドリア風
ラタトイユの彩ドリア

バターをたっぷりぬった器にご飯を入れてレンチン。
バターライスになります。
その上にラタトイユをかけたら
皆様のお墨付き減塩チーズをのせて
220℃のコンベクションオーブンで8分ほど焼きます。
チーズの塩味が加わって大ごちそうです！
皆様のお墨付き減塩チーズ



お鍋で作る減塩ラタトイユはこちら　↓


このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
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