黒酢で作るロース肉の揚げない酢豚
自分で作れば、中華でも減塩できる酢豚🐖
しかも、揚げないのでローカロリー🐖しかも時短🐖
酢豚の写真なのに、パクチーばかりが写っていますが(;´▽｀A``
写真にはないのですが
冷蔵庫の隅で黒ずみかけたレンコンを入れたので
お野菜が充実したひと品です(^^)
ロース肉１枚（120ｇ）
小麦粉と片栗粉 少々
玉ねぎ（小）１/２個
カブ（皮・葉ごと）１個
ピーマン １個
ニンジン（小）１/３本
レンコン １節
ごま油 たっぷり
皆様のお墨付き減塩鶏がら 小さじ１/２
黒酢 大さじ１.5
ヤマサ減塩しょうゆ 大さじ１
カゴメ濃厚リコピンケチャップ 大さじ１
片栗粉 大さじ１
水 加減を見て（１/２カップくらい）
トッピングのパクチー たっぷり
お肉はスジ切りしてたたいてから適当に切って、
小麦粉と片栗粉をまぶして
オーブンの焼き網に乗せて焼いていておきます。
お肉を焼いている間に
ごま油でお野菜をいためて
調味料を合わせたたれを投入！
タレにとろみが出たら、お肉を入れてからめます。
たれを固めに調合しているので、
衣のついていないお肉でもしっかりたれが絡みます。
黒酢は酸っぱくないので、お好みでもっと入れても👍
食感も味も異なるカブとレンコンが無限に食べられます（笑）
お肉120ｇは多いかな〜〜〜〜💦
でも、半分、いえ、１/４くらいは脂だし（？）
焼いたら脂も落ちちゃうし（すごい言い訳💦）
<塩分表>
皆様のお墨付き減塩鶏がら 小さじ１/2：0.35ｇ
ヤマサ減塩しょうゆ 大さじ１：1.3ｇ
カゴメ濃厚リコピンケチャップ 大さじ１：0.2ｇ
ぜ〜〜ぇんぶ食べちゃっても塩分２ｇ以下の酢豚でした！
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
