塩分25％カット6Pチーズ : ザリーとお茶を Ⅱ

ほうれん草の米粉ガレット

外食はほぼほぼ、食べるものない～～な減塩生活
でも、たまにはコジャレた外食っぽいもの、
食べたいじゃないですか！
外食は無理だけど、自分で作ればタンパク質も塩分も超カット！！！(^^)v

で、米粉パウダーでガレット作ってみました。
見た目は、、、いまいちガレットとは呼べないけれど(^^;)
あ、ホントのそば粉のガレットって、こんなの↓

また仲良しみんなで行きたいよね～～🌝

フィリングは
ほうれん草と6Pチーズを有塩バターで一緒に炒めるという荒業！
リコッタチーズを混ぜたいのはやまやまだけど
買っても無駄になるだけなので(+_+)

ガレット1枚分
米粉パウダー　大さじ4
お水とアーモンドミルク合わせて　大さじ8強
（様子を見ながら溶いたので正確な量は不明）

ほうれん草
塩分25％カット6Pチーズ　1個
有塩バター　5g
（有塩バターでほうれん草を炒めたらチーズを加える）

卵　１個
生ハムロース薄切り　1枚（6g）（トッピング）

米粉ガレットの生地は米粉クレープの時の倍くらいのゆるさです。
焼くそばから固まってしまうので、生地が濃いと修正しずらいです。
長時間焼くのでガレットを焼くときの油は多めで。

生地が泡立ってきたら、ほうれん草チーズで土手を作って
真ん中に卵を割り入れます。

蓋をして、様子を見ながら卵がいい感じになるまで蒸し焼きに。

多分、米粉の生地に小麦粉かそば粉か何か加えた方が
きれいに焼けるのだと思いますが
なんたってタンパク質カットに懸けてるのでね😉

米粉パウダーの生地は、熱を加えるともちっとしてきます。
これ以上焼いたらべたべたする！ってところで
火からおろすのがポイント(^^)v

生ハムをトッピングして
卵にブラックペッパーと乾燥バジルを振って
出来上がり(*'ω'*)

さて、気になる塩分とたんぱく質ですが
ロースハム　1枚（6g）：0.2g、　1.2g
6Pチーズ　　1個：0.28g、2.6g
有塩バター　5g：0.06g、0.03g　
卵1個（約50グラム）：0.2g、1/2個で1単位

おうちで作ると減塩～～～!(^^)!
一緒に食べてくれる人がいないだけ～～～(^^;)

🍳　🍳　🍳　🍳　🍳　🍳　🍳　🍳　🍳

実は、、ガレット、焼くの、失敗したんですよ(-_-)
生地が濃かったの。
焼いたそばから固まっちゃったって、このことなんですよ(+_+)

で、考えました。
1回焼いちゃったけど、米粉だし。
こねて、ごま団子に！！