十五穀米とトマトのリゾット
びみょ〜な色合いで(^▽^;)
何のお料理なのかちょっと引いてしまいそうですが(^▽^;)
ひどい腹痛で寝込んでしまったので、おかゆです(^^;)
発酵食品の塩麹やリンゴ酢漬けの紫玉ねぎ食べて、
意外とよく眠れるピルクルミラクルも飲んでいるのに
なんでおなか壊すかしら〜〜〜〜〜〜(=_=)
白いおかゆで作ればきれいなオレンジ色なのですけど
冷蔵庫に残ったままだった十五穀米でリゾットにしてみました。
これで、どんな色になるんだろう(@_@)
と、混ぜる前までドキドキ
お料理をする元気もないので、全部レンチンです(^^)v
十五穀米はお湯を足して好みのゆるさになるまで
様子を見ながらレンチンしておきます。
中玉トマトとミニトマトを１個ずつ湯むきします。
いつもは湯むきしないって威張ってますけど（笑）
おなかのために湯むきしましょう（笑）
完熟トマトなので、切って熱湯につけて冷水に放すだけで
きれいに皮がむけます。
トマトソースは、
オリーブオイル
皆様のお墨付き減塩コンソメ 小さじ１/５くらい
スモークシーソルト ７〜８フレーク
と一緒に、トマトが煮崩れるまでレンチン
トマトとおかゆを混ぜて
もう少し緩くしたかったのでお湯を足して
さらにレンチン。
超簡単リゾットです。
トマトの酸味とお米と穀物の甘さが意外とマッチ
麦の食感でおなかもいっぱい。
もちろん、白いおかゆでもおいしいですよ！
おかゆ特集はこちら ↓
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
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