ブルーベリーのマリトッツォ風
マリトッツォというと
ブリオッシュにクリームがてんこ盛りのおやつですが
残り物のロールパンと、
あまりもののクリームとマスカルポーネチーズで（笑）
セブンイレブンのロールパン
雪印ホイップ植物性脂肪40％
雪印マスカルポーネチーズ
エスプレッソソース
グラニュー糖
ミント
（以上適当な量で）
お庭のブルーベリー
マッシュルームポタージュで残った生クリームに
グラニュー糖を混ぜて泡だて器でホイップ。
私はいつも氷枕を敷いて泡立てますのよ(＾◇＾)
いい感じにホイップできたら
マスカルポーネチーズを加えて混ぜるだけ！
マスカルポーネチーズも3/4以上残っていたので
割合としてはちょうどよかったかも(^_-)
半分に割ったロールパンに
チーズクリームをたっぷりぬって
雪印のマスカルポーネチーズについているエスプレッソソースをかけて
お庭のブルーベリーをくっつけて
ミントを飾って出来上がり！
セブンのロールパンによく合いました！
エスプレッソソースとミントはあったほうがおいしいです！
※茶色く見える部分はエスプレッソソースです。
生クリームとマスカルポーネチーズは
タンパク質も塩分も低いので、
食べ過ぎないように注意するのはロールパンの方ですね(^^;)
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
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