ザリーとお茶を

「減塩料理」編、始まりました!

タグ:ブリトーボウル

KALDIチリコンカンのブリトーボウル(カボチャ)
チリコンカンと手作りサルサのブリトーボウル


夏の間は全くと言っていいほどお料理は、、、、💦
35℃越えの灼熱のお台所では命がけですものね(-_-)
ということで、火を使わないお料理、
しかも減塩、しかもおいしい!

KALDIチリコンカンのブリトーボウル (食材)

やっとKALDIで見つけたチリコンカン缶
お肉も入っているので、タコミートを炒める手間も省けます。
チリコンカン缶


今回はハラペーニョのピクルスも作ったし、
サルサソースにも生ハラペーニョを入れたので
ピリ辛で夏にぴったり(*^^)v
1食分
十六穀米 約100g
フリルレタス
チリコンカン 約70g(1/3缶)
手作りサルサソース 大さじ1
紫玉ねぎのリンゴ酢漬け
ビオライフのシュレッドチェダーチーズ 約10g
グリルしたカボチャ・ニンニク
ミニトマト
パクチー
ハラペーニョのピクルス
ライム

混ぜ混ぜしていただきます(^^)
好きすぎて(笑)毎日ブリトーボウル(^^)
チリコンカンは1缶で3回いただけますので\(^o^)/

ご飯は十六穀米がおすすめです。
ご飯、というより、サラダ感覚で、より、ブリトー風。

グリルしたお野菜をジャガイモに代えたバージョン
KALDIチリコンカンのブリトーボウル(ポテト)


なんと、おそうめんバージョン
KALDIチリコンカンのブリトー風そうめん


ところで、ハラペーニョのピクルスですが
ピクルス液、煮切るのやだな〜〜暑いし、ってことで
ヤングコーンのピクルス液が残ったので
そこに漬けこみました(^^)v
ヤングコーンのピクルスがおいしかったので、
このアイデア大成功!
ヤングコーンとハラペーニョピクルス


<塩分表>
チリコンカン 70g:0.7g
ビオライフのシュレッドチェダー 10g:0.2g

タコミートのブリトーボウルはこちら


手作りサルサソース特集2023夏 ↓


手作りサルサソース特集2022夏 ↓


このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です(糖尿病・高血糖・高血圧なし)。
食品成分を正確に計量していません。

ブリトーボウル
ブリトーボウル(タコミート)

この間作ったタコライス
サルサとパクチーとライムとインゲンの煮豆、
ハラペーニョとアボカドを加えればブリトーボウルに!

残念ながらハラペーニョがなかったのと
大好きなアボカドですが、、、
果物の中で最もカリウムが多いので(-_-)
びくびくおどおどしながら食べるくらいならあきらめて
ハラペーニョとワカモレなしで(^^)v

とはいえ、タコライス以上のおいしさだし
とっても減塩ぢゃないですかぁ\(^o^)/

<🍅サルサ>
いつものサルサソースではなくて
ライムとレモンをかけただけの汁気のないタイプです。
サルサ(ブリトーボウル) (1)

トマト(中玉)1個
紫玉ねぎ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
パクチー 好きなだけ
ニンニク 1かけ(すりおろし)
ライム果汁 1/3個
レモン果汁 1/3個
※写真にはスモークシーソルトが写っていますが加えていません。

トマトと紫玉ねぎとパプリカ(赤でも黄でも)粗みじんに、
パクチー(茎ごと)も適当な大きさに切って
すりおろしたニンニクとライム&レモン汁で和えただけ!
サルサ(ブリトーボウル) (2)


<🍖タコミート>
合いびき肉 約100g(3食分)
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1かけ
赤唐辛子 1本

クミンシード 小さじ1
有塩バター 10g
オリーブオイル
チリパウダー たっぷり
ブラックペッパー
カゴメ濃厚リコピンケチャップ 大さじ1

バターとオリーブオイルでクミンシードを炒め、
ぶんぶんカッターで一緒にみじん切りにしたニンニクと玉ねぎと赤唐辛子を炒め、
合いびき肉を加えて火がとおったら
チリパウダーとブラックペッパーと
カゴメ濃厚リコピンケチャップ大さじ1で味付け!!
お塩はいりません。

黒インゲン豆か赤インゲン豆を煮たいところですが
白いんげん豆のベイクドビーンズ缶で代用(^^)v
タンパク質が低いのを見つけてきました(^^)v
ベイクドビーンズ

ごはんの上に、
レタス、ベイクドビーンズとタコミート、
サルサ、皆様のお墨付き減塩チーズ、ブラックオリーブ
を乗っけて、混ぜていただきます。
ブリトーボウル (中身)


おいしすぎて(๑´ڡ`๑)3食続けてブリトーボウルでしたが(笑)
このおいしさで超減塩です!

気になる塩分は(3食分で)
カゴメ濃厚リコピンケチャップ大さじ1:0.2g
有塩バター10g:0.16g
ベイクドビーンズ 約150g:0.9g
皆様のお墨付き減塩チーズ 約40g:0.4g
ブラックオリーブ 約大さじ1:0.15g
なんと!1.81g!1食分の塩分は約0.6gですね!

※オリーブはグリーンオリーブより
ブラックオリーブの方が塩分が少ないです。

お花見弁当もブリトーボウル🌸
ご飯を十六穀米にかえて、よりサラダ感覚で😉
ブリトーボウルランチボックス

大田スタジアム

お天気も良くて
サクラと野球と飛行機を見ながら
おいしくいただきました(*^。^*)

いつものサルサソースはこちら ↓


タコライスはこちら ↓


コロナと減塩生活が一緒にやってきてからこっち、
ずっと食べに行っていないGYGのブリトーボウル(ベジタブルフィリング+ワカモレ)
ブリトーボウル(ベジタブル)

無料トッピングのパクチーとハラペーニョとホットソースたっぷり🌶
ブリトーボウル(ベジタブル・トッピング)

お肉のフィリングもおいしいですけど
私はベジタブルが好き(遠い目)

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IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です(糖尿病・高血糖・高血圧なし)。
食品成分を正確に計量していません。

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