ザリーとお茶を

「減塩料理」編、始まりました!

タグ:パスタ

ナスとシイタケのバジルトマトソース発芽玄米スパゲティ
ナスとシイタケのバジルトマトソース発芽玄米スパゲティ
おひとりポトフ

いつものお手軽トマトソースにシイタケとバジルを加えて
グリルしたナスを合わせました。
今回はミニトマトが少量だったので
KALDIで購入したチューブ入りのトマトペーストを足してみました。
MUTTIトマトペースト


ナスはスライスしてオリーブオイルをかけてグリルしておきます。
一緒に煮込んでもいいのですが、グリルしておいた方が時短です。
基本のトマトソースにトマトペーストを足して
シイタケと、ちぎったバジルを入れて煮込んだら
グリルしたナスと茹でたパスタを合わせるだけ!

基本のトマトソースレシピはこちら ↓

発芽玄米スパゲティ 90g
ナス 小ぶり2本
シイタケ(小)3個
玉ねぎ(小)1/2個
ミニトマト 5個
ニンニク 1かけ
バジル 3〜4茎

トマトペースト 適当に(大さじ1くらい)
オリーブオイル たっぷり
スモークシーソルト ほんの少し

トッピングのフレッシュバジル
パルメザンチーズ
タバスコスコーピオン(辛口です)

付け合わせのポトフは
一人用の土鍋で2食分できますので、前日の残りです。
おひとりポトフ


<塩分表>
発芽玄米スパゲティ 1食:0.004g
MUTTIトマトペースト 15g:0.075g
スモークシーソルト :0.2g
パルメザンチーズ適当(5g:0.2g)
 
ポトフ
伊藤ハムベルガヴルストブラックペッパー1/2本:約0.25g
皆様のお墨付き減塩コンソメ 小さじ1/2:0.3g

グルテンフリーパスタ特集はこちら ↓

マッシュルームとクレソンのペペロンチーノ
マッシュルームとクレソンのペペロンチーノ

マッシュルームのクリームスパゲティにしたかったんですよ。
でも、生クリームもアーモンドミルクも牛乳すらなくて
それだけ買いに行くのもなんだかな〜〜〜
あるもので作るのが主婦ってもんよね〜〜〜〜
なんて(笑)
マッシュルーム・クレソン大潟村の発芽玄米グルテンフリースパゲティ-20210822

パスタのゆで汁にお塩を入れないで茹でるので
具の方に海塩ひとつまみ(小さじ約1/8)

プラス、
塩気のある具を足すと、減塩ながらもストレスなしの
ペペロンチーノになるのですが、

今回は塩気のある具を入れなかったので、
勇気を出して💦海塩小さじ1/4くらい入れてもよかったかも、、、
それか、ゆで汁にお塩入れてもよかったかも(;・∀・)

ということで、
塩気のある具を足して
減塩ながらもおいしいペペロンチーノ特集

やっぱり王道ベーコンよねっ!
🍝菜の花とベーコンとシイタケの発芽玄米スパゲティ
菜の花とベーコンの発芽玄米スパゲティ


こちらも王道ロースハム!
🍝セリとマイタケとロースハムの発芽玄米スパゲティ
セリとマイタケの発芽玄米スパゲティ


お得意の塩豚でも!!
🍝塩豚と万願寺唐辛子のペペロンチーノ発芽玄米スパゲティ
塩豚と万願寺唐辛子のペペロンチーノ発芽玄米スパゲティ


これこれ!マッシュルームトマトクリームがけ!
🍝マッシュルームとアスパラのペペロンチーノ
マッシュルームとアスパラのペペロンチーノ (2)


これはイケる!カレイのムニエル乗せ!
🍝カレイとシイタケのペペロンチーノ白米スパゲティ
カレイとシイタケのペペロンチーノ白米スパゲティ


和の王道、シラスと大葉!
🍝シラスと大葉とクレソンのペペロンチーノ発芽玄米スパゲティ
シラスとシソのペペロンチーノ発芽玄米スパゲティ


アーティチョークがいい味出してます(^^)v
🍝アーティチョークとエビのペペロンチーノ
アーティチョークとエビのペペロンチーノ


なんと!!驚きの天ぷら乗せ(@_@)
🍝舞茸の天ぷら玄米フェットチーネ
舞茸の天ぷら玄米フェットチーネ



もっと塩気があればもっとおいしかったのに(^▽^;)
🍝ケールとミニトマトの玄米フェットチーネ
ケールとミニトマトの玄米フェットチーネ-20210705


減塩生活ビギナー時代の失敗作、ダメ出し大賞(笑)
🍝キノコのペペロンチーノ白米スパゲティ
キノコのペペロンチーノ白米スパゲティ


🍝グルテンフリーパスタメニューはこちら
グルテンフリーパスタメニュー


このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。

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