ブリカマの塩焼きと野菜のグリルプレート
付け合わせの野菜のグリルとピクルスが
超減塩もしくは無塩なので
メインのお魚の塩分を気にしなくていいワンプレートです。
銀鮭のハーブみそバターと野菜のグリルプレート
カブと油揚げの煮物
どれもグリル野菜はオリーブオイルをかけただけ。
ピクルスも超減塩です。
海老カツと野菜のグリルプレート
ツナとニンジンのサラダとカリフラワーのピクルス
カリフラワーの甘みも食感も楽しめるピクルスです。
あっという間に食べ切っちゃって
今度はカリフラワーにセロリを加えて作りました。
セロリを加えて作ると一段とおいしいです。
お酢の量は、その時のお野菜の量で加減(^^)v
今回の作り方はこちら ↓
ブリカマは下処理をして、
スモークシーソルトひとつまみで下味をつけて焼きました。
三陸のお刺身わかめは、前日はサラダで、翌日は
ごま油で炒めていただきました。
お刺身わかめ 約40g
ショウガ（千切り）ひとかけ
ごま油・減塩しょうゆ
ミニ新玉ねぎは横半分に切ってオリーブオイルをかけ、
グリーンピースはさやごと素焼き
じっくり焼くことでミニ新玉ねぎの甘いこと！
グリーンピースはおつまみにもなりますね！
<塩分表>
スモークシーソルトひとつまみ：約0.5g
お刺身わかめ 40g：約0.5g
減塩しょうゆ 少々
冷凍しておいたハーブみそバターを生銀鮭にぬって
薄くスライスしたズッキーニに乗せてグリルしました。
生の銀鮭が脂がのっていてハーブみそバターにもよく合います。
ズッキーニには味付けしていないのに、トロッと甘くて👍
ハーブみそバターの作り方 ↓
30年以上の定番料理、カブと油揚げの煮物。
カブを切りながら、家族の分を作っていた頃を思い出し
作り過ぎかしら、、と一人笑い（笑）
カブ（皮ごと）２個と残っていた葉っぱ１個分
油揚げ １枚
出汁（昆布）200m
みりん 減塩しょうゆ 同量
サラダオイル 少々
減塩かつお節
ほんとにあっさりと煮るだけです。
昆布も食べたいので、だしをとった後一緒に煮ます。
減塩しょうゆだけだとコクが出ないので、普通のおしょうゆも少々加えました。
せっかくこめ油で揚げている油揚げなので、油抜きしません。
最後にかつお節をトッピング。
いつものおいしい煮ものです(*‘ω‘ *)
海老カツとシイタケの海老包み揚げはお総菜屋さんで買ったのですよ。
たっぷり海老のすり身とプリップリ海老が入っていました。
商店街のお総菜屋さんなので、塩分は不明ですが(^^;)
オリーブオイルをかけて焼いただけのミニ新玉ねぎとカブ、
カリフラワーとセロリのピクルスも超減塩なので
心配ご無用ですね(^_-)
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
