ザリーとお茶を

「減塩料理」編、始まりました!

タグ:ハーブ

サワラのトマトソース
サワラのオリーブ焼きトマトソース

サワラをオリーブオイルでこんがり焼いて
フレッシュトマトソースをかけました。
煮込んでもおいしいですが、せっかくこんがり焼けたので
トマトソースをかけるだけにしました。
サワラはふんわり、トマトソースの甘さがぴったり(๑´ڡ`๑)
サワラ


ふた切れ焼いたので、翌朝はオープンサンドに。
サワラのトマトソース オープンサンド
サワラのトマトソース石窯玄米ブレッドオープンサンド

サワークリームをトマトソースに入れるつもりだったのに
すっかり忘れちゃったので(^^;)
オープンサンドのサワラにサワークリームを乗せました(*^。^*)

サワラは下処理しておきます。
スモークシーソルトほんの少しをふって、ディルを乗せて
たっぷりオリーブオイルで両面こんがり焼きます。
いつものフレッシュトマトソースを作ってかけるだけ!
紫玉ねぎとトマトペーストで甘みがマシマシです(^^)
サワラ 2切
スモークシーソルト
オリーブオイル
ディル

ミニトマト 5個
紫玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1かけ
MUTTIトマトペースト 大さじ1
オリーブオイル
スモークシーソルト

カブもものすけ
イタリアンパセリ・ベビーリーフ
キュウリ
ブロッコリー
オリーブオイルでグリルしたカボチャと舞茸

もものすけという桃色のカブが甘くて柔らかいです(๑´ڡ`๑)
皮はむかずに輪切りに。
甘みが濃いので、ドレッシングいらずです。
カブもものすけ


基本のトマトソースはこちら ↓


<塩分表>
スモークシーソルト(サワラとトマトソースで)0.6g
MUTTIトマトペースト 15g:0.075g

石窯玄米ブレッド 1枚:0.5g

このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です(糖尿病・高血糖・高血圧なし)。
食品成分を正確に計量していません。

ナスとシイタケのバジルトマトソース発芽玄米スパゲティ
ナスとシイタケのバジルトマトソース発芽玄米スパゲティ
おひとりポトフ

いつものお手軽トマトソースにシイタケとバジルを加えて
グリルしたナスを合わせました。
今回はミニトマトが少量だったので
KALDIで購入したチューブ入りのトマトペーストを足してみました。
MUTTIトマトペースト


ナスはスライスしてオリーブオイルをかけてグリルしておきます。
一緒に煮込んでもいいのですが、グリルしておいた方が時短です。
基本のトマトソースにトマトペーストを足して
シイタケと、ちぎったバジルを入れて煮込んだら
グリルしたナスと茹でたパスタを合わせるだけ!

基本のトマトソースレシピはこちら ↓

発芽玄米スパゲティ 90g
ナス 小ぶり2本
シイタケ(小)3個
玉ねぎ(小)1/2個
ミニトマト 5個
ニンニク 1かけ
バジル 3〜4茎

トマトペースト 適当に(大さじ1くらい)
オリーブオイル たっぷり
スモークシーソルト ほんの少し

トッピングのフレッシュバジル
パルメザンチーズ
タバスコスコーピオン(辛口です)

付け合わせのポトフは
一人用の土鍋で2食分できますので、前日の残りです。
おひとりポトフ


<塩分表>
発芽玄米スパゲティ 1食:0.004g
MUTTIトマトペースト 15g:0.075g
スモークシーソルト :0.2g
パルメザンチーズ適当(5g:0.2g)
 
ポトフ
伊藤ハムベルガヴルストブラックペッパー1/2本:約0.25g
皆様のお墨付き減塩コンソメ 小さじ1/2:0.3g

グルテンフリーパスタ特集はこちら ↓

タラのバジルソース石窯玄米ブレッドオープンサンド
生タラのバジルソース石窯玄米ブレッドオープンサンド

バジルソースとはいっても、ありあわせの簡単ソースです。
本来は松の実とかナッツが入るのですが、それもナシ(^▽^;)
バジルの葉も残り物なので、イタリアンパセリ入り(^▽^;)
バジルとイタリアンパセリのソース (2)

バジルの葉
イタリアンパセリの葉
ニンニク 1かけ
スモークシーソルト ひとつまみ
オリーブオイル 適当に
材料を全部まとめて、ブレンダーにかけるだけ!
バジルとイタリアンパセリのソース (1)

🍃ケールとピスタチオ入りのバジルソースはこちら ↓



タラのバジルソース

水けをしっかりふき取って軽く下味をつけた生タラに
パセリ入りバジルソースをたっぷり塗って
オリーブオイルとバターで両面こんがり焼きました。

バターを塗った石窯玄米ブレッドに
ミニトマトのスライスを並べて、
ソテーした生タラを乗せていただきました(๑´ڡ‘๑)

生タラはあっさりしているので
いろいろと味付けして楽しめますね(^^)v

🥐石窯ブレッドシリーズいろいろ ↓


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バジルつくね
バジル入りエスニック風つくねバーグ

バジルとクミンとライムで味付けして
ココナツオイルで焼いた
柔らかくふんわりとしたつくねバーグです。
バジルつくね (食材)

2食分
鶏むねひき肉 150g
玉ねぎ 1/4個
バジル 4茎くらい
ライム 1/2個

片栗粉 小さじ2
クミンパウダー お好きなだけ
スモークシーソルト ひとつまみ
ココナツオイル

バジルがたくさんあったのでエスニック風にしましたが
バジル→シソ(大葉)
ライム→ユズ
玉ねぎ→長ネギ
クミンパウダー→醤油
ココナツオイル→ごま油
で、普通の和風つくねになりますね(^^)v

種をよ〜く練って丸めて
ココナツオイルでこんがり両面焼きます。
途中、ふたをして火を通します。

付け合わせは茹でキャベツとフルーツトマト、マヨネーズ。
カリフラワーのアーモンドミルクポタージュ。
ポタージュが食べ応えがあるので、ご飯はナシで(^_-)


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黄ズッキーニとイタリアンパセリのポタージュ
黄ズッキーニとイタリアンパセリのポタージュ

ズッキーニの黄色がきれいなポタージュです。
ふんわり甘くて優しい味です。
黄ズッキーニ

黄いろいズッキーニ 1/2本
玉ねぎ 1/4個
イタリアンパセリ おすきなだけ
アーモンドミルク ひたひた

オリーブオイル たっぷり
スモークシーソルト 7〜8粒
皆様のお墨付き減塩コンソメ 小さじ1/4
ホワイトペッパー

黄ズッキーニは粗い目のおろし器でおろし、
玉ねぎもついでにおろし、
オリーブオイルをたっぷりかけてレンチン

アーモンドミルク・コンソメ・塩コショウを加えてさらにレンチン
様子を見ながら、加熱します。
ズッキーニがとてもやさしい甘さなので
減塩コンソメはもっと少なくてもよかったかも

煮立ったら、バーミックス(ミキサーでも)で
なめらかになるまでつぶします。
アーモンドミルクの量でゆるさを調節できます。

ズッキーニとイタリアンパセリの相性抜群ですが
黄色い色を生かしたかったので、
イタリアンパセリはほんの少しだけ混ぜて、
残りはトッピングにしました。
切ズッキーニとイタリアンパセリのポタージュ (撹拌)

汁気を少なくして、ズッキーニを完全につぶさずに作ったので
トロットロのおいしいポタージュができました(๑´ڡ‘๑)

🍵スープ特集はこちらです ↓


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塩麹豚とズッキーニ炒め ズッキーニとミントのサラダpp塩麹豚とズッキーニ炒め
ズッキーニとミントのサラダプレート

お気に入りのお皿を出したのはいいけど
盛りだくさんのおかずが見た目ごちゃごちゃで
お皿失敗(^▽^;)

はい、毎日塩麹豚ですが、何か?(笑)
馬鹿みたいに簡単でおいしい、炒め物。
輪切りにしたズッキーニと塩麹豚をオリーブオイルで炒めただけ!
余計な味付けはいりません(^^)v
レシピもなし(笑)

塩麹豚は甘くて柔らかいし、
塩麹豚の味が移ったズッキーニの食感も👍
ズッキーニは半分を炒め物に、半分をサラダに
炒め物と切り方を変えただけで別の食材のように楽しめます。

🥗ズッキーニとミントのサラダ
ズッキーニ1/2はピーラーで薄くスライスします
オリーブオイル、ブラックペッパー、レモン汁とスペアミントを
混ぜるだけ!
レモンを入れすぎてすっぱかったのでアガベシロップを足しました。
ミントがピリッときいて、お口直しにも。

🥔新じゃがのハーブバター
新じゃがを茹でて荒くつぶしてハーブバターを乗せただけ!
ただただおいしい(๑´ڡ‘๑)

🥕ニンジンとイタリアンパセリのピクルス
ニンジンとスライスしたニンニクにオリーブオイルをかけて
1分半レンチン。
皆様のお墨付き減塩コンソメとリンゴ酢と
ココナッツシュガーに漬けただけ!

🧅紫玉ねぎのリンゴ酢漬け
リンゴ酢につけただけ(笑)
お好みでメープルシロップやココナッツシュガーを足して。

🐖昨日の塩麹豚とたたきごぼうのきんぴら

塩麹豚特集はこちら ↓


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生タラのハーブバター石窯玄米ブレッドオープンサンド
生タラのハーブバター石窯玄米ブレッドオープンサンド

生タラの切り身2枚入りでしたので
1枚をハーブバターグリルにしてオープンサンドに
もう1枚をニンニクとディルとオリーブオイルでムニエルに。

2枚同時に下ごしらえしました。
生タラハーブバターとディルガーリック

ハーブバターの方は
ハーブが多すぎてバターが見えないハーブバター(笑)を
生タラの切り身にたっぷり乗せて。

ガーリックムニエルの方は
下味をつけて米粉を薄くまぶし、ニンニクとディルをたっぷり乗せて。

タラのハーブバター石窯玄米ブレッド(食材)

ハーブバターのハーブ:
 バジル
 イタリアンパセリ
 スペアミント

オーブンシートの上に
薄くスライスした新じゃがをタラの形に並べて
オリーブオイルをかけてオーブンで焼いておきます。
ジャガイモの上に生タラを乗せて
タラの上にハーブバターを乗せたら
200℃のコンベクションオーブンで様子を見ながら焼きました。

タカギベーカリーの石窯玄米ブレッドに中玉トマトの輪切り、
新じゃがと生タラのハーブバターを乗せて、
オーブンシートに残ったオリーブオイルを上からかけて
出来上がり!

タラには下味をつけていないので、
減塩パンや無塩パンより、石窯玄米ブレッドがよく合います。
玄米ブレッドの甘みとハーブバターが👍
ハーブバターに入っているミントがとってもアクセント(^^)

<塩分表>
石窯玄米ブレッド 1枚:0.5g
ハーブバター:推定0.1g
パンに塗る有塩バター:0.1g


🍞石窯ブレッドシリーズのオープンサンドいろいろ ↓


🐡生タラのガーリックムニエル
タラのガーリックムニエル新じゃがのハーブバター

スモークシーソルトとブラックペッパーで下味をつけて
米粉少々をまぶして
ニンニクとディルを乗せた生タラを
たっぷりオリーブオイルでこんがり焼いただけ!
タラに下味がついているので、ご飯にも合います。

茹でた新じゃがを荒くつぶしてハーブバターをつけると
無限に食べられます〜(笑)食べないけど(笑)
ニンジンとイタリアンパセリのピクルス添え。

<塩分表>
スモークシーソルトひとつまみ:約0.4g
ハーブバター:推定0.1g
ピクルス:推定0〜0.1g

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オムレツとハーブの具だくさんサンド
オムレツとハーブの具だくさんサンド

昨日はパクチー入りでエスニック〜
今日はバジルやイタリアンパセリとトマトとチーズでイタリアン〜
ハーブは入れすぎぐらいでもおいしい(๑´ڡ‘๑)
ハーブサンド(食材)

パン:ヤマザキ超芳醇減塩食パンを軽くトースト
ハーブ:
 バジル
 イタリアンパセリ
 スペアミント
その他の具材:
 レタス
 モルタデラソーセージ 1枚
 KIRIクリームチーズ 1個
 完熟トマト 1/2個
 紫玉ねぎのリンゴ酢漬け
 イタリアンパセリ入りオムレツ

好きな具材ばかりですが(^^)気になる塩分は
<塩分表>
ヤマザキ超芳醇減塩食パン 2枚:0.56g
ブッツ モルタルデラソーセージ1枚:0.25g
KIRIクリームチーズ 1個:0.2g
有塩バター 10g:0.2g
卵 1個:0.2g
 
🥪具だくさんサンドいろいろあります! ↓


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焼き芋ハーブサラダ
焼き芋ハーブサラダ

今日の焼きいもはほっくほくタイプ💓
半分をおやつに、半分をサラダに

焼き芋がとっても甘いので
レモンやハーブや酢漬けの紫玉ねぎが
アクセントになって無限サラダ(笑)
焼き芋ハーブ

紫玉ねぎのリンゴ酢漬けを食べ切ってしまっていたので
即席でリンゴ酢にちょっと浸して
国産グリーンレモンの細切れと
リアルマヨネーズで味付け
ほくほく焼き芋 1/2本
紫玉ねぎ 少々(リンゴ酢に浸す)
国産グリーンレモン(皮ごと)1スライス
ハーブ たっぷり
 ディル
 タイム
 イタリアンパセリ
リアルマヨネーズ 大さじ2くらい
ブラックペッパー
付け合わせにキュウリとトマト


🥔ジャガイモとハーブと紫玉ねのポテトサラダも
無限サラダです(笑) ↓
ハーブポテサラ


ねっとり焼き芋のリンゴ入りスイートポテトはこちら ↓


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ブリのハーブみそバターグリルとハーブポテサラ
ブリのハーブみそバターグリル

無塩発酵バターと減塩みそにお気に入りのハーブをたっぷり混ぜた
ハーブみそバター。

ブリの切り身にたっぷり塗ってグリルしました。
ハーブを入れすぎちゃって💦焼き上がりの色が
いまいち黒いですけど(^^;)
減塩とは思えない深い味!
ブリのハーブみそバターグリル 2食分
ブリの切り身(背の部分)2切れ(下処理しておく)
ハーブみそバター15g
水菜
ピーマン

ブリのハーブみそバターグリル (食材)

冷蔵庫で干からびかけた(またか💦)水菜とピーマンを
千切りにして
ハーブみそバターをたっぷり塗ったブリを乗せて
コンベクションオーブン200℃で10分ほど。
ブリのハーブみそバターグリル


🍃ハーブみそバター(1回分(15g)ずつ冷凍しておきます)
ハーブみそバター

ハーブみそバター (食材)プレジデント無塩発酵バター

ハーブみそバター5〜6食分
無塩発酵バター 30g
減塩みそ 約15g
お好みのフレッシュハーブ
 ディル
 タイム
 イタリアンパセリ
 パセリ

減塩料理アワード2021のバター味の中でも
一推しのみそバターはお砂糖入り。
ハーブ入りもお砂糖入りもどちらもお薦めの減塩調味料です!


さて、背の切り身3切れ入りだったので
残りの1切れはレンジぶり大根に
レンジブリ大根
レンジで減塩ブリ大根

一人分なので、レンジでチャチャッと(^_^)v
大根をお酒とお水少々でレンチンしている間に
ブリを煮汁に漬けておいて
レンチンした大根を加えてレンジで5分弱。
レンジブリ大根 (加熱前)レンジブリ大根 (耐熱容器)

ブリの切り身が小っちゃすぎて切なすぎたので(-_-)
カットして多く見せようとした(だって少ないんだもん笑)
見てくれは、、アレですけど(笑)
大根もぶりも味はしみてるし、ブリもふわっとやわらかくて
減塩とは思えない濃い味でご飯にぴったり(^^)v
1人分
ブリの切り身 1/2切れ
大根 5僂らい(酒と水でレンチンしておく)

減塩しょうゆ 大さじ1/2
日本酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
ショウガ ひとかけ(千切り)


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菜の花と生ハムパスタスズキのムニエル乗せと坊ちゃんカボチャポタージュ
菜の花と生ハムのパスタ スズキのハーブムニエル乗せ
坊ちゃんカボチャアーモンドミルクポタージュ

減塩パスタのMY定番、お魚のムニエル乗っけ🐟
ムニエルを乗っけて、ほろほろ崩しながらいただくと
減塩ながらの満足の濃い味💓

1切れの半分は前日の晩御飯のおかず。
スズキのハーブムニエルと坊ちゃんカボチャ
スズキのハーブムニエルとレンジ坊ちゃんカボチャ

スズキのムニエル 1切れ
切り身は海塩ほんのひとつまみで下処理をしておきます
米粉を振って
お好みのハーブ(ディル・タイム・パセリなど)
を乗せて
無塩発酵バター20gで焼くだけ!

国産グリーンレモンと水菜、
フレッシュハーブとトマトを添えました。

今日の付け合わせは
レンジ坊ちゃんカボチャ
オレンジカリフラワー
国産赤ピーマン


パスタ 1食分
発芽玄米グルテンフリースパゲティ 90g
菜の花 1パック(茹でこぼしておく)
生ハム 1枚
昨日の残りのトマトとハーブ
オリーブオイル
海塩 ひとつまみ
オレンジカリフラワー

昨夜のスズキのムニエルの半分
ハーブ


坊ちゃんカボチャと橙カリフラワー

秋田産の坊ちゃんカボチャ
煮るとホクホクだよ、と店員さんに教わったけど
今日はレンジでねっとりカボチャに
坊ちゃんカボチャレンジ

こんな感じでふたを作ったら
中をくりぬいて、薄めた麺つゆをほんの少々垂らして
ラップをしてレンチン。
このまますくって丸ごと1個食べられちゃいそうです(笑)

坊ちゃんカボチャのアーモンドミルクポタージュ 2食分
レンチンした坊ちゃんカボチャ(皮ごと)1/2個
グリコアーモンドミルク 200㎖
無塩発酵バター 5g
皆様のお墨付き減塩コンソメ こさじ1/4

坊ちゃんカボチャがねっとり濃いので、生クリームはいりません!
バーミックスで(フードプロセッサーでも)さらにねっとりさせたら
出来上がり(^^)v

発酵バターとアーモンドミルクでまるでスイーツのようです。
3〜4カップ分できたんですけど、、おかわり(笑)
無限ポタージュ(笑)

🍝グルテンフリーパスタメニューはこちら
グルテンフリーパスタメニュー


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糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
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太刀魚のムニエルハーブドレッシング
太刀魚のムニエルハーブドレッシング

太刀魚は皮が柔らかいので、ソテーじゃなくてムニエルに。
米粉をさっとはたいてたっぷりオリーブオイルで焼きます。
2食分
太刀魚の切り身 16僂らい
海塩 ほんの少々
ブラックペッパー
米粉 少々

オリーブオイル
無塩バター 10g

太刀魚には下味の海塩ほんの少々を振っておきます。
背びれの小骨が多いので身の上下からそいで背びれを取って
両面にかくし包丁を入れておきます。

太刀魚のムニエルに添えるハーブドレッシング
紫玉ねぎのリンゴ酢漬けハーブドレッシング

イタリアンパセリ
パセリ
クレソン
ラディッシュ(実と葉)1個分
トマト(小玉)1個
紫玉ねぎのリンゴ酢漬け
オリーブオイル

超減塩ですが、オリーブオイルと無塩バター、
ハーブドレッシングがよく合って、とてもおいしいです。

お昼ご飯はあっさり頂いたので、
晩御飯にはホウレンソウチャーハンに乗っけて(^_-)
太刀魚のムニエルonホウレンソウチャーハン
ホウレンソウチャーハンの太刀魚のムニエルどんぶり

ローリングストックのごはんが賞味期限切れになっちゃって
(またか💦)
へるしごはんをホウレン草のバターチャーハンに
へるしごはんと低たんぱくご飯

有塩バター10g強でほうれん草とへるしごはんをしっかり炒めて
減塩しょうゆ小さじ1/5ほどで味付け。
太刀魚のムニエルを乗せて、崩しながらいただきます。
太刀魚の身の甘さがバターチャーハンにとっても合います(^^)

どちらも、メインの太刀魚が小っちゃくて(笑)
あはは

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カレイのムニエルサルサソース-20210810
冷製カレイのムニエル サルサソース

昨日作ったサルサソースをカレイのムニエルにかけていただきました
サルサソース-20210808

カレイの身は冷めても柔らかくておいしいので
焼きたてを前の晩に、翌日のお昼用に残りの半分を
冷蔵庫で冷やしていただきました(^^)
お野菜にもサルサソース、
ふかした甘〜いカボチャにも合います。

カレイには下味をつけて少し置いて
(例によってお塩ひとつまみの半分以下小さじ1/8くらい)
小麦粉をはたいて
有塩バター10グラムくらいとオリーブオイルで焼きます。
サルサソースをかけるので味付け不要(^^)v

🐔鶏もも肉の酒蒸しにも
鶏もも肉の酒蒸しサルサソース


🌶ハラペーニョ入りサルサソースはこちら ↓
豚しゃぶサルサソース (1)



🌶手作りサルサソース特集はこちら ↓


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ミントとパセリとミニトマトのオムレツ (7)-20210808
ミントとパセリとミニトマトのオムレツ

パセリのオムレツは母の定番オムレツで
もちろん私もよく作ります。
たっぷりパセリを入れてたっぷりバターでオムレツに。
今日はフレッシュミントもたっぷり入れました。
台風の蒸し暑い朝に、ミントがさわやかさでおいしいです(^^)

卵(大きめ)1個
生ミント 大さじに入れたら2杯くらい。適当にちぎる
生パセリ 大さじに入れたら2杯くらい。みじん切り
ブラックペッパー たくさん
お塩 ひとつまみの半分以下
有塩バター 10グラム弱

オムレツのミントは、そんなにミントミントした感じはしませんが
ハーブが苦手な方はパセリだけでもおいしいですよ😉

ブルーベリーブレッドと
マッシュルームとラディッシュとオクラのサラダ添え
もちろん、サラダにもパセリとミント入りです(^^)v
サラダにはMCTオイルをかけていただきます。

パセリオムレツならお弁当にも👍
男子から揚げ弁当男子ピーマン肉詰め弁当


🥚レタスとトマトのスクランブルエッグ
レタスとトマトのスクランブルエッグ-20210804

パセリがなければレタスでも。
レタスは炒めてもシャキシャキ感が残っていて
スクランブルエッグにも合います😉

ハーブ入りポテトケーキ-20210701
ハーブ入りポテトケーキ

扁桃摘出後のおかゆ生活の時によく作っていた
ポテトケーキが久しぶりに食べたくなって。

ポテトケーキというとスイーツが一般的なんですが
これは揚げないコロッケみたいなので、
レイチェル クーがポテトケーキと呼んでいたもののアレンジ

今日のポテトの中身は玉ねぎとシイタケとハーブだけ
ハーブ入りポテトケーキ (材料)-20210701キッチンハーブ-20210701
玉ねぎとシイタケを包丁でみじん切りにし1分くらいレンチン。
キッチンで色あせてきた(^^;)パセリとディルをチョイス。

ハーブ入りポテトケーキ (ボウル)-20210701

ジャガイモをつぶすとき、小さいすりこ木棒をずっと愛用してます。
大きいマッシャーは持ってるんですよ、30年以上前に買ったの。
でもすりこ木棒の方がつぶしやすいんですよ。

最近、100均で小さくてかわいいマッシャーを見つけて
気になってたんですね。
100円だからと言って、愛用のすりこ木棒があるんだから
無駄遣いだわ!!!😠って、、3〜4回あきらめて
結局お買い上げ〜〜(*´艸`*)
かわいいし、使いやすいです。。。。けど私的には
すりこ木棒>小さいマッシャー(笑)

生クリームを大さじ2/3くらい(なくてもいい)
ハーブ入りポテトケーキ-20210701
グルテンフリー米粉パウダーをまぶして
有塩バター10gくらいでこんがり焼きます。
横っちょで練馬区産の甘長ししとうを一緒に焼きました。
レモンだと酸っぱくなってしまうので、ライムを添えて(^^)
※塩分は有塩バターのみ

🥔イタリアンパセリとカリカリベーコンのポテトケーキ
鮭のバターソテーとベーコンとイタリアンパセリのポテトケーキ

カリカリに焼いたベーコンとイタリアンパセリだけ。
新じゃがを使ったので、生クリームなしでもしっとり😉
米粉をはたいて、有塩バターで焼きました。

🥒ズッキーニ入りのポテトケーキ
真鯛のソテーとズッキーニのポテトケーキ

ズッキーニは粗めのおろし器ですりおろします。
マッシュした新じゃがにイタリアンパセリと生クリームを混ぜて
有塩バターで焼きました。

🥔シソ入りポテトケーキはこちら ↓


🥔無塩パン粉をまぶしたシソ入り揚げないコロッケはこちら ↓



扁摘後のポテトケーキはこちら
🥔鮭のポテトケーキ
鮭のポテトケーキ-20201121

🥔コンビーフのポテトケーキ
コンビーフポテトケーキ焼きキャベツ添え-20210204



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