ザリーとお茶を ��

「減塩料理」編、始まりました！

タグ：ハラペーニョ

ハラペーニョ入りスパニッシュオムレツ
ハラペーニョ入りスパニッシュオムレツ（風）

ハラペーニョというと激辛イメージですが、
こちらの生ハラペーニョは種を取ればしし唐より辛くないくらいなので
ピーマン代わりにオムレツに入れても👍
ハラペーニョ入りスパニッシュオムレツ (食材)

2食分
卵　2個
紫玉ねぎ　1/4個
生ハラペーニョ（種を取る）1本
マッシュルーム　1個
ミニトマト　2個
海塩　ひとつまみ
オリーブオイル
バター　10g

ホットサンドメーカーにオリーブオイルを入れて
さいの目切りにした材料を炒めます。
少しふたをして蒸すとすぐに火が通ります。
溶き卵をその中に流し込み、ふたをします。
ハラペーニョ入りスパニッシュオムレツ (HSメーカー)

弱火で、卵が流れ落ちないくらいに固まっているようだったら
ひっくり返して、焼き色がついたら出来上がり！

とってもおいしいんですけど、これは、、、
おかずじゃなくて
つまみですね〜〜〜！！
２個分全部食べたいところをぐっと我慢のいい子で💦
翌朝にはトーストに乗せて。

マッシュルームサラダにはハラペーニョ入りサルサソースをかけて。
サルサソースはオムレツにも合います(^^)v

🌶手作りサルサソース特集はこちら　↓


付け合わせは昨日の残りの鶏手羽もとと里芋の煮物
どんこ出汁と昆布出汁で
減塩しょうゆ・砂糖・酒同量であっさり煮ました。
鶏手羽もとと里芋の煮物



🍞ハラペーニョ入りスパニッシュオムレツトースト
ハラペーニョ入りスパニッシュオムレツトースト

ポンパドール無塩食パンなので、バターをたっぷり塗りました。
ケチャップを塗ってもよかったかも。
ポンパドール無塩パン (2)


🌶トウガラシいろいろ🌶
青唐辛子香唐辛子ハラペーニョ
ハラペーニョ・青唐辛子・香辛子


このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
タグ ：
#減塩料理
#腎臓病食
#ホットサンドメーカー
#ハラペーニョ
#ポンパドール無塩食パン

豚しゃぶサルサソース (2)
豚しゃぶサラダ　サルサソース


豚しゃぶゴマダレ
豚しゃぶサラダ　ゴマだれ


八百屋さんでハラペーニョを見つけたので
さっそくサルサソースに！！
サルサハラペーニョ入り食材 (2)


トマト　小玉5〜6個
紫玉ねぎ　1/4個
ニンニク　1カケ
赤パプリカ（冷凍しておいたもの）適当に
ハラペーニョ（種を除いて　1本
ライム　1/2個
レモン　1/2個
オリーブオイル　たくさん
海塩　小さじ/3

紫玉ねぎ・ニンニク・赤パプリカ・ハラペーニョを
ぶんぶんカッターでみじん切りにして
カットしたトマトとその他の材料を瓶の中で混ぜるだけ！！
サルサハラペーニョ入り食材 (3)サルサハラペーニョ入り食材 (1)

新鮮でみずみずしいキュウリはたたききゅうりにすると
1本食べちゃいます(^^;)
オリーブオイルをかけてグリルしたカボチャにも
サルサソースが合いますよ。

ハラペーニョの種を取ったのでそんなに辛くないです。
ただ、、、種を触った手の手荒れにしみて痛い（笑）

青唐辛子入りサルサはこちら　↓



ゴマだれ
すりごま　大さじ１
リアルマヨネーズ　大さじ１強
ごま油　ひと回し
三温糖　　大さじ1/2
減塩しょうゆ　ほんの少々
穀物酢　少々

豚しゃぶサラダ翌日はゴマだれで
はい、混ぜるだけ（笑）
千切りの人参と紫玉ねぎ、大き目にスライスしたキュウリに
ハラペーニョをトッピング
ゆで豚を乗せてゴマダレをかけていただきました(^^)v

🌶手作りサルサソース特集はこちら　↓



さて、うちのお庭で
モンステラのお花が咲いています(^^)


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