トウモロコシとレンズ豆のトマト煮込み
八ヶ岳のイエローコーンとホワイトコーンをたっぷり入れた
レンズ豆のトマト煮込み
生で食べられる新鮮なトウモロコシは
皮がやわらかいので生で炒めてもはじけないし
それでいてプチプチ感とジューシーさは楽しめるし
トマト味で煮込んでも、トウモロコシの甘味たっぷり(^^)
レンズ豆とも相性が良かったです(^^)v
約6食分
レンズ豆 50g
黄色と白のトウモロコシ1本ずつ（生）
玉ねぎ 1/2
ニンニク 2かけ
赤黄パプリカ・ズッキーニ（冷凍）
ジョンソンヴィル チェダーチーズ 2本
トマト水煮缶 1缶
オリーブオイル
減塩コンソメ 1個
玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで炒め
野菜、ソーセージ、レンズ豆、最後に生のトウモロコシを加えて
トマト缶と減塩コンソメで煮込むだけ(^^)v
朝ごはんには無塩クラッカーを添えて(^^)
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
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