ザリーとお茶を ��

「減塩料理」編、始まりました！

タグ：スペアリブ

塩麹スペアリブホウレン草バター炒め塩麹豚スペアリブとホウレン草バター炒め

毎度毎度、登場する減塩塩麹豚ですが（笑）
「リピ大賞その２」は、塩麹豚の中でも
バリエーションの多さではなくリピートの多さで
アワード入りした塩麹豚スペアリブ！

スペアリブというとBBQでもおなじみ大きな塊ですが
こんな風に小さくカットされて3〜4個パックされたものを
見つけた日は必ずお買い物かごにIN〜〜〜！
それにお手ごろ価格(^_-)
スペアリブ国産豚

１食ひと切れ。
ちょっとボリュームが過ぎる？？とおもいきや、
半分は骨と油なので(*^▽^*)
タンパク質も取り過ぎではないと思うんですよ(^^)v

はじめ、塩麹と黒コショウに漬けて焼いたのですが
ふと思い立って、マーマレード代わりにはちみつを加えてみたら
びっくりのおいしさ！
減塩塩麹はちみつショウガ漬けスペアリブ (1)

はちみつショウガや柚子を加えてみたり。
減塩塩麹はちみつショウガ漬けスペアリブ (2)


🦐海老とリンゴとセロリのサラダ添え
減塩塩麹はちみつ漬けスペアリブとリンゴとセロリとエビのサラダ


漬け合わせも一緒にグリルしてしまいます(^^)v
🥒ズッキーニとナスとニンニクのグリル添え
塩麹スペアリブとナスとズッキーニとニンニクのオリーブグリル


🥒ズッキーニとマイタケのグリル添え
塩麹豚スペアリブグリルズッキーニ添え


🥔ジャガイモと玉ねぎのグリル添え
塩麹豚スペアリブグリル




減塩塩麹

バリエーション大賞ならこちら！塩麹豚のアレンジメニュー　↓


このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
タグ ：
#減塩料理
#腎臓病食
#ハナマルキ減塩塩麹
#はちみつ
#スペアリブ
#アワード

塩麹豚スペアリブグリル
塩麹豚スペアリブグリル

何でも塩麹任せの毎日ですが（笑）
とうとうスペアリブまで！！
でもこれ、なかなかイケますよ(^_-)

スペアリブといえば
バーベキューソースか塩コショウがお決まりでしたが
今回はハナマルキの減塩塩麹にはちみつを足して
漬けておきました。
お野菜と一緒にコンベクションオーブンで焼いただけ！！
スペアリブ　小さめ4個（2食分）
ハナマルキ減塩塩麹　大さじ1.5
はちみつ　たら〜〜〜

ジャガイモ　1個
玉ねぎ　1個

減塩ながら香ばしくて味も濃いので😉リピ決定です(^^)v

付け合わせのお野菜を変えて(^^)v
塩麹豚スペアリブグリルズッキーニ添え

舞茸とズッキーニは同じトレイでグリル、
薄切りジャガイモは別のトレイでオリーブオイルたっぷりかけて
グリルしました。

減塩塩麹




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#ハナマルキ減塩塩麹

塩麹スペアリブとピクルス入りポテサラ

とにもかくにもお助け調味料
ハナマルキ減塩塩麹！！
大さじ１の塩分：約1.35g

ロース肉の切り身やかたまり肉を減塩塩麹で漬けるだけ！
甘味が加わって、ただ焼くだけで、ひたすら美味(^_-)
切るときに面倒なので、
かたまり肉より切り身の方が使いやすいですね(^^)

一晩漬ければ十分ですが、1週間くらい漬けても大丈夫です。
漬ける程に柔らかく、甘みも増して
どんなお野菜と合わせても外れナシ(^^)v
塩麹豚


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ハナマルキ減塩塩麹


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