骨付き塩麹鶏入り糀味噌煮込みうどん
ハナマルキ減塩塩麹と、マルコメ糀美人のダブルコウジ！
って、コンビ名みたいですね（笑）
マイタケはグリルでこんがり焼いておきます。
ショウガとネギでとったお出汁が沸いたら
まず骨付き塩麹鶏を入れて
ほかの材料とシマダヤ食塩ゼロうどんを入れて煮えてきたら
マルコメ糀美人を足して煮込みます。
焼き舞茸を入れて、
卵を割り入れて、
ふたをして余熱で卵に火がとおったら
ふたをあけて、、、、これこれ〜〜〜(*´▽｀*)
カボス、ゴマ、七味唐辛子をトッピングして
コラーゲンがおうどんにしみてうまうま〜〜〜（๑´ڡ‘๑）
焼き舞茸の芳醇ないい香り〜〜（๑´ڡ‘๑）
<塩分表>
ハナマルキ減塩塩麹 鶏モモ１切分：推定0.4ｇ
マルコメ糀美人 大さじ1：1.7ｇ
シマダヤ食塩ゼロうどん：0ｇ
マルコメ糀美人は減塩みそではありません。
１杯分で（出汁入りです）1.7ｇですから、お味噌汁にするには
塩分が多すぎます。
でも、味噌煮込みうどんならセーフぢゃないですか！！(^_-)
漢字の違いについては、マルコメさんのサイトでチェック
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
