ザリーとお茶を ��

「減塩料理」編、始まりました！

タグ：シマダヤ流水麺

甘酒そうめん
甘酒そうめんオクラ乗せ＆レンジなす味噌

少量の麺つゆをどうやって飲もうかと(^^;)
割ってみたのは夏バテにも効きそうな甘酒。
トマトジュース、ココナツミルク、豆乳、そして甘酒初体験です。

大さじ1.5の減塩だしつゆを同じ量の甘酒で薄め
オクラ・ミョウガ・シソをトッピング
甘酒で割っただしつゆは意外とおいしくて
サラッといただけました(^^)

サイドメニューはいつものレンジなす味噌。
今回はズッキーニを加えてみました。


<塩分表>
シマダヤ流水麺　１食分：0.1〜0.7ｇ
セブンプレミアム減塩だしつゆ　大さじ1.5：1.08ｇ
糀だけで作った甘酒　大さじ1.5：0ｇ

麺特集はこちら　↓


このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。

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#セブンプレミアム減塩だしつゆ
#麹だけで作った甘酒

ナスそうめん
ナスそうめん（流水麺）

ナスの天ぷらと行きたいところですが、
お台所が暑すぎてお料理してる場合ぢゃないです〜(;´▽｀A``
ということで、
薄く切ったナスをオリーブオイルでグリルするだけ(^_^)v
焼けたら減塩だしつゆをちょっとかけておくだけで煮びたし風に。

流水麺の塩分は不明なので（表示は0.1〜0.7ｇ）
１食分の塩分が0.7ｇという前提で😢
セブンプレミアム減塩だしつゆは大さじ１だけ。
💦おつゆが見えませんが入っています💦
その代わりと言っちゃなんですが💦
減塩かつお梅干しをひとつトッピング

茹でて刻んだオクラと
ネギ・生姜・青唐辛子のしょうゆ漬けをトッピング

ナスうどん(食塩０うどん)
ナスうどん（食塩０うどん）

食塩０本うどんの場合は
セブンプレミアム減塩だしつゆを大さじ２に増やして
２倍濃縮にすればおつゆひたひたでいただけます（なんか悲しい(^^;)
うどんを氷水でしっかり冷やして
ネギとミョウガとショウガでいただきましょう！！！

付け合わせは
茹でてつぶした新じゃがに、先日のバジルペーストと
リアルマヨネーズで和えたポテサラ。
フレッシュバジルでもバジルペーストでも
毎日でもいただけるおいしさです(^_-)-☆

<塩分表>
シマダヤ流水麺　１食分：0.1〜0.7ｇ
シマダヤ食塩０本うどん　：0ｇ
セブンプレミアム減塩だしつゆ　大さじ１：0.72ｇ
減塩かつお梅干し　１個：0.2ｇ（推定）

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#冷たいうどん

トマトバジルそうめん0.1〜0.7
減塩３年目のこの夏は、
ほぐすだけそうめん＆セブンプレミアム減塩だしつゆで
アレンジそうめんに挑戦。

ほぐすだけそうめん各ブランドの塩分（1人前200g）を比較してみました。
シマダヤ　流水麺　：0.1〜0.7ｇ
TOPVALUE　そうめん　：0.4ｇ
マルちゃん　つるやかそうめん　：約1ｇ

ほぐすだけタイプの塩分にはばらつきがあるのと
麺の細さにも差があるので
具によって使い分けるのがよさそうです。

そうめんのおつゆは、なんと
セブンプレミアム減塩だしつゆ大さじ１（15cc）だけ！！！
塩分は0.72ｇ／大さじ１
２倍濃縮タイプですが、薄めずに具と合わせるのがポイントです。
7プレミアム減塩だしつゆ


さて、殿堂入りアレンジそうめん大賞は

フレッシュトマトそうめん
トマトバジルそうめん
トマトバジルそうめん0.1〜0.7

ミニトマトや完熟トマトをカットして
減塩だしつゆとオリーブオイルに漬けて冷やすだけ！
簡単すぎておいしくて、しかも減塩！
バジルでもシソでもイタリアンパセリでも、
ハーブと一緒に漬けこむのがおいしいです。


さらにアレンジして、無塩さば缶とバジルソースで
鯖缶とトマトのバジルそうめん
鯖缶とトマトのバジルそうめん



フレッシュトマトがなければトマトジュースで👍
焼き野菜乗せトマトジュースそうめん
焼き野菜乗せトマトジュースそうめん

馬鹿みたいに簡単なのに、すごくおいしい。
トマトジュースのお出汁をごくごく飲めるのも夏にうれしい！


毎年殿堂入りのサルサそうめんは外せません！
そうめん３点盛りセット

サルサソースがさっぱりとおいしいので、
減塩だしつゆは入れなくても👍



ねばねばそうめん
ねばねばそうめん

納豆、メカブ、とろろ、なめこ、モズク、わかめ、モロヘイヤ、
ねばねばする具材なら何でもいいのですが、
ねばねばそうめんは飽きないですよね〜〜〜〜
おかめ納豆極小カップやメカブは３個パックだし
おそうめんも２食入りだけど、３食に分けるので
３日続く（笑）でも飽きない(^_-)

キムチとゴーヤを乗せた納豆そうめん
キムチとゴーヤと納豆のそうめん


焼き野菜と無塩さば缶を乗せたねばねばそうめん
鯖缶と焼き野菜のねばねばそうめん




あまりものそうめん（笑）
チリコンカンのブリトーそうめん
KALDIチリコンカンのブリトー風そうめん

ええ、缶詰のチリコンカンとパクチーが残っていたので(*^。^*)


塩麹豚とナスの甘辛炒めそうめん
塩麹豚とナスの甘辛炒めそうめん

前日のおかずの残りを乗せました(*^。^*)
おかずがおいしいから、間違いなしのおいしさ(￣ｍ￣〃)


減塩梅干しととろろ昆布のゴマそうめん
減塩梅干しととろろ昆布そうめん

あまりものどころか、もはや冷蔵庫に何もないときの💦
減塩だしつゆにすりごまをたっぷり混ぜるだけ。
おつゆをたっぷり飲みたくなるおいしさです（飲めないけど）

トマトソースそうめん（減塩だしつゆナシ）
トマトソースそうめん

大量に作ったフレッシュトマトソースを冷凍しておいたのを
かけただけ(*^。^*)
トマトソースの甘みがおそうめんにも合います〜（๑´ڡ‘๑）



番外編
TOPVALUE酸辣湯そうめん（減塩だしつゆナシ）
酸辣湯そうめん

自分では何も手を加えていないリピ大賞(*^。^*)
少し太めのTOPVALUEそうめんとよく合うんですよ。
酸っぱ辛がくせになるおいしさ、それに
レトルトのままレンジでチン　アンド　水でほぐすだけ、
35℃越えお台所のお助けメニューでした。



減塩１年目のおそうめん「無塩そうめん」


減塩２年目のおそうめんはグルテンフリーの「こまち麺」


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#減塩料理
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#セブンプレミアム減塩だしつゆ
#シマダヤ流水麺
#TOPVALUEそうめん
#マルちゃんつるやか

焼き野菜乗せトマトジュースそうめん
焼き野菜乗せトマトジュースそうめん

セブンプレミアム減塩だしつゆ大さじ１と
無塩トマトジュース100ccで大満足のおいしさ！
トマトそうめん（食材）


トッピングの焼き野菜でボリュームも感も(^^)v
白ゴーヤのほんのり苦み、黄パプリカの香り、
紫玉ねぎの甘さ、どこを食べてもおいしいです（๑´ڡ‘๑）
シマダヤの流水麺150ｇ
セブンプレミアム減塩だしつゆ　大さじ１
カゴメ食塩無添加トマトジュース　100cc
オリーブオイル（少々）

白ゴーヤ（輪切り）
黄パプリカ
紫玉ねぎ
オリーブオイル（たっぷり）
ミニトマト
ライム
イタリアンパセリ

焼きゴーヤ・黄パプリカ・紫玉ねぎ

野菜にオリーブオイルをかけてグリルしておきます。
無塩トマトジュース100ccに、減塩だしつゆ大さじ１が
ちょうどいいお味です。
だしつゆが少ないとただのトマトジュースになっちゃって
おいしくないです(^^;)←体験済み（笑）

<塩分表>
セブンプレミアム減塩だしつゆ　大さじ１：0.72ｇ
シマダヤ流水麺　150ｇ：0ｇ〜0.5ｇ
（表示:0〜0.7ｇ／1人前200ｇ）

アレンジそうめんアワード　2023夏　↓


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