ザリーとお茶を ��

「減塩料理」編、始まりました！

タグ：グルテンフリー

ライスペーパーピザ
アスパラとバジルのライスペーパーピザ

ライスペーパーを生地代わりにすれば超減塩のピザに！
しかもオーブン皿の上で材料を重ねるだけのお手軽さ(^^)v
ライスペーパーピザ (焼く前)

２枚のライスペーパーをピザの生地代わりに使います。
しわを付けたオーブンシートに乾いたライスペーパー、
その上に水につけたライスペーパーを置いて
トマトペーストを塗ったら
玉ねぎ・ミニトマト・アスパラ・バジル
減塩シュレッドチーズを並べて
オリーブオイルを振りかけて
200℃のオーブンで５分焼くだけ！

パリッパリの生地で具材の味が引き立ちます。
暑くて食欲も出ないお昼にちょうどいい量です。
ライスペーパー　２枚
Muttトマトペースト

アスパラ　２本
ミニトマト　２個
玉ねぎ　少し
フレッシュバジル　お好きなだけ
塩分25％カットミックスチーズ　ひとつかみ
オリーブオイル　適当

ライスペーパーピザ (食材)

<塩分表>
ライスペーパー　２枚（9.2ｇ）：0.092ｇ
Muttトマトペースト　約大さじ１/２：0.03ｇ
塩分25％カットミックスチーズ　20ｇ：0.2ｇ

このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
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#減塩料理
#腎臓病食
#ライスペーパー
#グルテンフリー

サーモンとカマンベールチーズのレンジグラタン
サーモンとカマンベールチーズと発芽玄米マカロニのレンジグラタン

サーモンとカマンベールチーズのレンジグラタン (混ぜる)
いただく直前にフレッシュバジルを混ぜます

マカロニも容器に一緒に入れてレンチンのお手軽グラタン（風）
マカロニは、大潟村のあきたこまち発芽玄米フリッジです。
いつもの大潟村のグルテンフリースパティと同じ
米粉のグルテンフリーマカロニタイプです（乾物）
サーモンとカマンベールチーズのレンジグラタン (食材)

レンジ容器に
発芽玄米フリッジ、ブロッコリー、アスパラ、
カマンベールチーズ、ローズマリーの順に重ね
アーモンドミルク（生クリームがなかったので）、お水を入れて
レモンとオリーブオイルを振りかけたら
ふたをしてレンチン！
サーモンとカマンベールチーズのレンジグラタン (焼く前)

フリンジがアルデンテに煮えていたら、
フレッシュバジルを加えて、チーズを溶かしていただきます(๑´ڡ`๑)
味付けはカマンベールチーズだけなのに、なんとおいしい！！
バジルがいいアクセントになっています。
サーモンとカマンベールチーズのレンジグラタン (混ぜる)


<塩分表>
大潟村発芽玄米フリッジ30ｇ：0.03ｇ
マルサンアーモンドミルクオリジナル　適当（50cc：0.1ｇ）
雪印北海道カマンベールチーズ（切れてる）２個：0.38ｇ

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#発芽玄米フリッジ
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ライスペーパーでロース肉とズッキーニのピカタ風
ライスペーパーでロース肉とズッキーニのピカタ風

ライスペーパーのおかげで、ワンパンでできちゃうんですよ😲
ズッキーニを切るときにまな板を使うくらいで😲

しかもお肉には下味も打ち粉も不要です！
味付けは減塩シュレッドチーズオンリー(^^)v

フライパンにオリーブオイルをひいて
ライスペーパーのつるんとした面を下にしてフライパンに置いて
（ライスペーパーは水につけないです）
なんと大胆に、そのライスペーパーの上に卵を割って崩して
ライスペーパーでロース肉とズッキーニのピカタ風 (卵)

ロース肉、ズッキーニ、減塩チーズ、ロース肉の順で重ねたら
ライスペーパーでロース肉とズッキーニのピカタ風 (蓋する前)

もう１枚のライスペーパーをかぶせてコールドスタート
ふたをして
いい感じに焼けたらひっくり返して両面焼きます。

ちょっとわかりにくいですけど、断面はこんな感じ
ライスペーパーでロース肉とズッキーニのピカタ風 (切り口)


ライスペーパー

塩分25％カットミックスチーズ


<塩分表>
ライスペーパー２枚（9.2ｇ）：0.092ｇ
塩分25％カットミックスチーズ　20ｇ：0.2ｇ

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#ピカタ風
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ナスとシイタケのバジルトマトソース発芽玄米スパゲティ
ナスとシイタケのバジルトマトソース発芽玄米スパゲティ
おひとりポトフ

いつものお手軽トマトソースにシイタケとバジルを加えて
グリルしたナスを合わせました。
今回はミニトマトが少量だったので
KALDIで購入したチューブ入りのトマトペーストを足してみました。
MUTTIトマトペースト


ナスはスライスしてオリーブオイルをかけてグリルしておきます。
一緒に煮込んでもいいのですが、グリルしておいた方が時短です。
基本のトマトソースにトマトペーストを足して
シイタケと、ちぎったバジルを入れて煮込んだら
グリルしたナスと茹でたパスタを合わせるだけ！

基本のトマトソースレシピはこちら　↓

発芽玄米スパゲティ　90ｇ
ナス　小ぶり２本
シイタケ（小）３個
玉ねぎ（小）１/２個
ミニトマト　５個
ニンニク　１かけ
バジル　３〜４茎

トマトペースト　適当に（大さじ１くらい）
オリーブオイル　たっぷり
スモークシーソルト　ほんの少し

トッピングのフレッシュバジル
パルメザンチーズ
タバスコスコーピオン（辛口です）

付け合わせのポトフは
一人用の土鍋で２食分できますので、前日の残りです。
おひとりポトフ


<塩分表>
発芽玄米スパゲティ　1食：0.004ｇ
MUTTIトマトペースト　15ｇ：0.075ｇ
スモークシーソルト　：0.2ｇ
パルメザンチーズ適当（5ｇ：0.2ｇ）
　
ポトフ
伊藤ハムベルガヴルストブラックペッパー１/２本：約0.25ｇ
皆様のお墨付き減塩コンソメ　小さじ１/２：0.3ｇ

グルテンフリーパスタ特集はこちら　↓
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#腎臓病食
#発芽玄米スパゲティ
#グルテンフリー
#パスタ
#MUTTIトマトペースト
#ハーブ
#一人用土鍋

カリフラワーとマッシュルームとベーコンのガリバタ醤油スパゲティ
カリフラワーとマッシュルームとベーコンの
ガリバタ醤油発芽玄米スパゲティ

ベーコンがまだ残っていますので今日はパスタに。
春キャベツと合わせるかカリフラワーと合わせるか悩みましたけど
カリフラワーの勝ち（笑）
カリフラワーとマッシュルームとベーコン (食材)

カリフラワーは下茹でなしでスライス、
ほかの具材もすぐ火が通るので時短パスタです(^^)v
あきたこまち発芽玄米スパゲティ　90g
カリフラワー　１/３玉
マッシュルーム（小）4個
厚切りベーコン　約30ｇ（0.57ｇ）
ニンニク　１かけ
パセリ　１茎

オリーブオイル
雪印北海道発酵バター　10ｇ（0.14ｇ）
青唐辛子入り減塩しょうゆ　小さじ１/３（0.17g）

ベーコンと有塩バターの塩気があるので減塩しょうゆは少しに。
１皿の塩分１g以下ですね(^^)v
パスタをゆでる際に塩を入れなくてもおいしい
あきたこまち発芽玄米スパゲティのおかげです(^^)
大潟村の発芽玄米グルテンフリースパゲティ-20210822


🍝グルテンフリーパスタメニューはこちら
グルテンフリーパスタメニュー
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#あきたこまち発芽玄米スパゲティ
#グルテンフリー
#グルテンフリーパスタ
#雪印北海道発酵バター

ブログネタ：
【公式】暑い夏におすすめの食べ物 に参加中！
こまち麺のトマト素麺
こまち麺のトマトそうめん


こまち麺のスダチ素麺こまち麺のスダチそうめん

おそうめんの季節がやってきました！！
今年はこまち麺というグルテンフリーそうめんに挑戦です。
あきたこまちから作られたそうめんですよ！
こまち麺素麺

こまち麺素麺 (成分)


1包200g、2食入りです。
暑いので1食分をレンチンで2分茹でてみましたが
2食目は、昔ながらのゆで方で、
お箸で混ぜながら、沸騰したら挿し水。
昔ながらのゆで方の方を強くお勧めします(^_-)

冷水でよくもみ洗いしましょう！
普通のおそうめんのようにごしごし洗っても大丈夫(^^)v
粉っぽさがなくなるまでよく洗います。

こまち麺のトマト素麺 (食材)

冷蔵庫で完熟した（笑）中玉トマトを小口切りにして
ガーリックオリーブオイルと減塩麺つゆにつけて
冷やしておきます。
おそうめんを混ぜて、シソをトッピングして出来上がり！！
100g1食分
枝付き完熟中玉トマト　2個
ガーリックオリーブオイル　お好みで
キッコーマン本つゆ（減塩）大さじ１（1.2g）
大葉（シソ）　3枚

今日はガーリックオリーブオイルを使用しましたが
普通のオリーブオイルでもおいしいと思います。

本つゆはつけ汁の場合基本は3倍に薄めますが、
お水を入れずにトマトの果汁だけでのばしたので
麺もトマトも味が染みておいしいです。
これは、、、
リピ決定ですね(^_-)

こちらはバジルのトマトそうめん
ナスそうめんをトッピングしてみました。
ナスとバジルのトマトそうめん



スダチそうめんは
本つゆ大さじ1を3倍に薄めて、スダチをたっぷり絞っていただきました。

こまち麺は塩分がありませんが、お米の甘さがあるので
小麦の無塩そうめんより私は好き💓
お米なので、満腹感もあるような気がします(^^)

こまち麺のサルサそうめんはこちら　↓


無塩そうめん特集2021夏　はこちら　↓


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#キッコーマン減塩本つゆ

スイスチャードとマイタケのペペロンチーノ
スイスチャードとマイタケの発芽玄米スパゲティ

茎がきれいなスイスチャードは
茎の食感は小松菜に近い感じでシャキシャキ、
葉っぱの部分はほうれんそうに近い感じでしっとり
くせがなくていろいろなお料理に合います。
スイスチャード

今日はいつもの大滝村の発芽玄米スパゲティで(^^)v
きれいなピンク色がテンションますね〜〜〜
シャキシャキで甘くてパスタにもピッタリ👍

スイスチャードはカリウムが豊富なので、一度お湯に通します。
スパゲティをゆでるお湯に30秒くらい茹でてから炒めます。
スイスチャード・マイタケ


大滝村の発芽玄米スパゲティ　90g（0.04g）
スイスチャード　1把
塩分30％カットベーコン　1パック31g（0.6g）
マイタケ
新ニンニク
オリーブオイル
有塩バター　10g（0.2g）
海塩　一つまみ（約0.7g）
ブラックペッパー
唐辛子入りのオリーブオイル

大潟村のグルテンフリースパゲティ-20210822



🍃スイスチャードのごま和え
塩麹豚とオクラ炒め・スイスチャードの胡麻和え

左上の小さいのがスイスチャードのごま和えです。
ほうれんそうのごま和えよりも茎がシャキシャキ。
葉っぱはとても柔らかいですよ！

🍝グルテンフリーパスタメニューはこちら
グルテンフリーパスタメニュー


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#グルテンフリーパスタ
#大滝村の発芽玄米スパゲティ
#おいしく塩分30％カットベーコン

トマトソース煮込みハンバーグ玄米フェットチーネ
トマトソース煮込みハンバーグ玄米フェットチーネ

白菜ロールと長芋のトマトソース煮込みを煮込んだ時の
「カゴメ基本のトマトソース」レトルトタイプで
冷凍保存しておいた一口ハンバーグを煮込みました。
レトルトタイプは一人分のパスタにぴったりですね。
トマトソース以外に味付けナシ、塩分約1gで
こってり煮込みソースパスタがいただけます(^^)
基本のトマトソースレトルト


ミニハンバーグは、トマトソースやクリームソースで煮込み用に
味付け、つなぎ無しでこねて焼いたものを冷凍してあります。
ついでにニンジンのグラッセも冷凍(^^)v
ハンバーグニンジングラッセ冷凍

トマトソース煮込みハンバーグ（食材）

生唐辛子、ニンニクをオリーブオイルで香り出し、
解凍したミニハンバーグと
玉ねぎ、シイタケ、ピーマン、セロリと一緒に
「カゴメ基本のトマトソース」で煮込むだけ。

茹でた玄米フェットチーネにかけていただきます。
トマトソースが濃いので、玄米フェットチーネにも合います。
見た目も減塩パスタとは思えない出来具合ですよね！😉
玄米フェットチーネ -20210705


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グルテンフリーパスタメニュー


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#玄米フェットチーネ
#カゴメ基本のトマトソース
#肉
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菜の花とベーコンの発芽玄米スパゲティ
菜の花とベーコンのペペロンチーノ発芽玄米スパゲティ

千葉の菜の花畑からやってきたのでしょう！
これからが冬本番だけど、一足早く菜の花を見つけたので
大滝村のグルテンフリースパゲティでペペロンチーノに。
今日はシイタケとベーコンを足しました。
菜の花とベーコンの発芽玄米スパゲティ (食材)

大滝村のグルテンフリースパゲティ1食分
千葉の菜の花　3本
シイタケ　2個
ベーコン　1/2枚
ニンニク　1カケ
とうがらし　大きめ1/2本
北海道十勝ボーノ切り出しゴーダチーズ　10g

オリーブオイル
有塩バター　10g
海塩　ひとつまみ

大潟村のグルテンフリースパゲティ-20210822

ペペロンチーノはあまりに減塩しすぎてもおいしくないので(^^;)
海塩をひとつまみ（小さじ約1/8）
ベーコンと有塩バターとゴーダチーズ合わせても
塩分1.5g以下、十分な塩味です(^^)v

菜の花のほんのり苦みと
トゥルン〜としたシイタケと
トウガラシの辛みで大満足の一皿です😉

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グルテンフリーパスタメニュー


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シラスとシソのペペロンチーノ発芽玄米スパゲティ
シラスと大葉とクレソンのペペロンチーノ発芽玄米スパゲティ

昨日の残りのシソ（大葉）とクレソンの消費(^_-)
グルテンフリースパゲティの中でも
大滝村のグルテンフリースパゲティが超おすすめです！！
秋田県大滝村のあきたこまち生産者協会が作っているだけあって
モチモチでおいしいんですよ！
大潟村のグルテンフリースパゲティ-20210822

作り方があまりに簡単すぎて
パスタを茹でている間に手持無沙汰になっちゃったので（笑）
冷蔵庫に残っていた紫玉ねぎもスライスして
フライパンにIN〜〜

シラスとシソのペペロンチーノグルテンフリースパゲティ (食材)

発芽玄米スパゲティ1人分
シラス　約20g（塩分約0.8g）
（写真は25gですが、トッピングの時に減らしました）
シソ（大葉）8枚
クレソン　3茎
紫玉ねぎ　1/3個
ニンニク　1カケ
トウガラシ

オリーブオイル
有塩バター　約10g（塩分0.2g）
青唐辛子減塩醤油　小さじ1/2（塩分0.3g）

オリーブオイルでニンニク（ガリックプレスで）と唐辛子を香り出し
紫玉ねぎを軽く炒めたら
茹でたスパゲティとシラス半分、クレソンを加えて混ぜたら
青唐辛子醤油（普通の減塩しょうゆでOK）を回しかけてできあがり！
簡単すぎ〜(￣ｍ￣〃)
残りのシラスをシソといっしょにスパゲティにトッピング。

シソの香りと食感があるので、クレソンの存在感が、、、(^^;)
でも、バター醤油とシソの相性がバッチリなので
減塩ながら、十分濃い味のおいしさです(^^)v

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ほうれん草とレンコンの米粉クリームシチュー
ほうれん草とレンコンの米粉クリームシチュ

やっとほうれん草がお安く出回ってきたので😉
ほうれん草をたっぷり１把入れた米粉クリームシチュー
冷たい雨の一日もシチューでほっこり温まります(^^)
ほうれん草とレンコンの米粉クリームシチュー（食材）

ほうれん草の他に入れる材料は何でもいいのですけど
米粉クリームシチュー5〜6食分くらい
ほうれん草（根っこごと）１把
レンコン　１節
シイタケ（ジクもスライスして）小３個
ジャガイモ　１個
ニンジン　１本
玉ねぎ　１個
セロリ　細い部分
鶏むね肉（１/3枚）

オリーブオイル・有塩バター
スープ
（水600cc、味の素塩分ひかえめコンソメ１個）
ローリエ

牛乳　300cc
米粉パウダー　大さじ３
ブラックペッパー

今日はジャガイモもニンジンも皮をむきましたが
ほうれん草は根っこごと（根っこを割ってね）
シイタケのジクは薄切りにして。
材料を炒めた後スープで煮込んだら
ほうれん草の葉っぱの部分を最後に入れて
米粉を溶いた牛乳を仕上げに入れるだけ！！
米粉クリームシチュー


塩分ひかえめコンソメと有塩バターで
塩分約1.5g／6皿
お代わりしても塩分0.5g以下！！

明日はご飯にシチューをかけて
皆様のお墨付き減塩とろけるチーズをかけてドリアの予定！😉

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ミニトマトソースとカッテージチーズの玄米スパゲティ
ミニトマトソースとカッテージチーズの玄米スパゲティ

冷蔵庫を開けても、いつもの食材しかなくて
チーズの種類が変わるくらいで
結局いつものミニトマトソースで玄米スパゲティ！
玄米スパゲティ

青唐辛子が辛い〜！
せっかくのマイルドなカッテージチーズが
とんがった味のパスタに！！
青唐辛子は入れなくてもよかったかも(^^;)
ミニトマトソースとカッテージチーズの玄米スパゲティ (食材)

玄米スパゲティ1人分（128g）
ミニトマト　6個ぐらい
ニンニク　ひとかけ
青唐辛子　1/2本
ガーリックオリーブ　3粒
茹でブロッコリー
バジル（お好きなだけ）
カッテージチーズ（お好きなだけ）
オリーブオイル　たくさん
海塩　ほんの少々
ブラックペッパー　大量

ガーリックプレスでつぶしたニンニク・４つ割りにしたミニトマト
輪切りにした青唐辛子をたっぷりのオリーブオイルで加熱。
すぐにミニトマトソースになります。
輪切りにしたオリーブと小さくカットしたブロッコリーを加え
茹でた玄米スパゲティと一緒に
バジルとカッテージチーズを混ぜます。
オリーブを入れるので、海塩はほんの少々でO.K.
ガーリックオリーブもカッテージチーズも
厳密に塩分を量れないけど、麺と海塩と合わせても
どう見積もっても一皿の塩分1g以下ですね〜〜〜(^_-)

辛かったので🌶トロピカーナオレンジジュースをがぶ飲みしましたが
カプサイシンでホカホカ(≧▽≦)



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米粉を使ったメニュー

米粉パウダーを使ったあれこれ特集！
米粉パウダー

🍕こねこね系　モチモチです🍕
🍕米粉ピザ


🍕米粉のハーブ入りチーズナン


🍕米粉のガレット


🍕米粉のクレープ（バジル味）


🍕米粉のクレープ（ブルーベリー）


🍕米粉のクレープ（減塩生活以前）





🍲クリーム系　牛乳と混ぜるだけ！だまになりません🍲
🍲米粉シチューと米粉パングラタン


🍲米粉とアーモンドミルクで鮭と根菜のクリームシチュー


🍲冬野菜の米粉シチュー


🍲米粉ポテトグラタン（減塩生活前）


🍲米粉でかぼちゃのレンチンスープ





🍤揚げ物系　カリッと揚がります🍤
🍤米粉で天ぷら


🍤米粉で天ぷらと塩麹唐揚げ


🍤米粉で竜田揚げ


🍤米粉でフライ





🐡ソテー系　減塩でも味がしみ込みます🐡
🐡蒲焼き


🐡ガリバタ


🥔揚げないコロッケ





🍡おやつ
🍡失敗作からごま団子





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舞茸の天ぷら玄米フェットチーネ
舞茸の天ぷら玄米フェットチーネ

玄米フェットチーネでキノコのペペロンチーノにしたかったのに
お昼に塩麹唐揚げと一緒に揚げた舞茸の天ぷら、
調子に乗って舞茸1パック天ぷらにしちゃって(^^;)
この際、天ぷらでいいやっ！っと(≧▽≦)
いいのいいの、おいしいから(￣ｍ￣〃)

舞茸の天ぷらフェットチーネ (食材)玄米フェットチーネ -20210705

ニンニクと鷹の爪と玉ねぎを
オリーブオイルで炒めた基本のペペロンチーネ。
に、ガーリックオリーブと舞茸の天ぷら！！
米粉でカリッと揚げた舞茸の天ぷらは
パスタと和えてもおいしかったです(^^)v

気になる塩分は、
ガーリックオリーブ（大粒5ヶ）約0.8g
味変でクリームチーズ　1個　約0.2g

🍝グルテンフリーパスタメニューはこちら
グルテンフリーパスタメニュー


で、
舞茸の天ぷらがまだ残っていたので
🍄舞茸の天ぷらと生鮭のグラタン〜！
鮭と舞茸の天ぷらのグラタン

ジャガイモと長ネギに生クリームをかけて
皆様のお墨付きチーズをたっぷり乗せたいつもの定番に
焼いてほぐして冷凍しておいた生鮭のカマと
舞茸の天ぷらを入れました！
米粉でカリッと揚げた舞茸の天ぷらは
グラタンにしてもおいしかったです(^^)v
鮭と舞茸の天ぷらのグラタン (食材)鮭と舞茸の天ぷらのグラタン (中身)

🥔基本のポテトグラタン



🥗紫玉ねぎのりんご酢ドレッシング
サラダ紫玉ねぎドレッシング

紫玉ねぎを付けたリンゴ酢だけが残ってしまうので
同量のオリーブオイルと塩コショウ少々で
きれいでおいしいドレッシングができますよ(^^)v
紫玉ねぎの酢漬けメイプルシロップ入り-20211005


ところで、いつも登場するこのグラタン皿と
カフェオレボウル、かわいくないですか！？
どちらも去年セリアで見つけました。
100円とは思えないクオリティー！
グラタン皿はピンクとブルー、
しのぎっぽいカフェオレボウルは4色ゲット(^^)


🐔鶏むね肉の塩麹唐揚げと舞茸の天ぷら
塩麹鶏唐揚げと舞茸の天ぷら

減塩塩麹につけて冷凍しておいた鶏むね肉に
ショウガを足して米粉をまぶして唐揚げに。
塩麹につけて冷凍しておくととても便利です(^^)v
それに超減塩！！

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#皆様のお墨付きとろけるチーズ
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塩豚と万願寺唐辛子のペペロンチーノ発芽玄米スパゲティ
塩豚と万願寺唐辛子のペペロンチーノ
発芽玄米グルテンフリー スパゲティ

塩豚熟成２日目の今日はパスタに🍝

減塩料理アワード2021【ダメ出し編大賞】での教訓と
カレイとシイタケのペペロンチーノの成功を生かして
自信をもって挑戦した塩豚パスタ！！！
はい''`ｨ(´∀｀∩　久しぶりに💦大満足のパスタ(^_-)
味がある（笑）

コツその１　お料理全体の塩分上限2gを目指す！
コツその２　トッピングの具材の下味をしっかりつける！

同じことなんですけど、
「2gを目指す」というのと「2g以下にしなければならない」では、
お塩を振る指のプレッシャー（笑）が全然違う。

塩豚と万願寺唐辛子のペペロンチーノ発芽玄米スパゲティ (食材)

塩豚に合わせるお野菜はキャベツでも玉ねぎでもキノコでも
なんでもいいのですが、ええ、うちの冷蔵庫には
たいてい万願寺唐辛子が（笑）

そして、秋田県大潟村のグルテンフリー発芽玄米スパゲティが
本当においしい。
噛み応えもモチモチと弾力があって噛むほどに甘みが。
大潟村のグルテンフリースパゲティ-20210822

�．哀襯謄鵐侫蝓璽好僖殴謄�90g（塩分0.04g）
　5分茹でる
��塩豚　約50g（塩分約0.5g）
　トッピング用の塩豚スライスを先に焼いて取り出す
　端切れを細切れにして��で一緒に炒める
�Ｋ�願寺唐辛子　2本（種ごと）
　ニンニク　ひとかけ
　鷹の爪　　小2本
　細切れにした塩豚
　ブラックペッパー　大量
　フライパンを洗わずにオリーブオイルで炒める
�よГ任織好僖殴謄�を加える
　天然海塩　ひとつまみ（約小さじ1/5　塩分約1.2g）

塩豚には下味がしっかりしみ込んでいるので味付けいらず。
スパゲッティにはいつもの倍の海塩振っても
1人前の塩分　約1.7g　＼(^o^)／

そして、焼いた塩豚の甘くて柔らかくておいしいこと！
塩豚で検索すると、かたまり肉の重さの3％の塩と書かれていますが
１％の塩（天然海塩）＆ブラックペッパーでも十分おいしいです！


🍝アブラカレイとシイタケのペペロンチーノ白米スパゲティ
カレイとシイタケのペペロンチーノ白米スパゲティ

アブラカレイ（約30g）の塩分は約0.3gですが
やわらかいカレイの身をほぐしながら麺に絡めていただくので
麺そのものに味付け不要でした。
下味がついている具材によって、麺の味付けも工夫次第ですね！！
お皿がかぶっちゃって区別つきにくかったですね〜〜(^▽^;)



🐷塩豚レシピ特集はこちら　↓



🍝グルテンフリーパスタメニューはこちら
グルテンフリーパスタメニュー



💰塩豚パスタで使用したグルテンフリー発芽玄米スパゲティ



💰カレイパスタで使用したグルテンフリー白米スパゲティ



このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
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