エスプレッソソース : ザリーとお茶を Ⅱ

クロワッサンでゴールデンキウイのマリトッツォ風

残っていたマスカルポーネチーズとホイップクリームを混ぜて
マリトッツォ風。

実はこれが食べたくてマスカルポーネチーズを買ったりして(^^)
ホイップクリームとチーズの割合は全くお好みで。
別添えのエスプレッソソースはマストです！
エスプレッソソースはクロワッサン側に塗りました。
（後でクリームの上からもかけましたけど😉）

とにかくクリームをこれでもかってたっぷりと！
クロワッサンの塩分と蛋白質だけ計算すればO.K.です(^_-)
おほほ(*^。^*)

<塩分表>
生クリーム　100ml：0.1g
雪印マスカルポーネ 50g：0～0.05g
フジパンの生クロワッサン　１個：0.32g
（メーカーによって塩分はだいぶ異なります）

🥐こちらはロールパンでブルーベリーのマリトッツォ風

このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。

タグ：: #減塩料理; #腎臓病食; #雪印マスカルポーネ; #エスプレッソソース; #マリトッツォ風; #クロワッサン

ブルーベリーのマリトッツォ風

マリトッツォというと
ブリオッシュにクリームがてんこ盛りのおやつですが
残り物のロールパンと、
あまりもののクリームとマスカルポーネチーズで（笑）

セブンイレブンのロールパン
雪印ホイップ植物性脂肪40％
雪印マスカルポーネチーズ
　エスプレッソソース
グラニュー糖
ミント
（以上適当な量で）
お庭のブルーベリー

マッシュルームポタージュで残った生クリームに
グラニュー糖を混ぜて泡だて器でホイップ。
私はいつも氷枕を敷いて泡立てますのよ(＾◇＾)

いい感じにホイップできたら
マスカルポーネチーズを加えて混ぜるだけ！
マスカルポーネチーズも3/4以上残っていたので
割合としてはちょうどよかったかも(^_-)

半分に割ったロールパンに
チーズクリームをたっぷりぬって
雪印のマスカルポーネチーズについているエスプレッソソースをかけて
お庭のブルーベリーをくっつけて
ミントを飾って出来上がり！

甘さ控えめで軽～～～いくちどけのチーズクリームが
セブンのロールパンによく合いました！
エスプレッソソースとミントはあったほうがおいしいです！
※茶色く見える部分はエスプレッソソースです。

生クリームとマスカルポーネチーズは
タンパク質も塩分も低いので、
食べ過ぎないように注意するのはロールパンの方ですね(^^;)

このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。

タグ：: #減塩料理; #腎臓病食; #パン; #マリトッツォ風; #雪印マスカルポーネ; #エスプレッソソース; #ブルーベリー

ザリーとお茶を Ⅱ

「減塩料理」編、始まりました！

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