アーティーチョークと花びら茸と豆苗の発芽玄米スパゲティ
買いだめしておいたアーティチョークオイル漬け
今日で食べ切ってしまいました。
賞味期限切れていても、全然問題なし（笑）
このご時世で、舶来物の食品は当分買えないですね…
お高くなっちゃって…
最後のアーティチョークオイル漬けは
トマト味でいつもの発芽玄米スパゲティにしました。
発芽玄米スパゲティ90g
アーティチョークオイル漬け ２かけ
花びら茸 １パック
トマト（小玉）２個
新玉ねぎ １/２個
豆苗 １/３パック
ニンニク １かけ
カゴメ濃厚リコピンケチャップ 大さじ１
アーティチョークの瓶のオイルで
ニンニクとトマトをじっくり炒め煮にします。
花びら茸と新玉ねぎを加えて炒めたら
フライパンの隅でケチャップを炒め、
茹でたスパゲティと豆苗を入れて混ぜるだけ！
トゥルントゥルンの花びら茸の食感、
ポクポクのアーティチョーク、
シャキシャキの豆苗、ツルツルの新玉ねぎ、
あきたこまち発芽玄米スパゲティのコシ、
お味も満足、食感も楽し(*^▽^*)
気になる塩分は
カゴメ濃厚リコピンケチャップ大さじ１：0.2g
アーティチョークオイル漬け：推定0.5g
味付けはケチャップだけですが
酸味増した💦アーティチョークとケチャップの甘みで
十分な濃いお味です。
ただ、ケチャップで和えると、
アーティチョークがどこにいるか見た目わかりにくいです（笑）
🌷ところで、アーティチョークのお花って
とっても魅力的なんです。
見た目はアザミに似ていますが、拳以上に大きくて
人の背丈以上に背が高いんです。
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糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
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