キノコとなすのガーリックバター醤油そうめん
昨日の夕食のキノコのガーリックバター醤油炒めが
ほんの少し残っていたので。
ご飯に乗っけていただいたら、とってもおいしかったので
無塩そうめんに乗っけてもきっとおいしい！って思って
あくなき挑戦(^^;)
おそうめんのレンチン容器は、
前回、写真左上のピンクのシリコン容器で
ふにゃふにゃぼよよ〜んって失敗したので(^^;)
今日はハンドル付きのタッパーウェーブジャグで(^^)v
表示時間（3分）プラス2分っていろんなサイトに書いてあるけど
3分きっかりで取り出し。
ちょっとアルデンテかな、という気もしないけど
炒めるし。
結果、3分ちょうどで取り出して大正解！
よーく冷水で洗って、家系ラーメン店主みたいに水を切って
昨日のキノコ炒めに加えました。
残りのキノコがあまりに少量だったので(^▽^;)
ナスを加えました。
ナスは細切りにすることですぐに火が通るので、暑さ知らず😉
ナスを大量のオリーブオイルで炒め
昨日の残りのキノコを加え
よーく水を切った無塩そうめんを加え（追い油不要）
減塩しょうゆ小さじ2/3で味付け。
ミョウガとレモンの皮をトッピング。
夕食のキノコのガーリックバター醤油炒め
生どんこシイタケ 4枚
しめじ 1パック
ニンニク ひとかけ
有塩バター 15グラム弱
減塩しょうゆ 小さじ1/2
国産レモンの皮（トッピング）
一口食べたら、おそうめんに味もそっけもなかったので(-_-)
生ハムを細切りにして乗せました(-_-)
キノコとナスには味がついてるんですよ。
口の中はニンニクとバター味で充実してるの。
おそうめんも減塩しょうゆで味付けしてるんですよ。
だけど、おそうめんそのもの自体が(-_-)
やっぱり小麦粉とお塩は切っても切れない関係なのね💓
今のところ無塩そうめんアレンジアワードは
明太マヨのサラダそうめんがダントツでリピ候補です😉
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
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