豚ロースの塩麹焼きとかぼちゃの煮つけ
豚ロースのガーリックソテーと人参のグラッセ
カレイのムニエルと小松菜とベーコンのバター醤油
急速冷凍して一人暮らしの息子用に。
久しぶりに減塩ではないおかず(＾◇＾)
味見するごとに、自分で作って自分で「うまい！」を連発
（煉獄さんみたいに！もちろん前しか見ない！）
だって味があるんですも〜〜ん（笑）
久しぶりに自分のひとつまみ、自分のひと回し、
主婦のお料理って楽しい(^^)
ちまちま計量しながらなんて性に合わないのよ(-_-)
って文句言いながら、、、
実は新しいデジタルスケールをオーダーしました・・・(^^;)
今使っているスケールは30年以上前のデジタルスケールなので
当時は高かったけど、1グラム単位も実はアヤシイ(￣д￣)ので
さすがにきちんと量らないとね〜〜〜〜（いまさら）
塩麹焼きは塩麹に一晩漬けておいただけだし(^^;)
ガーリックソテーはオリーブオイルで焼いただけだし(^^;)
カレイは米粉パウダーをはたいてムニエルにしただけだし(^^;)
カボチャもニンジンも小松菜もいつも通り。
どれもシンプルなお料理ですけど
シンプルだからこそ、主婦のウデにしみついてるお料理です。
味見で塩分取ったので(^^;)
お昼は味見だけにしておきました(^▽^;)
「これ、"エビ" と "たけのこ" のドリアだよね、、、、、
｢エビが入ってないんですけど、って言ってもいい？」 
）もこの競技場。
