ザリーとお茶を

「減塩料理」編、始まりました!

Category:BON APPETIT(減塩料理編) > 朝ごはん特集

ズッキーニとオートミールのバジルトマトミルクリゾット
ズッキーニとオートミールのバジルトマトクリームリゾット

まだお腹の調子が今一つなので
オートミールは朝のおかゆにぴったりです。
昨朝はバナナ入りの甘いおかゆ
今朝は野菜とハーブ入りです。
ズッキーニとオートミールのトマトミルクリゾット (食材)

昨日の残りの黄ズッキーニ 1/2本
ミニトマト 4個
バジル 1茎
NISSINオートミール×カルピス 大さじ3くらい
アーモンドミルク ひたひた
オリーブオイル
皆様のお墨付き減塩コンソメ 小さじ1/5
スモークシーソルト 7〜8粒
ホワイトペッパー

アーモンドミルクは加糖タイプを使ったので
ピリッとアクセントになるバジルやパセリのハーブが
とてもよく合います。

ミニトマトは湯むきします。
いつもは湯むきしないけど💦おかゆなので皮はむきましょう。

ズッキーニは目の粗いおろし器でおろします。
黄色い粒粒はおろした黄ズッキーニです。
ミニトマトとオリーブオイルを混ぜて、レンチン
ズッキーニとオートミールのトマトミルクリゾット (野菜)

オートミール×カルピス、コンソメ・塩コショウ、
ちぎったバジル、アーモンドミルクを加えて
さらにレンチン
様子を見ながら、柔らかく煮えるまで加熱します。

オートミールは煮えて柔らかくなって、存在感、あまりなし(笑)
ズッキーニの方は粒粒の食感が残って食べ応えもあります。
次は無糖タイプのアーモンドミルクで煮てみますね(^^)

バナナとオートミール×カルピスのリゾットはこちら ↓


おかゆ特集はこちら ↓

バナナとオートミールリゾット
バナナとオートミールのアーモンドミルクリゾット

まだ食欲がなくてほおっておかれて黒ずんだバナナと(^^;)
カルピス味のNISSINオートミール×カルピスで
朝のおかゆです。
バナナとオートミールリゾット (食材)

オーバーナイトにするまでもなく?
レンチンであっという間のリゾットです。

バナナ1本をフォークでつぶして、
オートミール×カルピス(イチゴの粒々も入っています)
 だいたい大さじ3くらい
アーモンドミルクをひたひたに入れて
バナナとオートミールリゾット (加熱前)

チン(*^。^*)
オートミールが柔らかくなっていればおかゆの出来上がり。
シナモンシュガーをトッピングして
甘くしていただきました(*‘ω‘ *)
乳酸菌でお腹よくなるかしら〜〜〜〜(;´Д`)

離乳食でこんなの作ったわ〜〜〜〜(遠い目)

🍅ズッキーニとトマトとバジルのオートミールリゾット ↓


🍚おかゆ特集はこちらです ↓

チーズオムレツ
チーズとパセリのオムレツ

タンパク質の豊富なお肉やお魚やチーズ食べたさに(^^;)
卵やお豆系はついつい控えめになってしまいますが
卵も食べたいんですよ、卵がこんなに高騰してても(-_-)
卵 1個
皆様のお墨付き減塩チーズ 約10g
パセリ 大さじ1くらい
有塩バター 10g
リアルマヨネーズ 小さじ1/6

ヤマザキ超芳醇減塩食パン 1枚
パンに塗るバター 約5g

レタス・マッシュルーム・セロリ・キュウリ
レモン汁
ジャネフ 減塩フレンチ 少々

トマトも入れたいところですが
卵1個にこれ以上入れると固まらないので(^^;)

チーズと有塩バターの塩気と
焼きたてのとろけるチーズがとってもおいしい(๑´ڡ`๑)

※お皿に乗りきらなかったので
実際には写真の2倍食べてます(^_-)

気になる塩分は
皆様のお墨付き減塩チーズ10g:0.1g
有塩バター 15g:0.24g
ヤマザキ超芳醇減塩食パン1枚:0.28g
マヨネーズとドレッシング少量:0.3gぐらい?

タンパク質は
卵1個:6.2g
ヤマザキ超芳醇減塩食パン1枚:6.1g
皆様のお墨付き減塩チーズ10g:2.45g

パン特集はこちら ↓


トマト入りオムレツはこちら ↓


このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です(糖尿病・高血糖・高血圧なし)。
食品成分を正確に計量していません。

リンゴフレンチトースト
リンゴフレンチトースト


バナナトースト
バナナトースト(メープルとピーナツバター)

ヤマザキ超芳醇減塩食パン、
パッケージが赤から緑色に変わったので
見逃すところでしたよ(笑)
バナナトースト (食材)

バナナトーストは
食パン半分にバター、半分にピーナツバターを塗って
スライスしたバナナを乗せたら
シナモンシュガーをふってオーブントースターで焼きます。
バナナトースト (焼く前)

バナナが焦げないように200℃で5分、
焼き目をつけるのに230℃に上げて1分。
焼けたらバターの方にメープルシロップをかけていただきます🍌

焼けたバナナはとろりとして甘みも⤴⤴⤴
ピーナツバターとバナナの組み合わせもおいしいですが
バターとメイプルの方がバナナのおいしさが引き立って
BALI島で食べたピサンゴレンを思い出すわぁ〜〜〜(*‘ω‘ *)


リンゴフレンチトーストは
牛乳・卵。シナモンシュガーの液の中に
半日浸した減塩食パンに薄くスライスしたリンゴを乗せて
たっぷりバターのフライパンでリンゴの面から弱火でじっくり。
もちろん!メープルシロップをたっぷりかけていただきます🍎

リンゴもバナナも超おすすめ(^_-)

このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。


はっさくとカッテージシーズのオリーブオイルトースト
はっさくとカッテージチーズのオリーブオイルトースト

一人で食べるのにちょうどいい小さいはっさく(1個98円)
を見つけたので。

はっさくとかキンカンとかオレンジって、
オリーブオイルと合うんですよ。
よくサラダに入れるのですが、今日はトーストで。
もちろん、サンドイッチでもいいんですけど
例によって💦また食パンの賞味期限が切れちゃったので(^▽^;)
トーストしてふかふかに(^^)v

2切れにはオリーブオイルをかけて、
もう2切れにははちみつをかけて。
はちみつは何となく味の想像がつくと思いますが
オリーブオイルもおいしいのでお試しあれ!
4切分
ヤマザキ超芳醇塩分50%カット 1枚
はっさく(小さいもの)1個
カッテージチーズ 大さじ1くらい
チューブバター(マーガリン)少々
2切れ分:オリーブオイル
2切れ分:はちみつ

オリーブオイルとはちみつが染みないように
食パンにバターを少々ぬって
カッテージチーズの上にはっさくを乗せて
半分にはオリーブオイル、もう半分にははちみつをかけて
トーストするだけ!
ジュワ〜ッとあま〜いはっさくと
オリーブオイルが合うんです〜!
ヤマザキ超芳醇ルヴァン塩分50%カット食パン


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糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
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マスカルポーネとモンキーバナナトースト
マスカルポーネとモンキーバナナトースト

マスカルポーネチーズと言えばティラミスですが
バターの代わりに普通にパンに塗ってもいけますよ(^^)v
ふんわりおいしくて朝ごはんにぴったり(^^)

1個ぜ〜んぶ食べちゃっても(食べないし😅)
タンパク質:1.9g、塩分:0.01g
と、うれしい食材です\(^o^)/
マスカルポーネとモンキーバナナトースト (食材)雪印マスカルポーネチーズ

石窯レーズンブレッド 1枚
雪印 マスカルポーネチーズ 大さじ1くらい?
モンキーバナナ 1本
はちみつ お好きなだけ
高リコピントマト 1/2個

そして、トーストするだけ!!
バナナはカリウム含有量が多いので食べなくなっちゃいましたが
モンキーバナナ1本ならよくないですかっ!!?

トマトは、おいしいですけど、トマトは、やっぱり
贅沢は言わないですけど、
もう少し塩分のあるチェダーチーズとかと合わせた方が
好きかも〜〜〜〜〜!!!(≧▽≦)

雪印のマスカルポーネチーズにはエスプレッソソースもついているので
明日はこれをかけてみよう!

🍞パン特集はこちら ↓


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糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
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米粉のブルーベリークレープ-20210801
米粉のブルーベリークレープ

アイスクリームを乗せたら、クレープが隠れてしまいました(笑)
お庭のブルーベリーとメープルシロップをかけて(^^)

米粉にはちみつバターを混ぜます。
つなぎの卵を入れないので
アーモンドミルクを多めに入れて、ゆるめの生地を作ります。
無塩バターで焼きますが
卵を入れないと、きれいな焼き色はつかないですね〜〜

ブルーベリーは同じ系統で違う品種の2種類以上の株を一緒に育てると
実がなります。
うちのブルーベリーは1〜2週間くらいの時間差で実がなって
味も少し違います(^^)v
朝一番で実を摘んで、シリアルと一緒に(*^^*)
フルグラ チョコクランチバナナとアーモンドミルク-210714

フレグラとブルーベリー-20210729


🌾米粉パウダーを使ったメニューはこちら
米粉を使ったメニュー


🍇うちのブルーベリージャーナルはこちら


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もっちりチーズブレッドと鮭のマッシュポテト-20210727
もっちりブレッド(チーズ)と鮭のマッシュポテト

東武ストアのインベーカリーの
思わず二度見の小躍りしながらカゴにIN〜〜〜!シリーズ😉
二度見してください(笑)
もっちりチーズブレッド-20210726

低塩、低たんぱく、1個でですよ!!(@_@)
5切れにスライスして、こんがり焼いて、いただきましょう!
もっちりと銘打つとおり、もっちりでチーズも十分入っていて
低塩とは思えない充実感です😉

大好きなポンパドールのチーズバタールは
1個で塩分6.1gですから。
ありがとう東武ストア!!💓

鮭のマッシュポテトはカルビーの「北海道じゃがマッシュ」と
残りの焼ジャケで😉
北海道じゃがマッシュ-20210213

昔から売っているマッシュポテトの素は
なんだかバタ臭いというか、あまり好みではないけど
カルビーの「北海道じゃがマッシュ」はまさにプレーン

マッシュポテトにしたいときは牛乳(アーモンドミルク)や
バターやハーブを加えて好みの味に!

いつものポテトケーキにしてもいいし、
暑くて朝っぱらから火を使いたくないので
熱湯と焼ジャケと薫製マヨネーズとタイムを加えて
混ぜるだけ!!

🥔ジャガイモを使ったポテトケーキはこちら



🍞東武ストアのもっちりブレッド(チーズ)と鮭サラダ
もっちりチーズブレッドと鮭サラダ -20210726

残りの焼ジャケシリーズ(笑)
大根ときゅうりとショウガのサラダに焼ジャケを乗っけただけ(^^;)
焼ジャケは薄味ながら、塩味があるのでドレッシング要らず(^^)v

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糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。

オートケーキのカナッペ チーズとチョコ-20210717
オートケーキのカナッペ
トマトとカマンベール入りチーズ
生ハムとカマンベール入りチーズ
紅茶マシュマロとハーシーチョコ

見た目、塩分高いんじゃないの?って感じですが(^^)
オートケーキは0.6g/3枚
生ハムも   0.2g/1枚
チーズも   0.2g/1個

FAUCHONのカマンベール入りチーズ1個を
グラインダーでおろすことで、すごく盛って見えることに気づき😉
少量のチーズでもたくさん食べた気分( ̄m ̄〃)

オートケーキマシュマロチーズチョコグラインダー-20210717

ハーシーのチョコレートもグラインダーでおろしてカサ増し😉
明治屋の紅茶マシュマロは欲張って2個使ったけど、甘すぎ〜〜〜(-_-)
コンベクションオーブンでチョコが少し溶けるくらいまで。

🍅オートケーキのカナッペ1,2はこちら


このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
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おにぎり (減塩昆布)-20210521
減塩こんぶおにぎり

腎臓病になる前まで朝食は取らない人だったんですよ。
職場の近くのセブンのコーヒーマシンでカフェラテ買って
ビタミンドリンクをグビッとするくらいで。

でも、お薬も飲まなくちゃいけないし、
栄養士の先生に「ダイエットじゃないのでご飯を食べてね😉」
と言われたので、今はきちんと3食いただいています。
朝ごはんといっても、ご飯に減塩海苔か、パンにジャムだけど。

最近の朝ごはんはふじっこの塩分ひかえめ昆布でおにぎり。
もちろん、お塩で握りません。

ご飯のお供↓
塩分ひかえめ昆布とのり佃煮

このご飯のお供たち、それぞれ売っているスーパーが違うのは
需要の低さのせいなんですかね(^^;)
それでも、歩いて買いに行けるのはありがたいことです(^^)v

松尾のおにぎり海苔味付け・青まぜ

松尾栄一のおにぎり味付け海苔は
普通の味付け海苔のように甘ったるくないし
おにぎりを手に持っても全然べたべたしないの!
海苔がおいしいので、具がなくても大丈夫。

左側は知る人ぞ知る青まぜ海苔
青のりの香りが具もお塩もなくてもおいしいおにぎりに!!
青まぜはいつでも売っているわけではなく、見つけたら即買い🌝
さすが300年老舗 海苔の松尾のお海苔!

    

ご飯も残っていないって時の朝ごはんは
保存食が便利ですよね。


🍚フルグラ チョコクランチバナナとライスココナッツ
フルグラ チョコクランチバナナ-20210710

真夏の朝ごはんはシリアルで。
といっても、牛乳や豆乳はタンパク質が気になるところ。
アーモンドミルクよりグルテンフリーなのがライスココナッツミルク
サラッとあっさりしていて、甘いフルグラにも合います😉
ココナッツライスミルク


🥛もちろんアーモンドミルクでも(^_-)
お庭のブルーベリーとミントを入れて(^^)
フルグラ チョコクランチバナナとアーモンドミルク-210714



🍚オートケーキのカナッペ
オートケーキのカナッペ3種-20210622オートケーキのカナッペ-20210621オートケーキチーズとチョコ-20210717

ウォーカーのハイランドオートケーキ
麦がぎゅ〜っと詰まっていて、3枚で満腹!






🍚チーズonクラッカーとミックスビーンズのトマトスープ
ミックスビーンズのトマトスープ -20210707

チーズonクラッカーという商品名だけど
チーズが乗っているわけではなく、無塩のクラッカーです。




🍚クスクスとミックスビーンズのジェノベーゼスープ
ミックスビーンズのジェノベーゼスープ-20210706

このクスクス(KALDI)は同量の熱湯を混ぜて5分蒸らすだけ。
食べるスープなので、クスクスはお好みで。
クスクス-20210706






🍚ミニトーストとレンズ豆の煮もの
レンズ豆皮付きの煮物-20210407

昨夜の残りのレンズ豆の煮もののお供はミニトースト(KALDI)
とってもミニですが、香ばしくてバリバリと歯ごたえもよくて
クルトン代わりにとってもいいけど、
クリームチーズなんかぬっちゃった日には
止まらなくなっちゃうからクリームチーズ塗りは絶対NG(;´∀`)




🍚ブラウンライスケーキ(KALDI)
ブラウンライスケーキ-20210331

玄米(ブラウンライス)はじめ、カボチャ・ヒマワリの種
チアシード、キヌア、キビ、そばの実、黒米の
7スーパーシードが入ったグルテンフリー
ブラウンライスケイク

重さをはかりようもないほどの(笑)スーパーポンせん
ってことで、クリームチーズとリンゴンベリージャムをのせて。


🍚たんぱく調整スープと越後の食パン
こんなセットも試してみました。

越後の食パンがついているのがお得感!


このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。

オートケーキのカナッペ3種-20210622
オートケーキのカナッペ
ピーナッツバターと自家製はちみつレモン
ハーブクリームチーズとトマト
焼きマシュマロと庭のビワ


オートケーキのカナッペ-20210621
オートケーキのカナッペ
ハーブクリームチーズとミニトマトとスイートピクルス


ウォーカーのハイランドオートケーキ
オートケーキ-20210621

朝ごはんにオートミールのビスケットです。
塩分は1枚0.2gですが、味がないので冷蔵庫の残り物でカナッペ。

6枚ずつの個包装になっています。
ビスケットは麦がぎゅ〜〜と詰まっていて
朝食に3枚も食べるとおなか一杯になります。

先日HNKでオートミールが流行ってるって放送したら
ホントに流行ったとか流行らないとか( ̄д ̄)

はるか昔にどこかのホテルで
オートミールを甘ったるい牛乳で煮込んだのをいただいてから(-_-)
オートミールかシリアルか選ぶときには絶対シリアル(≧▽≦)

でも、オートケーキはカナッペにするとおいしいですよ😉
クリームチーズとトマトが最強よね(^_-)

朝ごはん特集のスーパーポンせん(笑)よりか
ずっとおいしい(笑)

朝ごはん特集はこちら


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糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
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