サワラのオリーブ焼きトマトソース
サワラをオリーブオイルでこんがり焼いて
フレッシュトマトソースをかけました。
煮込んでもおいしいですが、せっかくこんがり焼けたので
トマトソースをかけるだけにしました。
サワラはふんわり、トマトソースの甘さがぴったり(๑´ڡ`๑)
ふた切れ焼いたので、翌朝はオープンサンドに。
サワラのトマトソース石窯玄米ブレッドオープンサンド
サワークリームをトマトソースに入れるつもりだったのに
すっかり忘れちゃったので(^^;)
オープンサンドのサワラにサワークリームを乗せました(*^。^*)
サワラは下処理しておきます。
スモークシーソルトほんの少しをふって、ディルを乗せて
たっぷりオリーブオイルで両面こんがり焼きます。
いつものフレッシュトマトソースを作ってかけるだけ！
紫玉ねぎとトマトペーストで甘みがマシマシです(^^)
サワラ ２切
スモークシーソルト
オリーブオイル
ディル
ミニトマト ５個
紫玉ねぎ １/４個
ニンニク １かけ
MUTTIトマトペースト 大さじ１
オリーブオイル
スモークシーソルト
カブもものすけ
イタリアンパセリ・ベビーリーフ
キュウリ
ブロッコリー
オリーブオイルでグリルしたカボチャと舞茸
もものすけという桃色のカブが甘くて柔らかいです(๑´ڡ`๑)
皮はむかずに輪切りに。
甘みが濃いので、ドレッシングいらずです。
基本のトマトソースはこちら ↓
<塩分表>
スモークシーソルト（サワラとトマトソースで）0.6ｇ
MUTTIトマトペースト 15ｇ：0.075ｇ
石窯玄米ブレッド １枚：0.5ｇ
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
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