大豆のお肉と夏野菜のレンジ白みそ煮
冷蔵庫にちょっとずつ残っている夏野菜オールスターズと
大豆のお肉（スライスタイプ）と
西京白みそ「京の彩」で
レンジみそ煮にしました。
ご覧の通りの残り物夏野菜オールスターズ（笑）
どうしても中途半端に残っちゃう(^^;)
ナス１本、ピーマン１個、ゴーヤ半分
お野菜だけでもいいのですが、暑さでバテバテなので
大豆のお肉でタンパク質加えてみました。
大豆のお肉はどこを食べてもしっとり柔らかく、
おみそでしっかり味付けしているので、大豆臭さもないです。
今回は全部輪切りで、
ごま油を回しかけて５分ほどレンチン。
大豆のお肉（スライスタイプ）と調味料を回しかけて
２分くらいずつ様子見でレンチン。
いい感じにしっとりしたら出来上がりです。
アクセントに青唐辛子しょうゆをちょっと入れました。
<塩分表>
マルコメ大豆のお肉スライス 80ｇ：0.0037g
西京白みそ「京の彩」 大さじ１：0.73ｇ
青唐辛子しょうゆ（ヤマサ減塩しょうゆ）少量過ぎて計量不能
減塩梅干し（塩分４％）１個：推定0.3ｇ〜
🥜大豆のお肉（ミンチタイプ）はこちら ↓
🍆西京白みそのナスのレンジみそ炒めはこちら ↓
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このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症G4の主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
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