ザリーとお茶を

「減塩料理」編、始まりました!

Category: JOURNAL

ブログネタ
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ザリーとお茶を

いまさらながら、ザリーって誰???って話ですよね(笑)

マイページに現れる「公式ブログネタ:自己紹介」で思い立って
いまさらながら、タイトルの訳を?( ̄m ̄〃)

ラブログで「ザリーとお茶を」を開設してから
まるまる18年、
ライブドアブログにお引越しして「ザリーとお茶を供廚砲覆辰討ら
15年、
「ザリーとお茶を供仝艮料理編」が始まって2年となります。

試行錯誤の減塩料理、泣いたり(?)笑ったり(笑)

私のお料理は、私の頭の中で始まって、私のお台所で実践。
それが主婦のお料理ってもんです。
なので
塩分が何グラムとか、レシピブログではなくて
減塩お料理を楽しむ「減塩料理編」(^O^)v
スーパーに行っては、私が食べられるものがひとつもない、って
がっかりする毎日だけれど
お台所に立てば楽しまなくちゃね!!!

とはいえ、
私の場合は、塩分6g、タンパク質40gが
1日当たりの目安です。

で、減塩料理のお茶のおとも、ザリーの正体ですけど(笑)
なにそれ、、、(;´Д`)
、、、
ってなりますよね〜〜〜〜〜(笑)
謎のままの方がロマンチックかも(笑)







ブログ開設時からず〜ッと使っているプロフとタイトル画像は
中学生か高校生くらいの時に描いた絵で
画像ソフトで色合いだけを変えましたが
50年経っても、私自身は変わらないっていうことで(^_-)

減塩生活はず〜〜〜っと続きますので
変わらず、試行錯誤の泣いたり笑ったりで
きっと同じメニューをUPすると思いますが
きっと成長もすると思いますので
また遊びにいらしてくださいませ!

青海波編み3点セット

ダイソーのラメ入りレース糸使用、青海波編みで編んだ
ポーチ、サングラス入れ、ドリンクホルダーの3点セットです。
波の模様ですけど、濃い赤とゴールドがきれいです。

ポーチの上部には1か所マジックテープで止めるだけで
サッと出し入れしやすく作りました。
バッグのポケット感覚のポーチが欲しかったので。

サングラスケースは、専用の硬くて大きいのは
ハンドバッグに入れるとじゃまっけなので
サッとしまう時用のケースです。

ドリンクホルダーは、底部分を深くしたので、コースター機能がUP!!
愛用のネット編みのドリンクホルダーの替え用で。
アーモンドラテ


青海波編みは1模様8目なので
円の場合は、作り目16目、8目ずつ増やしていくので
1周で模様がぴったりはまりますよ。
途中からはネット編みで。

ポーチと眼鏡ケースは
どちらも2段目に6目増やし目をするので
作り目は1模様8目×出来上がりの模様数-1目(立ち上がり目)
あとはぐるぐるお好きな高さまで編むだけです!

🧴ピンク色で編んだ除菌ポーチはこちら ↓
除菌ホルダーは今もバッグにぶら下げて大活躍中です!

ドリンクホルダー

レース糸が中途半端に残っていたので
ネット編みのドリンクホルダーを編んでみました。
底だけ長編みで編んで、
あとは適当な長さまでぐるぐる鎖編みでネットにするだけ!
簡単なので短時間で編めます。

市販のドリンクホルダーも気になっていたのですが
ネット編みだと小さくたたんで持ち運べるので満足(^_-)

今までは、飲み終わった後のコップの底に残ったミルクの泡が
たれないようにバッグに入れて持ち帰るのに苦労したんですけど
ドリンクホルダーがあればバッグのハンドルにぶら下げて
お持ち帰りできるので悩みは解消\(^o^)/

もちろん、ドリンクがたっぷり入っているときは
バッグのハンドルにぶら下げて歩いたら
きっと大惨事になります(笑)

ショートサイズを入れても👍
アーモンドラテ


ローソンのメガサイズでもギリ大丈夫(^_-)
ホルダー

かわいいのでタワー型のお弁当箱もぶら下げてみた!
ぶら下げてみただけ(笑)

目薬携帯用に編んだ小さいポーチを代用して
ドリンクホルダーホルダー(笑)
イヤホン&ドリンクホルダーポーチ

イヤホンホルダーとおソロです
・・・お気づきかもしれないですけど

ハンドルにぶら下げすぎっ!!!
バッグ

一番大事な携帯除菌ボトルホルダーはもちろん
イヤホンホルダーとドリンクホルダーホルダーと
飲み終わったカップが入ったドリンクホルダー
(笑)
注)お散歩の時だけです(笑)



うちのキンモクセイ、9月中旬と今週と、2度咲きました。
10月なのにまだ暑い日が続きそうなので
アイスカフェオレの出番もまだありそうです。
大丈夫!!毎日飲むわけじゃないからっ!!!
ドクターもカフェオレが飲めないストレスがたまるよりかいい、
っておっしゃったもん〜〜!!('◇')ゞ

除菌ポーチ

今まで愛用のイチゴ編みポーチに除菌ボトルを横に入れていました。
よく考えると、縦に入れた方がいいわよね?
ってことで、縦型のポーチ作成。
編み図なし、6目ひと模様、途中で色を変えてみたりしながら
ラメ入りレース糸で、編んでみました。
か、かわいい(*^^*)
1枚目はマチナシで。
入れてみるとボコッとするので、マチありでもう1枚。

ちょっと短いけど(^^;)ペットボトルホルダーにもなりまする。
シェル編みポーチ


除菌ボトルを入れるために縦型のポーチを編んだのに
除菌ボトル専用のホルダーも編んでみた( ̄m ̄〃)
除菌ボトルポーチ

か、かわいい〜〜(*´ω`*)
最初はハーレクイン編みで編んでみましたが
2号の編針で編んだら編みあがりがいまいちだったので
レース用の6号針で松編みで編みました。
マンテルをつけて、バッグに吊り下げられるようにしました。
こんな感じで、大満足😉
除菌ボトルポーチ (吊り下げ)


レース糸が余ったので
かねてから作ろうと思っていた塩分スケールケース
塩分スケールケース

センサー部分が飛び出さないように
2本どりで変わり細編みで固く編んだら、すごくかわいく出来上がり!!!
どこへもお出かけしないし、外食もしないけど。。。(^^;)

写真ではラメのキラキラがわかりにくいですけど、
とってもキラキラしているんです(*´ω`*)✨

使用糸はDaisoのラメ入りコットンレース糸
ラメ入りレース糸


愛用していたイチゴ編みポーチは、別の用途で使いましょう😉
夏用イチゴ編みポーチ



コースター 綾織スカートのひもとジュート

縦糸に段染めのジュート、
横糸にスカートのひも(笑)
ずいぶん昔に買ったスカートについていた共布の紐
スカートは履くけど、さすがにこのリボンはね〜〜〜〜
と、思い立って、2段についていた紐を取り外し
絵織亜を引っ張り出して、コースターに。

綾織スカートのひもとジュート

紐の横幅があるのでどんどん進みます😉
1本の紐でちょうどコースター1枚分!
1枚目は平織りで、
2枚目は紐の柄が目立つように綾織にしようと途中まで織りましたが、
綾織だとやわらかすぎるので平織に織り直し。

セリアで買った段染めジュートはこちら。
ジュート段染め

色合いがちょうどよくて、なかなか味のあるコースターになりました!
スカート



マスクチェーンラウンド

こう暑いと、歩いている途中で水分補給必須。
バッグをもって日傘をさして、手がふさがっていると
お水も飲めないわ、ってことで、マスクチェーン。
お気に入りのビーズをとっかえひっかえできる方式です!

チェーンを前に持ってきてネックレスにしてもよし、
マスクチェーンフロント


チェーンを首の後ろにかけてもよし、
マスクチェーンバック
大ぶりのラウンドビーズがとってもかわいい(*^^*)
このビーズ、大きいけれどとっても軽いんですよ。

取り換え用チャームをいくつか作成。
もちろん大好きなバラのビーズや
何を作ろうかとしまい込んであった大きなラウンドスワロも!!
チェーンの方にカニカンがついているので、付け替えが簡単です。
マスクチェーンチャーム


マスクにつけるとこんな感じです。
マスク用のクリップがダサいですけど(笑)耳の後ろに隠れるし、
マスクを二重につけるので、マスクのひもの幅があっても大丈夫😉
それに、所詮マスクチェーンですしね、、、、😅
マスクチェーン


はじめ、ネックレス用の細いチェーンで作ってみたのですが
外した時にチェーンがこんがらがっちゃうので😁
この際大ぶりのチェーンを使ってみました。
どれもこれもビーズの箱をひっくり返して選ぶのが楽しかったわ😉
マスクチェーンスワロ


こちらは以前に作ったコットンパールのロングネックレスに
マスク用のクリップを付けただけ。
ネックレスのように見えていい感じです(^^)v
マスクチェーンコットンパール


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ドイリーロマンチックドイリー

ドイリーは余り毛糸でときどき編みますが
Kristines Crochetsさんの動画を参考にした
こちらのロマンティックドイリーは、
エッジに模様編みを入れるだけで簡単に編めるので、もっか増殖中(^^)
ドイリー赤

イチゴ編みのお薬スタンドを編んだ後に残った毛糸で
真っ赤なロマンティックドイリー
作り目が16目なので、何段編んでもエッジの模様編みがはまります。

ドイリーは、食器棚の中で重なってしまっている、
形や大きさの異なるお皿の間に挟んでお座布団にしたり
これまた重なっちゃってるカップのふちがかけないように
カップの間に挟んだりしています。
ドイリーとカップ


楕円形のお皿のお座布団も編んでみました。
イチゴ編みの残り毛糸なので、
実は途中で色が変わっちゃってたりしてます(笑)
ドイリーサクラソウの楕円ドイリー

100均で買った毛糸が、それなりに(-_-)編みにくく(^^;)
段染めの編みあがりの色目もなんだかな〜〜でしたけど
十字模様で編んだらサクラソウのように見えて満足(^^)v

ドイリーレースと楕円


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アンクルウォーマー麻混綿ラメ白

足首が冷えるのよ、と母が言っていたけれど
私も季節を問わずやたら足首が冷えるんですよ
で、例によって(笑)古い余り毛糸でアンクルウォーマー
アンクルウォーマー(煌)

引き上げ編みなのでリバーシブル
フリルを上にしても下にしてもいいので4ウェイで楽しめます。

サンダルに合わせるときはフリルを下にしたり
アンクルウォーマー麻混綿ラメ白 (サンダル)


スニーカーに合わせるときはフリルを上にしたり
アンクルウォーマー麻混綿ラメ白 (スニーカー)

おうちの中でもお出かけでもオフィスでも

長編みの表引き上げ編み2目、
裏引き上げ編み1目の繰り返しで
表引き上げ編みは2模様ごとに交差編みに
(裏面には交差は見えません)
片方の端をピコット編みで縁取りし、
片方の端を段染めのブークレ糸で松編みのフリルを。


🧦母に編んだレッグウォーマーはこちら


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赤いヒマワリ

オリンピックの聖火を囲んでいた黄色いヒマワリ🌻
すてきなステージでしたね!
実は今日、赤いヒマワリを見つけました(@_@)
「ヒマワリ=黄色い」
って、決めつけちゃダメね😉
ヒマワリもダイバーシティ\(^o^)/
薄紫のシクラメンだってあるしね(古っ)
種苗屋さんのHPを見ると「ルビー」という品種のようです。

赤いヒマワリが咲いていたのは
ブルーインパルスが見えた運河の公園。
ブルーインパルス

目の前で旋回、5色のスモーク噴射を見られて大興奮!(^^)
公園には人もほとんどいなくて、のんびり見物(^^)v

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ワクチン接種券

ブレドニゾロン 隔日17.5mg
肺炎予防薬・コレステロール低下薬 服薬中

10月〜11月3週間:ステロイドパルス
翌1月:扁摘

7/3 コロナワクチン1回目接種
今のところ副反応なし。

注射そのものはあっというまで痛みナシです。
フルーワクチンより接種時間は短いです。
接種した50%強の方に、数日内に痛み発熱等々の副反応が
認められるそうですので、月曜日にまた報告しますね😉

ステロイド治療中のわたくしたちには
免疫を作るためのワクチンが、
そもそも効果があるのか分からないわけですが
まぁ、あれば明るい未来が待ってるし(^_-)
感染症にかかれば重症化が避けられないことは確かなので
これからワクチンを検討している腎臓病でステロイド治療中の方に
この覚え書きが何かしらのお役に立てればいいですけど。。。
2回目の接種の前に外来で検査があるので
主治医の先生に再度相談してきます。

でもでも、効果があるならば、この2年間封印していた
明るい気持ちが戻ってくるってものです。
心臓病を患っている92歳の母には丸2年会っていないし
母に会いに電車とバスを乗り継いで人込みを移動するなんて
命がけなことはしたくないないし
息子も気を使って帰ってこないし😥
そんな日々の終わりが訪れるのかもしれませんね🌝

とにかく、頑張りましょう!

追記:腎臓学会がIgA腎症患者ではワクチン接種後に肉眼的血尿が出現する可能性があると報告しています(@_@)
2回目の接種前によく相談してきますね!!!

梅シロップ炭酸割りrf-20210701
梅シロップの炭酸ソーダ割り

すごく久しぶりに梅シロップ漬けました!
蒸し暑さで疲れた体にさわやか〜なウメの香(*´ω`*)
炭酸のしゅわしゅわが見えますでしょうか?😉

6/18
梅 約1
氷砂糖 1
リンゴ酢 少々
梅シロップ (初日)-20210618

梅シロップ漬けようと思って買っておいた氷砂糖が
いつ買ったものか全く思い出せないんだけど(@_@)
お砂糖は賞味期限ないから、ま、いいっしょ(^^;)

6/30
ほとんど氷砂糖が溶けました
梅シロップ (完成) -20210630


7/1
シロップ1.5リットルできました(⌒∇⌒)
梅シロップ炭酸割りrd-20210701

はちみつレモン漬けもまだひとビン残っているので
はちみつ1リットルと
シロップ(お砂糖)1.5リットルが
お腹にIN〜〜〜〜〜〜!

しわしわになった梅ですけど
前にジャムを作ったこともあるですけどね、、、
減塩生活の今はそんなにパン食べないし(>_<)
きざんで冷凍してお料理に、とも思ったけど
今回はクエン酸メインなので(-_-)
( ´Д`)ノ~

2006年6月には2回つける!って言ってる(@_@)


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退院してから入院中と同じ体重キープ
(いや、痩せないと(≧▽≦)
ところが、先々週くらい、一日で3圓盖涸(@_@)
1日で3キロも増える???

あ、プルメリアさんったら食べすぎでしょ、って声が
聞こえるようなないような、、、(^^;)
いつもの大ごちそうっぽい💦写真は2/3が夫の分で💦💦
ワンプレートの時はその日のほかのお食事で
春雨にマヨかけて食べたりしてるし💦💦💦

歩かなくっちゃ!😱ってショボ〜く散歩するも
1圓らい戻ったくらいで。

ところが、また1日で4圓盖涸😱
うそ〜〜ん😨

炎症が進行しちゃったのか😥とか
急に暑くなって汗かくようになって、そういえば
おトイレの回数が減ったかも( ゚Д゚)
飲んで出さなきゃ!😨とか
食事が失敗してるのかしら😥とか
ほっぺだけじゃなくて全身むくんでるのか?😥とか
外来予約まで1か月もあるけど
優しい主治医の先生に相談した方がいいのかしら( ゚Д゚)
とかとかとか、マジで青くなったけど、、、

え?(@_@)
誰かいる!?



何度かやり直してディスプレイが0から動かなくなってから乗ると
見慣れた体重に(≧▽≦)

ま、、、まぁ、
この年代モンの体組計が
壊れていようといまいと、一つ言えるのは

痩せてはいない…(゚д゚)(。_。)

電池は入れなおしたばかりだし、、
とはいえ、体組計がブームになった20年くらい前に
購入したので、もうとっくに寿命よねぇ、、、

ってことで、ポチりました(-_-)
タンパク質も計れるらしいんですけど、どうなんだろう。
ポイントで買ったからロハ(^^)v

※体組計、配送されましたけど、、、
体重計としか使えない代物でした"(-""-)"
〇国のアプリでしか連動しないのでただの体重計😞
開けちゃったから返品できないし(-_-)
がっかり

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ナポリタン白米スパゲッティ-20210621
ナポリタン白米スパゲッティ

グルテンフリー白米スパゲッティシリーズ第6弾
KAGOMEトマトケチャップハーフのおかげで
ケチャップたっぷりのナポリタンが食べられる!(^^)

成分表示は、100gあたりと、大さじ1あたりと両方表示されていて、
こんな小さなことが超嬉しかったりします。
減塩ケチャップ-20210621

基本のナポリタン通りに作れて、ケチャップもおいしい!
材料はこちら
ナポリタン白米スパゲッティ (材料)-20210621

白米スパゲティ1人分
玉ねぎ 1/4
ピーマン・赤ピーマン 各1/2
ハム  1枚

有塩バター 15g強
塩 野菜炒めにほんのちょっぴり(なくていい)
ブラックペッパー 大量
ケチャップハーフ 大さじ2強(もっとかも)

野菜とハムをバターで炒めて
3分茹でた白米スパゲッティを加え
カゴメケチャップハーフで味付け
ケチャップを加えた後、スパゲッティもしっかり焼きます

パルメザンチーズ
唐辛子入りオリーブオイル(お好みで)


夫はケチャップ少な目でしっかり焼いたタイプが好きで
私はケチャップべっちょべっちょタイプが好きで
私の分だけなのでケチャップ大量(笑)
茹でた白米スパゲッティの水気をしっかり切らずに
フライパンにIN〜

塩分:
ケチャップハーフ 大さじ2 0.4g
有塩バター    15g   0.2g
白米スパゲッティ      0.1g
ハム       1枚   0.2g
パルメザンチーズ 大さじ1/2 0.3g
全部で1.2g、レストランだと6〜7gって
どんだけ〜〜〜〜(古っ)

お好みでお砂糖を少し加えるといいかも。

甘いスパゲッティで思い出した(笑)

4,5年位前、初めて入ったレストランで
ミートソースと紅茶のセットをオーダー

大好きな粉チーズをかけてもちょっと物足りなかったので
追いチーズ!
かければかけるほど、やったら甘いミートソースなの(*'▽')
あれ??と思って気が付きました。

だって、ミートソース頼んだら
右上のボウルの中身って、
チーズだって思うじゃないの〜〜〜〜?
ブラウンシュガーだったなんて〜〜〜😅
ミートソーススパゲッティ

ってアタシだけか(^▽^;)


🍝玄米フェットチーネバージョン
ナポリタン玄米フェットチーネ

パルメザンチーズの代わりに
フォーションのチーズをグラインダーでおろして😉
白米スパゲッティ玄米フェットチーネ -20210705


🍝グルテンフリーパスタメニューはこちら
グルテンフリーパスタメニュー


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このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。

プルメリアさんのダンナさんって、
かに玉なんか作ってくれちゃっておやさしいのねぇ〜
なんって、ポイントUP中かもしれませんね😅

しかぁし〜!
( ̄m ̄)

ある雨の日、仕事帰りにお買い物してきた夫
買うものを頼んだわけではないので、自分で考えて買ってきましたよ。
えらいえらい

「マイバッグに入りきらなかったからレジ袋買っちゃったよ。」
と私の顔を幼稚園児のように見つめ
「これ(レジ袋)どうすればいい?」

「もう60歳なんだから自分で考えてね。」

というと、立ちすくんで自分で考えた結果、

ぽい
レジ袋


そ、そこにかぁ〜〜〜😱

たたんでその辺に置いておいてね、とか
(雨でぬれているから)その辺に干しておいてね、
とか、言ってあげれば、その通りにしたんですよ。

でも、自分で考えた結果(笑)

自分で考えた結果が、それって、笑えるよね(≧▽≦)
と言うと、へらへらしていましたけど、
彼の中では考えた結果、完結しているので(笑)
何を言われても痛くもないの(;´∀`)

完結しているので(笑)このレジ袋をどうするかは
もはやアタシの勝手(≧▽≦)

とりあえず(^▽^;)そのまま放っておくと(^^;)

「お刺身買ったんだけど、マイバッグに入れると横になっちゃうから
 またレジ袋買っちゃったよ。」

で、、
ええ、、
増えた
レジ袋増えた


「これ(レジ袋)どうすればいい?」ってきかないで
そこに ぽい ってしてたら、
なんでここにぽいってするんだろう?ってあきれただろうけど
自分で考えた結果なんだと知ると\( ´ω` )/ワロタ

「夫の」卵シリーズ


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アジサイ


自分のために料理を作るようになって半年過ぎました。
今までは、料理って、家族のためだったけど。

もし、息子のための食事療法だったら
考え方もやり方も違っていたかも。
なんて、考えたりもするけれど

私は栄養士でも調理師でもなく
主婦なので、お料理は職業ではない。

なので、お気に入りの道具や食器を使って
私の好きなやり方で
主婦のキャリアと知識を生かして
大事なのはお料理を楽しむこと。

若い頃は家庭も仕事も両立できたけど
50過ぎてからは家事と仕事を両立しないことに決めた。
家事はしない( ̄m ̄〃)
苦しいから(笑)

退職して、食事のことだけ考えるようになって2か月半。
(求職中だけどね〜〜〜)
お料理するだけでも体は異様に疲れるんだけど
(病人かよ、、、あ、病人だった(汗))
食品成分データベースと首っ引きで

新米主婦のころや、息子のお弁当を作っていた頃を思い出して
減塩のお料理を楽しいと思えるように…(#^.^#)

そして、私の糸球体ちゃんたちを守れるように。

ラインアジサイ


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