お友達からいただいた石垣島のお土産です。
石垣ラー油は現地でもお一人様お買い上げ制限があるほどの
おいしくて大人気のラー油だそうです。
そんな貴重なものを私のために買ってきてくれて
どうもありがとう！！
まずはラー油の味を楽しもうと
ちぎった春キャベツに
お醤油とラー油を付けていただきました。
これが、イケルのなんのって！！！
キャベツが進む進む！！
春キャベツはちぎって食べるのが一番おいしいです。
ラー油と言っても、普通のラー油とは違うものだと思ってください。
おいしいのは、辛さではなく、その味の深さです。
そしてうちのボクちゃんにはちんすこうをいただきました。
沖縄に行ったとき、ちんすこうを買って食べましたが
ショコラは初めて。
ええ、チョコレート大好きな私がボクちゃんに渡すわけがないって？
≧(´▽｀)≦アハハハ
このチョコ、ただのコーティングと侮れないです。
とてもおいしいチョコです。
そして石垣島のお塩。
塩にはちょっとうるさいですよ(爆)
と言うわけで、もったいなくて開けられない(笑)
石垣ラー油を使って、ねぎソースを作ってみました。
ねぎ
しょうが
石垣ラー油
お醤油
すし酢
ごま油
↑を混ぜるだけ(^^;)
しょうが
石垣ラー油
お醤油
すし酢
ごま油
↑を混ぜるだけ(^^;)
いつもの唐揚げにたっぷりかけていただきました。
もちろん大満足(*^^*)
きゃべつはですね、
ねぎソースより、ラー油をかけただけのほうがおいしいかな(^^)v
コメント
コメント一覧 (8)
やっぱり素材でしょう。それを上手に料理されてご馳走に、美味しかったでしょう。
お料理エキスパート、プルメリアさんの手にかかれば石ラーも石垣島からやってきた甲斐ありですね
私も大好物です♪鳥の唐揚げ。。。
ねぎソースもぴったり、白いご飯がすすみそう〜
キャベツにはラー油っすか！！！
うちねえ
キャベツ丸ごと１個かうと
かなりきついんだよねえ
そういいながら、毎週買ってるんだけど
これは、酒のつまみにもなりそう
あ！、でも、いいラー油じゃないとだめなんすね！
いいなぁ。
食べてみたいなぁ。
辛いのが苦手な方でも、もしかしたらこのラー油ならいけるかもしれない、というくらいの辛さなんですよ。
おっしゃるとおりの、素材ですね！
今の季節はキャベツや新玉ねぎがおいしいので
ただ島ラー油をかけるだけで料理になってしまうのがうれしいです(^^)v
特にいつも手抜き料理の私にはありがたいことです(笑)
こんなおいしいものをどうもありがとう！！
昨日はもやしとニラにかけただけで大ご馳走になりました♪
教えていただいたのもやってみますね！
お料理のプロはcanonさんの方じゃないですか！！
このねぎソース(すし酢を使うところが手抜きの私(^^;)、
ご飯にかけてもおいしかったです(笑)
ねぎソースご飯(^^;)もう、料理の域を越えています(笑)
これはね、ラー油ぢゃなくて、石垣島ラー油なの。
キャベツにただのラー油をかけてもダメダメ(笑)
フードコーディネーターの王子様には
一度味わってもらいたいかも〜！
石垣島ラー油には辛さはないので、辛味を求めるときには
やっぱり王子様の生トンガラシです(^^)v
そうなの、なかなか手に入らないんですって！
こういうのは、チョイッとかけるだけでご馳走になっちゃうからうれしいんですよね。
一緒にオリジナルレシピがついているんですけどね、
この組み合わせはどうよ、っていうものもあるの(笑)
それほどおいしいってことなんですね(^^;)
もみじ亭ならきっといいアイディアが浮かんじゃうんだろうなぁ。
アタシなんか、キャベツとかモヤシとか、、(^^;)発想が乏しいよね(笑)