ニンジンとズッキーニグリルのバジルホットサラダ
ニンジンサラダが続いていますが(;´▽｀A``
今日はグリルしてホットサラダで。
ニンジンとズッキーニをオーブン皿に並べて
つぶして粗みじんにしたニンニク、クミンシード、
オリーブオイルをかけてグリルします。
オリーブオイル、レモン汁、減塩しょうゆに
ちぎったバジルを漬けておいて
グリルしたニンジンとズッキーニに和えるだけ！
これもニンジン１本食べられちゃいます〜〜(๑´ڡ`๑)
ニンジンの甘さを味わうひと品です。
ズッキーニの柔らかさと合わせるために
あらかじめニンジンを軽くレンチンしましたが
生のままグリルしてもよかったかもです。
ニンジン（小ぶり）１本
ズッキーニ １/２本
ニンニク ひとかけ
クミンシード（パウダーでも）たっぷり
オリーブオイル
バジル たっぷり
オリーブオイル 小さじ１
レモン汁 １/２個分
ヤマサ減塩しょうゆ 小さじ１/４
ズッキーニにの代わりに
レンコンややカリフラワーでもおいしいです。
<塩分表>
ヤマサ減塩しょうゆ 小さじ１/４：0.1ｇ
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症G4の主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
IgA腎症G4の主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
コメント
コメント一覧 (2)
プルメリア
が
しました
ありがとうございます(^^)
クミンシードも色々と使えて便利です。お野菜にも鶏肉にも合うと思います(^^)v
プルメリア
が
しました