レンコンのすりおろしポタージュ
ミニトマトのハニーマリネトーストとニンジンサラダプレート
レンコンなら、バーミックスやフープロを使わなくても
すりおろすだけでポタージュ風に。
レンコンだけでもおいしいですが、玉ねぎをプラスして
食べ応え⤴おなかも満たされます(^^)
薄くスライスした玉ねぎをバターで柔らくなるまで炒めて
（白いポタージュなのであめ色にならないように）
スープで少し煮たら
すりおろしたレンコンとアーモンドミルクを入れて
とろみが出るまでかき混ぜたらできあがり！
パンの横で焼いたレンコンチップと
ディルをトッピング
最近マイブームのニンジンのハニーマスタードサラダ
たっぷりディルと
ブロッコリースプラウトとレッドキャベツスプラウト
紫玉ねぎの黒酢付けを混ぜてみました！
噛まなくてもいいほど柔らかいので
ぺろっと１本いっちゃうんですよね、、、
石窯レーズンブレッドをトーストして（焼き過ぎた💦）
ミニトマトのハニーマリネをトッピングしました。
🍅ミニトマトのハニーマリネ
こんな感じでいつも常備しています。
オレンジと合わせると一層おいしいです。
<塩分表>
ポタージュ
皆様のお墨付き減塩コンソメ 小さじ２/３：0.46ｇ
アーモンドミルク 150cc：0.26ｇ
ニンジンのハニーマスタードサラダ
皆様のお墨付きマヨネーズ 大さじ１弱：0.2ｇ
マスタード 小さじ１/３：0.06ｇ
石窯レーズンブレッド １枚：0.5ｇ
スープ特集はこちら ↓
ところで、写真のブロッコリースプラウトの入っている容器、
ふたに穴が開いているんですが、
これに使いかけのショウガを放り込んでおくと
もちがいい気がするんですよ(@_@)
ショウガの使いかけって、すぐしわしわカピカピになったり
カビ生えちゃったりするじゃないですか。
ひとかけにカットしてホワイトリカーに漬けておくこともありますが
いつもホワイトリカーがあるわけじゃないし〜
この容器👍かもです〜〜(´∀｀*)
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症G4の主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
IgA腎症G4の主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
コメント
コメント一覧 (2)
ミニトマトのハニーマリネ---、綺麗で美味しいでしょうね
プルメリア
が
しました
私もレンコン大好きです。天ぷらではレンコンが一番好きかもです。
すりおろして葛を混ぜて、、、高級そうなお料理です〜〜！
ミニトマトは食べ切れないこともあるので、ハニーマリネにするともちがよくて重宝です。
プルメリア
が
しました