鮭の白子のバター醤油ムニエル
ホタテとイチジクのサラダ添え
鮭の白子もホタテもイチジクも大好き💓
鮭の白子は血合いの筋を取って
下味をつけて
米粉をまぶしてバターとオリーブオイルで焼くだけ！
仕上げに減塩しょうゆをタラり〜(^^)v
新鮮な白子なので特に下処理は不要です。
プリッとねっとり食感の鮭の白子は
あっさり煮つけたり鍋やお味噌汁に入れるのが大好きです。
今日はディルを買ったのでムニエルにしたのに
食べ終わってからディルを乗せていなかったことに気が付いて
がっかり〜〜〜〜(´；ω；`)
ホタテは半分にスライスして
ブロッコリースプラウトを加えて
レモン汁とオリーブオイル、減塩しょうゆ数滴でマリネ。
イチジクは完熟なので皮ごと。
イチジクはマリネードしないで、添える感じで👌
ホタテとの相性もいいです！
<塩分表>
よつ葉減塩バター 10ｇ：0.05ｇ
ヤマサ減塩しょうゆ 小さじ１/４：0.14ｇ
下味のスモークソルト ひとつまみ：0.5ｇ
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症G4の主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
IgA腎症G4の主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
コメント
コメント一覧 (2)
ブロッコリースプラウト、高栄養だそうですね。買ってみようと思います。豆苗は今までから買っていたのですが。我が家で採れたイチジクはワイン煮にして冷凍していて、時々食べています。美味しいです。
プルメリア
が
しました
イチジクのワイン煮！！！しかも冷凍できるなんて！
kazuyooさんのお庭がいつもうらやましく思っています〜〜
冷凍ホタテは大粒でおいしいですよね。今日は生のホタテ（小粒でした）を使いました。
小粒なのをいいことに、全部いただきました（笑）
プルメリア
が
しました