豚キムチうどん
レンジ豚キムチうどん

シマダヤ食塩ゼロ本うどんでレンジ豚キムチうどん。
食塩0本うどんのおかげでキムチも遠慮はいりません(￣ｍ￣〃)

レンジ容器に
ほぐした食塩ゼロ本うどん、豚小間、カブの葉っぱ
ごま油をたらして
５分ほど様子見ながらレンチン
豚キムチうどん (レンジ)


カブの茎と葉は昨日の焼きカブの残りです。
豚小間肉には減塩塩麹をほんの少しもみこんでおいたので
レンジにかけてもしっとり柔らか。
お肉は広げて並べると固さも均等になります。

今日使ったキムチは「ご飯がススム」（辛口じゃない方）
キムチとしては辛さもまろやかですが、
100ｇの塩分2.3ｇとキムチの中では低塩分です。


レンジキムチチャーハン
レンジキムチチャーハン

翌日は残った具材でキムチチャーハン。
レンジ容器に
キムチうどんの残りの豚小間肉とキムチ
サラダほうれん草（冷蔵庫の残り物）
ごま油を回しかけて
３分半、様子見で１分半レンチン
お釜に残っていたご飯に入れて
お釜の中で混ぜただけ(*^。^*)

<塩分表>
２食分
ご飯がススムキムチ　100ｇ：2.3ｇ
ハナマルキ減塩塩麹　小さじ１/２：0.2ｇ

残ったキムチで酸辣湯（風）↓


食塩ゼロ本うどんのメニューいろいろ　↓


このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症G4の主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。

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