減塩料理　鶏手羽元のレモンローズマリー塩麹グリル : ザリーとお茶を Ⅱ

鶏手羽元のレモンハーブ塩麹グリル
はっさくとバジルのサラダ

減塩塩麹とレモン汁とローズマリーとパセリを混ぜ合わせて
鶏手羽元を漬けておきます。
オーブンシートに並べてグリルするだけ(^_^)v

レモンとローズマリーで十分風味がつくので、
ほんの少しの塩麹でなんともさわやかなおいしさです。

鶏手羽元　５～６本（３食分）
（骨に沿って切れ込みを入れておきます）
ハナマルキ減塩塩麹　小さじ１/２
国産レモン汁とすりおろした皮　１/２個分
ローズマリー　お好きなだけ
パセリ　少々
ブラックペッパー

付け合わせの春野菜のスープ煮
春キャベツ
新玉ねぎ
ニンジン
セロリ

はっさくとバジルのサラダ
はっさく
バジル
紫玉ねぎ

🍊はっさく（甘夏や伊予柑でも）とバジルのサラダ

はっさくと紫玉ねぎとバジルのサラダ
この組み合わせにドレッシングや余計な調味料はいりません。
かんきつと紫玉ねぎをオリーブオイルでマリネードして
バジルと合わせるだけです。
松の実やナッツを加えると食感もUPします。
このサラダが食べたい一心で甘夏の皮をむくのもちっとも苦になりません(^_-)
ただし、、、、サラダになる前に甘夏を口に放り込んでしまって
量が半分になったりもします（笑）

🍗鶏手羽元を使った減塩料理いろいろ　↓

このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。