減塩料理　低塩だし醤油で作る親子丼とスイスチャードのお浸し : ザリーとお茶を Ⅱ

親子丼

減塩生活でハードルが高いのが和食なんですが
今日使ったのは鎌田醤油の低塩だし醤油
大さじ１の塩分：1.3ｇ
ヤマサ減塩しょうゆの塩分と同じですね。
だし入りなのでどんぶりものにもぴったり！

200ml入りで、ちょっとお高いんですが、
そもそもたくさん使わないし（笑）
あちこちのスーパーで売っています。

１食分
鶏もも肉（皮なし）80ｇ
玉ねぎ

鎌田醤油の低塩だし醤油　小さじ２弱
みりん　小さじ２
七味唐辛子

トッピングに三つ葉を散らしたかったのですが、
あいにく冷蔵庫になかったので七味唐辛子だけで。

とにかく、低塩だし醤油と味醂で煮るだけ(^_^)v
ダイソーのミニミニフライパンがまたちょうどいい大きさです。

付け合わせは、スイスチャードのお浸しで。

<塩分表>
鎌田醤油の低塩だし醤油　合わせて約小さじ２：0.8ｇ
減塩かつお節　少量：計量不能

毎日あれやこれや減塩創作メニューを考えますが
やっぱり、こういう和食のお食事がホッとしていいですよね。
お味噌汁を我慢すれば、結構な濃い味付けで楽しめます。

スイスチャードのお料理いろいろ　→🍃スイスチャード

🍚　どんぶり特集はこちら　↓

このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。