ツナ入りニンジンサラダとオムレツの具だくさんサンド
ポンパドール無塩食パンで具だくさんサンド。
今日の具は
・ツナ入りニンジンサラダ
・カリフラワーのピクルス
・紫玉ねぎのリンゴ酢漬け
・パセリ入りオムレツ
・レタス
・トマト
食パンには小麦の味以外の味がないので
有塩バターとマスタードをたっぷりと！
具だくさんサンドの具は何でもいいのですが
ダイソーで200円のミニミニフライパンをゲットして以来
オムレツはマスト！
卵１個で食パンにちょうどいいサイズに焼けるんです(^^)v
ひとかけのバターでも卵全体にからんでとっても👍
具だくさんサンドはラップで巻いてから切ると崩れないのですが
いつも使っているアンデルセンのパンナイフだと
パンと具はばっちり切れますけど、ラップが切れなくて(^▽^;)
結局はがれそうになるので
パンナイフより包丁で切った方がいいです💦
それと、切る方向をラップの上から書いておくのも必須😉
ツナ入りニンジンのサラダとカリフラワーのピクルスは
栗原はるみさんのレシピを参考に30年来定番(^^)
最近はカリフラワーをオリーブオイルでグリルするスタイルがお気に入りですが
久しぶりにピクルスにしてみました。
ポリポリの食感が無限に食べられます（無塩だから食べてもいいかも！）
＜カリフラワーのピクルス＞
カリフラワー 小玉１玉
ニンニク １かけ
オリーブオイル 適当に
生唐辛子 １本
皆様のお墨付き減塩コンソメ 小さじ１
リンゴ酢 今回は小さじ３
🌶カリフラワーは小房に分けた後半分くらいにスライス
（レンチンするので同じくらいの厚さにそろえる）
ニンニクは薄くスライス
タッパークリスタルウエーブに入れて
オリーブオイルをたっぷり回しかけて
500ワットの電子レンジで１分半レンチン
赤唐辛子を加えてリンゴ酢とコンソメを和えるだけ！
＜ツナ入りニンジンサラダ＞
ニンジン 中１本
新玉ねぎ １/２個
ニンニク １かけ
オリーブオイル 適当に
はごろもシーチキンLフレーク（１袋）
白ワインビネガー 今回は小さじ３
粒マスタード 今回は小さじ１/２
ブラックペッパー
🥕ニンジンは千切り
玉ねぎとニンニクはぶんぶんカッターでみじん切り
タッパークリスタルウエーブに入れて
オリーブオイルをたっぷり回しかけて
500ワットの電子レンジで１分半レンチン
ツナを加えて白ワインビネガーとマスタードを和えるだけ！
＜紫玉ねぎのリンゴ酢漬け＞
紫玉ねぎ １個
リンゴ酢か白ワインビネガー 適当に
メープルシロップ 少量
漬けるだけ！
オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子の風味、
マスタードとビネガーの酸味、
ニンジンサラダはツナの塩味でニンジンの甘さが引き立って
お塩を加える必要なしです(^^)v
<塩分表>
ポンパドール無塩食パン： 0g
有塩バター（オムレツとパンに塗る）15ｇ：0.2ｇ
ボルニエ粒マスタード（サラダとパンに塗る）小さじ１：0.3g
皆様のお墨付き減塩コンソメ 小さじ１：0.7g
はごろもシーチキンLフレーク60g：0.5g
※卵１個のタンパク質：約6.2g
ほかの具の具だくさんサンドはこちら ↓
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
IgA腎症用に主婦が作る減塩料理です（糖尿病・高血糖・高血圧なし）。
食品成分を正確に計量していません。
コメント
コメント一覧 (2)
プルメリア
が
しました
卵はこのままずっと高いのでしょうか〜〜(T_T)
お高くても、食べたいですよね、卵料理！
プルメリア
が
しました