甘夏とバジルと紫玉ねぎの無塩サラダ
かんきつ類とバジルと紫玉ねぎがあれば
このサラダがお気に入りです。
今日は甘夏ですが、はっさくでもキンカンでも、
一番合うのはオレンジですね。
オレンジを使う場合は外側の皮をむいて輪切りにすると
映えますよ(^_-)
紫玉ねぎは薄くスライスして
リンゴ酢とお湯に漬けておきます。
皮をむいた甘夏と紫玉ねぎを
オリーブオイルでマリネして、
最後にバジルを加えて軽く混ぜるだけ！！
無塩サラダなのにお箸が進むこと進むこと(^_-)
おいしいので面倒な皮むきも苦になりません（笑）
残った紫玉ねぎの酢漬けはポテサラに入れるのがおすすめです。
コメント
コメント一覧 (2)
プルメリア
が
しました
kazuyooさんのお庭の新鮮なバジル楽しみですね！
以前はバジルの鉢植えもあったのですが、結構虫がついてしまって。
今はスーパーで買うばかりです。
プルメリア
が
しました