海老とカッテージチーズトースト
バナベイエビとカッテージチーズトースト

大きさもお値段もお手ごろなバナベイエビ🦐
メインのお料理にするには小ぶりすぎるけれど
トーストやサラダすれば大ごちそうに(^_^)v
海老とカッテージチーズトースト (食材)

海老は小さくカットして
オリーブオイルと白ワインとレモン汁に漬けて
軽く色づくまでレンチン。
（残ったお汁はあとでドレッシングに使います）
バターを塗った減塩食パンに
新玉ねぎのスライスと豆苗、
エビとカッテージチーズを乗せて
トースとします。
仕上げにブラックペッパー。

とてもおいしいし、見た目もきれいだけど
マヨネーズかマスタードで
エビを固定すればよかったです(^^;)
食べようとすると、エビがあっちに転がる(^▽^;)
ヤマザキ超芳醇減塩食パン　１枚
バナベイエビ　５尾
新玉ねぎ　少々
豆苗　少々
カッテージチーズ　小さじ１強
パンに塗るバター　5g

<エビのマリネ>
オリーブオイル
白ワイン
レモン汁

気になる塩分は
ヤマザキ超芳醇減塩食パン　1枚：0.28g
雪印北海道カッテージチーズ　10g：0.09g
明治バター1/3　10g：0.16g
バナベイエビ　60g：0.2g
超〜〜〜減塩で、超おいしい！！(*^▽^*)

大好きなエビですが、タンパク質が豊富なので
食べ過ぎは注意です。

気になるたんぱく質は
バナベイエビ5尾　60g：11.8g
ヤマザキ超芳醇減塩食パン　1枚：6.1g
雪印北海道カッテージチーズ　10g：1.76g
明治バター1/3　10g：0.1g

いつもの豚バラ肉より高タンパクだったかもです💦
って、さんざんエビ料理UPしていて今更ですね〜〜(^▽^;)

減塩・無塩食パン特集はこちら　↓


このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
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