九条ネギと鶏団子鍋
九条ネギと鶏団子鍋

九条ネギが続きます(*^▽^*)
ネギと言ったら、この時期お鍋ですよね！
たっぷり九条ネギと鶏団子のお鍋です。
九条ネギと鶏団子鍋 (食材)

帰宅したばかりのお台所が寒すぎて
居ても立っても居られなくて
鶏ひき肉を練る勇気はないので( ﾟДﾟ)
鶏団子はお団子になっているものを買ってきました。
ただ、出来合いの鶏団子は塩分が多いので要注意です。
九条ネギ　3本
白菜　１/８個
ゴボウ　15�僂�らい
鶏団子　1パック
春雨　小分けになっているもの1袋30g

出汁昆布
ショウガ　１かけ（千切り）
酒・みりん・減塩しょうゆ　各大さじ1

お鍋にだし汁（だしを取った昆布を結んで一緒に煮ます）
白菜・九条ネギとショウガを入れてひと煮立ちしたら
九条ネギと鶏団子鍋 (鍋野菜)

鶏団子、ピーラーで細長くスライスしたゴボウ、春雨、
酒・みりん・醤油を入れてふたをして、
鶏団子に火がとおったら出来上がり！
九条ネギと鶏団子鍋 (鍋肉)

春雨は、いつもの丸いのより倍くらいの量の
個包装になっているものです。
春雨の量が多いので、ご飯の代わり(^_^)v
カット春雨


だし汁はとっても薄口ですが
鶏団子の塩分とゴボウの香り、
なにより九条ネギの甘みと歯ごたえ
青い部分も内側がトロトロでおいしいです(^^)

鶏団子を自家製にした場合は塩分調整ができるので
ポン酢でいただいても👍

付け合わせのサラダ
リンゴ・セロリ・新玉ねぎ
キャベツ・人参

東京のスーパーではあまりお目にかからない九条ネギ
２束購入して４つのお料理を作りました。
九条ネギのレシピいろいろ　↓






このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
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