減塩料理　ナスとマッシュルームとほうれん草のサルサグラタン : ザリーとお茶を Ⅱ

ナスとマッシュルームとほうれん草のサルサグラタン

サルサソースとチーズは相性ばっちりなので
グラタン風にしてみました。
チーズも植物性だし、お野菜オンリーの減塩ヴィーガン料理！！

下ごしらえは2つだけ
ホウレンソウをさっとゆでておいて
薄切りナスにオリーブオイルとハーブをたっぷりかけてグリル
あとは敷き詰めて焼くだけ！(^^)v

2食分
ナス　小さめ２個
　ドライバジル・ドライタイム・オリーブオイル
ホウレンソウ　１把
マッシュルーム　５個
ミニトマト　３個
ビオライフのチェダータイプ　１枚
手作りサルサソース　たくさん
オリーブオイル

オリーブオイルを塗ったグラタン皿に
グリルしたナスを敷き詰めて
茹でたホウレンソウ、ミニトマト、マッシュルームを
重ねて敷き詰めます。

サルサソースをたっぷりかけて
ビオライフのチェダータイプをグラインダーで振りかけて
ナスでふたをして（ちょっとナスが短かった(^^;)

230℃のコンベクションオーブンで10分ほどで
焼き上がり～～！

ビオライフのチェダータイプ１枚の塩分：0.5g
手作りサルサソースの推定塩分：0.5g
こんなにおいしくて1食分の塩分約0.5g！

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このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。