減塩料理　豚しゃぶサラダ　サルサソースとゴマダレ : ザリーとお茶を Ⅱ

豚しゃぶサラダ　サルサソース

豚しゃぶサラダ　ゴマだれ

八百屋さんでハラペーニョを見つけたので
さっそくサルサソースに！！

トマト　小玉5～6個
紫玉ねぎ　1/4個
ニンニク　1カケ
赤パプリカ（冷凍しておいたもの）適当に
ハラペーニョ（種を除いて　1本
ライム　1/2個
レモン　1/2個
オリーブオイル　たくさん
海塩　小さじ/3

紫玉ねぎ・ニンニク・赤パプリカ・ハラペーニョを
ぶんぶんカッターでみじん切りにして
カットしたトマトとその他の材料を瓶の中で混ぜるだけ！！

新鮮でみずみずしいキュウリはたたききゅうりにすると
1本食べちゃいます(^^;)
オリーブオイルをかけてグリルしたカボチャにも
サルサソースが合いますよ。

ハラペーニョの種を取ったのでそんなに辛くないです。
ただ、、、種を触った手の手荒れにしみて痛い（笑）

青唐辛子入りサルサはこちら　↓

ゴマだれ
すりごま　大さじ１
リアルマヨネーズ　大さじ１強
ごま油　ひと回し
三温糖　　大さじ1/2
減塩しょうゆ　ほんの少々
穀物酢　少々

豚しゃぶサラダ翌日はゴマだれで
はい、混ぜるだけ（笑）
千切りの人参と紫玉ねぎ、大き目にスライスしたキュウリに
ハラペーニョをトッピング
ゆで豚を乗せてゴマダレをかけていただきました(^^)v

🌶手作りサルサソース特集はこちら　↓

さて、うちのお庭で
モンステラのお花が咲いています(^^)

このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。