手羽もとのアドボ
鶏手羽もとの減塩ポン酢煮（アドボ風）

アドボというのはフィリピンの煮込み料理ですが
よく、日本ではポン酢で煮ると聞いていたので
ニビシ醤油の減塩ゆずポン酢で煮てみました。
減塩なのに味が濃くてうましら〜〜〜(*^^*)
さらに、煮汁を少〜しご飯にかけても👍(^^)
お料理も煮込むだけの超簡単！
手羽もとのアドボ（食材）

3食分
鶏手羽もと　5本
玉ねぎ　小1個
ピーマン　2個
ショウガ
新ニンニク

減塩ポン酢　大さじ4（3.18g）
水　　　　　大さじ1
ココナツシュガー　大さじ1/2
ごま油
七味唐辛子（お好みで）

鶏手羽もとは、骨の横に切り込みを入れておきます。
つぶしたニンニクとつぶした生姜をごま油で香りづけ、
手羽もとを軽く焼いたら
ポン酢とお水とココナツシュガーを入れて無水鍋で煮込むだけ！
手羽もとのアドボ（鍋）

無水鍋なのでポン酢は大さじ3でもよかったかも。
無水鍋でない場合は、お砂糖が入っているので焦げ付き注意です。

焼いたお肉にポン酢をかけていただくよりも、
ポン酢で煮込んだ方が味が染みておいしいです。
合わせるお野菜はジャガイモでもおいしくできそうです。
煮汁を無塩そうめんにかけてもいけるかもです！

気になる塩分は
3食に分けていただきましたので、1食分の塩分は約1g強ですね(^^)v

このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
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