銀鮭のトマトチェダークリーム
銀鮭とスイスチャードのトマトチェダーチーズクリーム煮

ご飯のおともといったら塩鮭ですが
なんたって減塩生活なので(+_+)
減塩でも鮭が充分ご飯のおともになるひと品です！

ご飯にかけてみましたよ(^^)v鮭が沈んで見えないけど💦
銀鮭のトマトチェダークリーム (ご飯)

このお料理の味の決め手は、
ビオライフのシュレッドチェダーチーズタイプ！
ココナッツオイルで作られたチーズタイプ。
乳製品ではないのでタンパク質は０g！！
塩分は0.2g／10g！！
しかもSDGs！！
チェダータイプ・銀鮭・スイスチャード

もう一つのコツは、新ニンニクを煮込む直前にすりおろすことで
風味とコクがマシマシです。
新ニンニクは香りも味も濃いですからね〜〜！

銀鮭2切れ（一切れ約80g×2食分）
（海塩少々（約0.6g）とコショウと米粉をまぶす）
シイタケ　大1枚
ミニトマト　大き目3個
スイスチャード　葉だけ1把分（ほうれん草でも）
新ニンニク　ひとかけ
ビオライフのシュレッドチェダータイプ　40g（0.8g）
生クリーム　200cc
有塩バター　20g（鮭とクリームソース）（0.4g）

�ゞ篋�には海塩をほんの少々振って水けをふきます。
　コショウと米粉をはたいて有塩バターでソテー
　いったん取り出しておきます。

�⇒�塩バターでシイタケとスイスチャードを炒め
　カットしたミニトマトを加えてさらに炒め
　新ニンニクをすりおろしたら
　生クリームを入れて煮込みます。
銀鮭のトマトチェダークリーム (鍋)


��とろみが出てきたら、チーズを加えて鮭をお鍋に戻して
　鮭に味が染みたら出来上がり！！
銀鮭のトマトチェダークリーム (鍋鮭入り)


しっとり脂ののった鮭と、ポクポクシイタケ、
トロットロのスイスチャード、
チェダーチーズを入れたかのようなクリームソース！
そのままいただいても、ご飯にかけても
おすすめの一品が出来上がりました！！

魚介や鶏肉にしたり、お野菜を変えてもおいしそうなので、
リピ決定です！！(^_-)

このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
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