塩麹豚と新玉ねぎと甘長唐辛子炒め
春野菜シリーズ！
塩麹豚をつけると毎日毎日塩麹豚アレンジなのですが💦
春野菜が豊富になるとアレンジも楽しいですね〜！！！
今回は新玉ねぎで！
もちろん、生がおいしいけれど、
炒めると甘くてトロットロを楽しめるのは新玉ねぎならでは。
多めのゴマ油とお肉の甘い脂で炒めると
さらに玉ねぎが甘く感じます(^^)
ササっと炒めてもおいしいけれど、
今回はトロトロになるまで炒めました。
薄切り塩麹豚 50g
新玉ねぎ １個（二つ割りの輪切り）
甘長とうがらし 大１本
ニンニク ２カケ
ごま油
七味 かけた方がおいしいです！
<フルーツサラダ>
アイコ １個
キンカン ２個
モンキーバナナ １本
ごま油でニンニクを香り出し、
塩麹豚を炒めて、お野菜を加えるだけ！
追加の味付けは一切ありません！！(^^)v
ばかみたいに簡単でとてもおいしいです(^^)v
今回はニンニクをたっぷり入れましたよ(^_-)
甘長とうがらしは種ごと炒めてくださいね。
新玉ねぎ１個は多いかなと思いましたが、
トロトロになっちゃうので行けちゃいます(^^;)
その分（？）ご飯減らしました💦
なんたって減塩塩麹の塩分（1食分）約0.7gですから、超減塩！！(^^)v
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
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