ブロッコリーのポタージュと明太子カッテージシーズトースト
カリフラワーを茹でてバーミックスでつぶして
コンソメスープとアーモンドミルクに混ぜるだけの
お手軽ポタージュ。
カッテージチーズも加えてコクを出しました。
カリフラワーとカッテージチーズのポタージュ１杯分
カリフラワー １/３株
カッテージチーズ 約大さじ1（塩分約0.1g）
皆様のお墨付き減塩コンソメ 小さじ1/3（塩分約0.2g）
ゆで汁 100㎖
アーモンドミルク 100㎖（塩分約0.15g）
ホワイトペッパー
パセリ（トッピング）
アーモンドミルクの甘い香りが
カリフラワーの優しい香りに勝ってしまうので
牛乳か豆乳の方が合うような気がします(^^;)
※アーモンドミルク100㎖のタンパク質：約0.6g
🥪明太子とカリフラワートースト（石窯レーズンブレッド）
タカギベーカリーの石窯レーズンブレッド（塩分0.4g）に
明太子とパセリを混ぜたカッテージチーズをたっぷりぬって
トーストしました。
カッテージチーズがふわっふわでおいしい(*‘ω‘ *)
石窯ブレッド1枚
カッテージチーズ 約大さじ1（塩分約0.1g）
明太子 小さじ1/2くらい
パセリ
有塩バター 約小さじ1（塩分約0.06g）
ガーリックオリーブ＆チリピクルス
石窯ブレッドシリーズの中でも、
石窯レーズンブレッドはこの厚さとサイズで塩分0.4g／1枚。
レーズンも耳の香ばしさもおいしくて、
減塩パンももっちりブレッドもないときは石窯レーズンブレッド
カッテージチーズも塩分が少ないので、
ポタージュとセットでも塩分1gくらい？(^^)v
🥪カッテージチーズとはちみつの石窯レーズンブレッドトースト
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
コメント
コメント一覧 (4)
プルメリア
が
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私もブロッコリーの方がよく買います。カリフラワーは倍くらいのお値段ですし〜〜
お安いときのみ(^^)買ってきます。
石窯ブレッドは全粒粉やクルミなどもあってどれも香ばしくておいしいです。
2枚入りなのでちょうどいいです(^^)v
プルメリア
が
しました
プルメリア
が
しました
ご訪問・コメントどうもありがとうございます！！！
苦手な食材もおいしく食べさせてあげたい、母の（妻の）想い、通じるといいですね〜！！
アーモンドミルクの香りが嫌いでなければ、カリフラワーのポタージュだとは思わないかもしれない、、なんて気もします(^^;)
カリフラワーの粒ッとした食感が苦手でしたら、もっと滑らかにつぶしたり、
トッピングのパセリの代わりに、コーン2.3粒がいいかもしれませんね(^^)v
茹でたブロッコリーとカリフラワーを耐熱のお皿に並べて、マヨネーズと粉チーズをかけてオーブントースターで焼くのが大好きなのですが、いかがでしょう？（形はごろごろそのままですが💦）
マヨネーズにたらこやお味噌やおかかなどを混ぜると最強です、とはいえ、好き好きは人それぞれなので、母の戦略は続きますね！！💪
プルメリア
が
しました