ドライカレー
ドライカレー（キーマカレー風）

夏前から冷凍してあった牛ひき肉と
大事に冷凍してある八ヶ岳のトウモロコシで。

少ない食材で、お手軽で、しかもアタクシ好みのお味😉
ドライカレー (食材)

２食分
牛ひき肉　85g
トウモロコシ
玉ねぎ
ニンニク
ミニトマト

オリーブオイル
ココナッツミルク　約100㎖
S＆B赤缶（カレー粉）　小さじ1.5
昨日の残りのたれ（減塩しょうゆとみりん）

いつもの引っ張り式チョッパーで玉ねぎとニンニクをみじん切り
オリーブオイルで香り出し
ひき肉を加えて（本来ならここでお塩を振ってね）
トウモロコシとミニトマトも加えて炒めたら
ココナッツミルクを入れて煮込むだけ！
昨日の蒲焼きの減塩しょうゆとみりんを混ぜたのが
ほんの少し残っていたので、味付けにしてみました。

カレーはとてもおいしいけど、ご飯にかけると
ちょっと味が物足りなくなっちゃうので、
やはり塩を入れるべきだったわ〜〜〜
S&B赤缶はほとんど塩分がないので、好みの塩味が調整できますよ。

ドライカレー (塩分)

ミニトマトは面倒でも湯むきしてくださいねっ！！！
自分が食べる分だけだからいいわ。
ええ〜ぃっ！って手抜きしたら
ホレ、トマトの赤い皮が見え隠れ〜〜〜(;´∀｀)
いいの、いいの、おいしいから(￣ｍ￣〃)

ドライカレーにはグリーンピースを入れたいのだけど
ここ数年、冷凍グリーンピースをとんと見かけなくなりましたね。
春先のほんの短い間に生のグリーンピースが出ることもあるけど
スナップエンドウや砂糖さやの方が人気なのね、きっと。
私は冷凍グリーンピース、好きなんですけどね〜
缶詰のグリーンピースは塩ゆでなので塩分が気になります。


🍛S&B赤缶を使ったこんなカレーラインナップも






このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
タグ ：
#減塩料理
#腎臓病食
#S&B赤缶
#肉
#カレー
#ココナッツミルク