冷製カレイのムニエル サルサソース
昨日作ったサルサソースをカレイのムニエルにかけていただきました
カレイの身は冷めても柔らかくておいしいので
焼きたてを前の晩に、翌日のお昼用に残りの半分を
冷蔵庫で冷やしていただきました(^^)
お野菜にもサルサソース、
ふかした甘〜いカボチャにも合います。
カレイには下味をつけて少し置いて
（例によってお塩ひとつまみの半分以下小さじ1/8くらい）
小麦粉をはたいて
有塩バター10グラムくらいとオリーブオイルで焼きます。
サルサソースをかけるので味付け不要(^^)v
🐔鶏もも肉の酒蒸しにも
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糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
コメント
コメント一覧 (4)
プルメリア
が
しました
そうなんですよ、さわやかな辛さと酸味が夏にぴったりです！辛さも自分で調節できるので(^^)v
プルメリア
が
しました
サルサソースのカレイのムニエル美味しそうですね(^^)
サルサソースのレシピも掲載されていたので私も作ってみようかなと思いました。
見た目も美味しそうな減塩料理ですね！
またちょこちょこ訪問させて頂きますね(#^^#)
プルメリア
が
しました
ご訪問・コメントどうもありがとうございます！！
サルサソースは、辛さや酸味を調整できて自分好みにできました(^^)ハラペーニョを入れればもっとサルサっぽくなるのですが、そんなに食べないので(^^;)
減塩の必要がなければ、お塩をもっと加えてもいいと思います。今回はおそうめんとサラダとカレイと蒸し鶏にかけて食べ切りました😉
良かったらまた遊びにお越しください！！(^^)
プルメリア
が
しました