サルサ無塩そうめん-20210809
サルサ無塩そうめん

無塩そうめんアレンジも11種類目となりました！
最後のアレンジメニューはサルサそうめん。
青唐辛子のさわやかな辛さと、ライムの香り、トマトの甘味が
おそうめんによくからまって
無塩そうめんアワードの上位に入り込むこと間違いなし！！

サルサ（材料）-20210808

サルサの材料
トマト　小2個（保存する場合は種を取る）
紫玉ねぎ　1/4くらい
パプリカ　1/2
青唐辛子（ハラペーニョピクルスでも）
ニンニク　1かけ
ライム果汁　1/2
レモン果汁　1/2
オリーブオイル　たくさん
お塩　小さじ1/2

サルサ（みじん切り）-20210808

引っ張り式チョッパーに
紫玉ねぎ・パプリカ・ニンニク・青唐辛子を入れてみじん切りに。
青唐辛子はお好みで何本でも😉
ハラペーニョにすればもっとサルサっぽくなります。

すぐに食べ切ってしまう予定なので、トマトは種ごと
ライム果汁とレモン果汁とオリーブオイルとお塩と
チョッパーの中身を瓶に入れて混ぜるだけ(^^)v
サルサ-20210808


サルサは前日に作ってよく冷やしておきました。
2分50秒レンチンした無塩そうめんを
よ〜〜〜く洗って、水道水はぬるま湯なので、氷水にしてよく締めて
家系ラーメン店主のごとく水を切り
サルサと混ぜます。

オリーブオイルとホワイトペッパーをかけて
トッピングには茹でたエビ、
トマト・紫玉ねぎとパプリカの薄切り・バジル・レモンの皮

あれこれ文句言いながら試行錯誤の無塩そうめんアレンジでしたが
11種類出そろいまして、いよいよ次回は
無塩そうめんアレンジメニューアワード開催したいと思いますっ！

まだまだおそうめんの夏は続きますので
よろしかったらご参考になさってくださいまし



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このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
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