エビとイチジクと焼き野菜の1/2パワーサラダ
冷たいお野菜が食べたくて
夏野菜をグリルして冷やしました。卵とかチーズとかお豆とか、、、高たんぱくのものが
入っていない、、入れられないので( ;∀;)
1/2パワーサラダってことで(^^;)
2人分
焼き野菜
甘長とうがらし😉（種ごと）
アスパラ
トマト
パプリカ
オクラ（前日にゆでた残り）
生野菜
レタス
キュウリ
レモン
冷凍エビ
イチジクシラップ漬け（缶詰）
オリーブオイル
オクラ以外はホーローバットに並べオリーブオイルをかけて
コンベクションオーブンで10分グリル
焼けたら凍った製氷皿の上に置いて粗熱を取り
茹でたエビを乗せてホーローバットごと冷蔵庫で冷やします。
スーパーにイチジクが並び始めましたが
お料理に使うのにはちょっとお高いし(^^;)
イチジクの缶詰の消費期限が迫っていたので（いつものことね）
お料理自体はほぼ無塩なので
お好きなソースやドレッシングでいただきましょう！
焼いたトマトが濃いトマトソースのようにおいしくて
エビやお野菜に絡めていただきました(^^)v
冷凍エビは3尾で約50g タンパク質：約10g
茹で卵1個くらい足してもよかったかも？？
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
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