減塩料理　グルテンフリー焼きカレーうどん : ザリーとお茶を Ⅱ

グルテンフリー焼きカレー玄米うどん

いつもの白米スパゲティシリーズの、玄米うどんです。

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グルテンフリーヌードル玄米うどん 1食 128g ノンアレルギー、ダイエット麺、低カロリー、低糖質小林生麺 jn
価格：199円（税込、送料別) (2021/6/13時点)

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焼うどんにしようか迷ったんですけど、
焼きカレーうどんの方が塩分カットできるような気がして(^^;)
食材はこちら

グルテンフリー玄米うどん一人分
ニンジン（皮つき）
ピーマン
春キャベツ
ハム（2枚）
ホワイトペッパー
以上を炒めたら、
3分茹でた玄米うどんにごま油を絡めて
カレー粉　小さじ1くらい
減塩しょうゆ　小さじ1/2くらい
を入れてよく焼きます。
かつお節とあおさ（青のりでも）をかけていただきます。

今日は冷蔵庫に残っていたハムを入れたので
ハムの塩分を差し引いておしょう油を少なめにしました。
豚肉にした場合は減塩しょうゆ小さじ1杯くらいでいいと思います。
塩分の入っているカレー粉を使う場合はお塩を調整してね。

トッピングにかつお節とあおさって決めていたので
カレー粉プラス減塩しょうゆで味付けしましたが
減塩しょうゆの代わりにめんつゆでも。
めんつゆって、意外と塩分があるので、
臆病になって（笑）減塩しょうゆにしました。