豚肉と春キャベツのガーリック炒め
味付けは
ニンニクひとかけ
オリーブオイル・黒コショウたくさん
ハーブ（ローズマリー・乾燥バジル）
ガーリックオリーブ2個
お塩少々の半分以下（小さじ8/1くらい）
超減塩ですが、味気ないので💦
ガドガドソース（ピーナッツソース）を添えて。
大好物のピーナッツソースとバナナペッパー
ピーナッツソースの塩分は大匙1杯で0.14くらいですね。
春菊ワンタンと春キャベツのタジン
鶏ひきと春菊のワンタンを茹でて冷凍しておいたのを
凍ったまま春キャベツの上に置いてタジン鍋蒸し
ワンタンは生姜・コショウ・ゆずで味付け、
ほぼ無塩です。
タジン蒸しも完全無塩。
減塩ポン酢やピーナッツソースでいただきました(^▽^)
生ジャケのアラと春野菜のレモンタジン
春キャベツと新玉ねぎの上に生ジャケをどん！
味付けはレモンとパセリのみのタジン鍋蒸し。
レモン蒸しなのに減塩ゆずポンをかけるという荒業（笑）
生ジャケが多すぎるようですが、アラなのでそんなに量はない。
と思ったら、意外と身がついてて(￣ｍ￣〃)
骨だらけなので計量していませんが、タンパク質は1食分くらいですかねぇ〜〜💦
白米スパゲッティを使った春キャベツのミニトマトソース
お野菜はカリウムを流すためにゆでこぼしてからお料理するといいらしいです。
そういえば病院食のキャベツはいつも茹でてあったわね(｡_｡)
このサイトの減塩お料理日記のレシピは、一日の塩分制限6g、タンパク質40g、
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
糖尿病・高血糖・高血圧なしのIgA腎症用に主婦が作る減塩料理です。
食品成分を正確に計量していません。
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