さつま芋は鶏肉と煮たりグラタンにしたり
ザラメで大学芋にしたりレーズンとバターでグラッセにしたりしますが
今日はシンプルにコンベクションオーブンで焼き芋を焼いてみました。

五郎島金時焼き芋

スーパーでも八百屋さんでも
いろいろな種類のさつま芋を見かけますが
「五郎島金時」というさつま芋です。

焼き芋
1本はそのまま、もう1本はアルミ箔で包んで
食べ比べ(*^^)v

コンベクションオーブンで250度で両面焼き30分
180℃くらいに下げて保温しました。
さて、どちらの焼き上がりがどちらの焼き方でしょう？(^w^)
五郎島金時焼き芋

そのまま焼いた方は、皮のところがたき火で焼いた焼芋風。
アルミ箔に包んだ方は、蒸かし芋風に焼きあがりました。

五郎島金時は安納芋のようなねっとりタイプではなくて
ホックホクのお芋です。
ちょうどいい甘さでいくらでもいける！！
私はそのまま焼いた方が好きです(*^^)v
お昼ご飯の後でお腹いっぱいなのに焼き芋食べちゃった(^w^)
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